香椿燜蛋
用料
| 香椿 | 1把 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
香椿燜蛋的做法
1.香椿頭剪掉老的根，清洗一下，鍋裏放水，水滾了加點鹽，把香椿頭放進去焯水（水要超過香椿），顏色變綠關火，冷水沖洗幾下，切碎備用；
2.四個蛋打散，放點鹽，生抽，再倒入香椿頭，攪拌均勻；
3.倒入油，開中火，油熱倒入香椿，等凝固，翻身，沽一點水，等凝固關火，即可。![香椿燜蛋的做法步驟圖，香椿燜蛋怎麼做好吃 第2張]( "香椿燜蛋的做法步驟圖，香椿燜蛋怎麼做好吃 第2張")
用料
| 香椿 | 1把 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
香椿燜蛋的做法
1.香椿頭剪掉老的根，清洗一下，鍋裏放水，水滾了加點鹽，把香椿頭放進去焯水（水要超過香椿），顏色變綠關火，冷水沖洗幾下，切碎備用；
2.四個蛋打散，放點鹽，生抽，再倒入香椿頭，攪拌均勻；
3.倒入油，開中火，油熱倒入香椿，等凝固，翻身，沽一點水，等凝固關火，即可。
