鮮煎小土豆

之前在必勝客吃了新品烤土豆，味道還不錯，就想着自己回家做一下～
由於控制不好烤箱的溫度，所以改用煎鍋來做這道美味的煎土豆！

用料  

鮮煎小土豆的做法  

1. 1.洗乾淨土豆，帶皮蒸熟
   2. 土豆蒸熟後，冷水降溫，去掉土豆的皮
   3. 將去皮並且蒸熟的土豆，切成小塊
   4. 洗乾淨平底鍋，加熱，倒入少量的麻油，稍微有一點點溫度，放入切好的土豆
   5.把握好溫度，然後就是看這個土豆慢慢的有一層黃色的外衣……聞着土豆的香味
   6.個人喜歡脆一點，就多煎一會兒，當然要注意火候，不能煎焦掉了
   7. 出鍋之前，撒一點點鹽和蔥花就好了
   
   啦啦啦啦……^_^剩下就是享受這美味的煎土豆.
   
   第一次做這個，寶寶很給力的吃了很多，我也吃了很多，因爲我很愛吃土豆，這種做法會讓土豆更美味.
   

小貼士

油和鹽根據個人口味進行調整，因爲是寶寶吃，所以我就少油少鹽～

土豆帶皮蒸熟，然後冷水降溫，很好去皮！

土豆最好選黃心土豆，糯糯的粉粉的，很好吃！

判斷土豆有沒有蒸熟，最簡單粗暴的方法就是用筷子戳一下，可以輕鬆的戳個小洞，那就說明熟了……