幹鍋平菇

一直不太愛吃平菇，透過幹爆的形式燒的平菇，口感勁道，特別入味，是個簡單的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

幹鍋平菇的做法  

1. 平菇洗乾淨

2. 平菇開水燙一下，浸涼後撕成小條。

3. 處理配料，青蒜，姜切絲，泡椒切段。

4. 起油鍋燒熱後，加幾顆花椒籽爆香，加一小勺豆瓣醬、薑絲泡椒炒一下。

5. 加入平菇絲，放兩勺醬油，一小勺糖翻炒上色。

6. 加青蒜絲翻炒後加鹽調味出鍋。

7. 裝盤開吃。