幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯
幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作爲主要食材,以菜籽油、蔥、姜、蒜作爲調料製作而成的川渝地區的傳統名菜,口味香辣
用料
土豆 | 1個 |
五花肉 | 100克 |
蔥 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
幹辣椒 | 適量 |
花椒 | 10粒 |
燒烤料 | 2勺 |
幹鍋香辣土豆片❗️香辣過癮又下飯的做法
準備土豆一個,五花肉100克,香蔥2顆
土豆切片,花椒幹辣椒適量,大蒜3瓣
鍋中放少許底油,把五花肉放進去煎到兩面發黃出油,撈出來備用
再放入土豆片,煎到兩面發黃
把蒜,花椒,幹辣椒,放進去炒香
加2勺燒烤料最後放小蔥翻炒均勻出鍋
幹鍋土豆片,香辣鹹香,開胃下飯
小貼士
1.五花肉需要煎出油
2.土豆片小火煎到兩面變軟發黃上色
3. 無需放鹽,燒烤料就鹹,喜歡更辣可加幹辣椒粉