回味經典之老式麵包
回味經典，老式麵包
用料
| 高筋麵粉（酵頭） | 140 |
| 低筋麵粉（酵頭） | 60 |
| 糖（酵頭） | 16 |
| 酵母（酵頭） | 4 |
| 水（酵頭） | 160 |
| 高筋麵粉（麵糰） | 140 |
| 低筋麵粉（麵糰） | 60 |
| 糖（麵糰） | 60 |
| 雞蛋（麵糰） | 60 |
| 水（麵糰） | 36 |
| 黃油（麵糰） | 48 |
| 鹽（麵糰） | 1 |
| 奶粉（麵糰） | 16 |
回味經典之老式麵包的做法
回味經典，老式麵包
用料
| 高筋麵粉（酵頭） | 140 |
| 低筋麵粉（酵頭） | 60 |
| 糖（酵頭） | 16 |
| 酵母（酵頭） | 4 |
| 水（酵頭） | 160 |
| 高筋麵粉（麵糰） | 140 |
| 低筋麵粉（麵糰） | 60 |
| 糖（麵糰） | 60 |
| 雞蛋（麵糰） | 60 |
| 水（麵糰） | 36 |
| 黃油（麵糰） | 48 |
| 鹽（麵糰） | 1 |
| 奶粉（麵糰） | 16 |
回味經典之老式麵包的做法
