閘蟹海鮮粥

小李想吃海鮮粥，家裏只有盤錦閘蟹，還有瑤柱乾貝。剩飯一大碗，來個半小時快手海鮮粥。

用料  

閘蟹海鮮粥的做法  

1. 閘蟹冷水上鍋蒸，十二分鐘關火。

2. 姜切絲，乾貝清洗一下，胡蘿蔔切小丁，香蔥切沫。

3. 熱鍋少許色拉油，一半蔥花、胡蘿蔔丁、乾貝炒香。據說放一勺豬油更香，俺家沒有。

4. 加水，剩飯，2勺海鹽，一隻螃蟹，仨殼，煮二十分鐘入味。東北大米扛煮。

5. 利用煮粥時間，四隻閘蟹取出蟹黃和肉。

6. 粥煮好了，加入蟹肉和蟹黃，加入1勺白胡椒粉，1勺韓國牛肉粉提鮮，煮5分鐘左右，灑上蔥花即可。

7. 一碗閘蟹海鮮粥～

8. 一盤子閘蟹海鮮粥～😋