海蠣煎蛋（無澱粉版）
這款是沒有添加澱粉地瓜粉的海蠣煎 對於有些想吃海蠣抱蛋 但對於澱粉類避而遠之的可以試試 （劃重點: 一定要用不粘鍋 否則技術不好的會變成海蠣炒蛋了）
用料
| 雞蛋 | 三到4個 |
| 海蠣 | 250g左右（喜歡海蠣可以多加一點但不要太多） |
| 蔥 | 個人喜好 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 可加可不加（我沒有放鹽） |
海蠣煎蛋（無澱粉版）的做法
不粘鍋 鍋裏放油放入蔥斷炒香 再放入海蠣炒幹水分 要炒一會炒到沒湯汁即可
![海蠣煎蛋（無澱粉版）的做法步驟圖 第2張]( "海蠣煎蛋（無澱粉版）的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打散加入蔥花生抽 想要鹹一點可以放點鹽 打攪拌均勻 到入鍋中攤平 煎成蛋餅即可 （需要煎兩面的 我沒有試過哦 反正我是不能成功會散） （煎一面就雞蛋快凝固的時候調小火蓋上鍋蓋悶一分鐘 裝盤）這裏在說一下我裝盤是學中餐廳黃曉明的方式把碗扣進去 很容易蛋餅不會破
![海蠣煎蛋（無澱粉版）的做法步驟圖 第3張]( "海蠣煎蛋（無澱粉版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
要用不粘鍋哦
