杏鮑菇燜肉 食譜坊 燜 3.31W 大中小設定文字大小 用料 杏鮑菇 1個 肉 100克 辣椒 1個 生抽 20克 老抽 5克 蠔油 10克 糖 1小勺 杏鮑菇燜肉的做法 杏鮑菇洗淨,切2釐米大小的塊備用,辣椒切滾刀塊備用,肉切2釐米大小的塊備用。 鍋中倒入比平時炒菜多一些的油,先放小肉塊翻炒至微微發黃,再倒入杏鮑菇翻炒。 加入生抽、老抽、蠔油、糖翻炒均勻,加入沒過食材的清水大火煮開轉小火燜10分鐘。 煮至湯慢慢變濃稠。 加入辣椒炒至斷生,調味即可出鍋。 個人感覺杏鮑菇比肉好吃。 TAG標籤:杏鮑菇 杏鮑菇燜肉 好吃 #