記憶中奶奶的味道的紅燒雞翅 食譜坊 紅燒 2.1W 大中小設定文字大小 用料 雞翅中 14個 八角 1個 薑片 2-3片 海鮮醬油 2勺 料酒 2勺 鹽 適量 幹辣椒 適量 冰糖 適量 桂皮 一小塊 花椒麻椒 2勺 大蒜 4-5瓣 香葉 1-2片 記憶中奶奶的味道的紅燒雞翅的做法 雞翅中放入清水中，加入兩勺料酒2-3片薑片，煮出血沫 撇清步驟一的雞翅中的血沫，控幹水分。鍋中放入少許底油，雞翅兩面煎至金黃 鍋中反覆少許底油，把冰糖燒出泡沫，接着把煎至金黃的雞翅放入鍋中翻炒 把大蒜 麻椒 花椒 香葉 桂皮 八角 辣椒短 蠔油 醬油 統統放入鍋中。 翻炒均勻後澆入，沒過雞翅的水。大火煮開，小火20分鐘。 出鍋 TAG標籤：紅燒 雞翅 記憶 奶奶 #
