糖醋藕片（下飯懶人版）
蓮藕：清熱生津、涼血止血、補益脾胃用料藕2節紅甜椒半個大蒜2瓣糖醋藕片（下飯懶人版）的做法蓮藕切片，下水加一勺食鹽漂3.4分鐘準備好紅甜椒段和大蒜末，備用拿一個小碗，放入2勺鹽，半勺雞精，4勺白糖在加入2勺醋，1勺生抽，加入些許...
能下兩碗大米飯的糖醋排骨
吃膩了紅燒排骨那就嚐嚐糖醋排骨吧用料排骨800克冰糖20克料酒2勺生抽2勺老抽1勺生薑1塊香醋4勺白糖15克能下兩碗大米飯的糖醋排骨的做法排骨洗乾淨用水浸泡半小時以上，這樣有助於取出血水，然後冷水下鍋加入一勺料酒取出...
超誘人糖醋小排
用料排骨300克熟芝麻5克姜10片蒜3瓣八角1個料酒1勺生抽2勺冰糖3勺醋4勺超誘人糖醋小排的做法排骨，5片薑片，冷水下鍋，水熱後，倒入少量料酒，去血水開小火，鍋熱放少許油，加入冰糖炒糖色，過程要非常耐心不斷攪動至出糖泡，加入排骨，...
糖醋苦菊
【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高溫天吃的一道冷盤。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的。用料苦菊300g胡蘿蔔50g白糖20g白醋20g鹽和雞精適量黑胡椒碎適量橄欖油15g糖醋苦菊的...
完美比例精準調配 糖醋小排
用料生抽2勺料酒1勺醋4勺糖2勺姜2片完美比例精準調配糖醋小排的做法㊙️糖醋汁2勺生抽、1勺料酒，、半勺老抽、4勺香醋、2勺白糖、攪拌均勻備用排骨洗淨排骨洗淨，冷水下鍋，加蔥，姜，2勺料酒，開大火煮開撇去血沫撈出洗淨，控幹水分...
超下飯糖醋排骨
豬肉價格飛漲也阻止不了我對糖醋排骨的喜愛，我自己覺得豬肉最下飯的三種做法就是：糖醋排骨、紅燒肉、青椒肉絲。特別是肉和一口米飯一起送入口中，一嚼滿嘴香味，超滿足！今日食材成本：29元。用料排骨350克醋2勺姜2片糖3勺醬油...
糖醋刀魚🐟
以前都是媽媽做給我吃，現在自己學著做一做用料魚4條澱粉4勺白糖30克醋4勺姜4片糖醋刀魚🐟的做法刀魚洗乾淨收拾完切成段裹上澱粉，打入一個雞蛋攪拌均勻鍋中倒入油，油燒開，刀魚下鍋中炸至金黃一點點下鍋。炸制金黃撈出炸成...
脆爽糖醋蘿蔔
用料蘿蔔2根白糖30克蜂蜜40克老抽8克生抽150克蠔油50克陳醋150克水100克香菜10克檸檬1個小米椒30克蒜片20克薑片20克脆爽糖醋蘿蔔的做法白蘿蔔用糖醃製30分鐘，擠出水分...
蘋果糖醋肋排
一直燒糖醋口味的，今天加點蘋果創新一下，口感更豐富一些奧！用料肋排300克左右蘋果1個小的冰糖20-30克老抽1-2勺香葉2片桂皮1小塊生薑3片料酒少許蘋果1個（小的）啤酒1罐（330ml左右）水300-400ml蔥少許油少許醋2勺蘋果糖醋肋排的...
糖醋土豆藕丁
用料藕1節醋2勺土豆1個糖1勺鹽1勺糖醋土豆藕丁的做法土豆和藕洗淨，削皮，切丁，再用流水衝一下熱鍋放油，油熱倒入土豆藕丁翻炒炒兩分鐘放一勺湯，兩勺醋繼續炒顏色炒均勻後加半碗熱水，加一勺鹽，翻炒均勻，蓋蓋燜一分鐘出鍋前可以...
【純素】菠蘿糖醋素排骨（非炸版）
用料菠蘿（切塊，泡鹽水）半個油條1根薯仔/蓮藕1個麵粉若干麵包糠少許植物油適量胡椒粉少許鹽少許冰糖少許白醋少許番茄醬少許澱粉水適量【純素】菠蘿糖醋素排骨（非炸版）的做法薯仔或蓮藕，去皮切條，約1釐米左右粗的粗條，每條長度...
“糖醋里脊肉”學會這幾個步驟‼️酸甜酥脆.味道不比飯店差‼️
用料醃製：鹽.白糖.胡椒粉.蛋黃各2g調麵糊：玉米澱粉20g麵粉10g.水2:1糖醋汁：番茄醬.白糖.白醋各20g“糖醋里脊肉”學會這幾個步驟‼️酸甜酥脆.味道不比飯店差‼️的做法裡脊肉洗淨.用刀背兩面拍鬆.切長條，放入鹽.白糖.胡椒粉....
糖醋排骨（董潔版）
用料醋4勺醬油2勺排骨500克冰糖85克老抽1勺開水糖醋排骨（董潔版）的做法冷水+料酒，加排骨，煮沸後繼續兩分鐘，撈出備用油，冰糖下鍋，炒化開後放蔥薑蒜花椒大料炒香，加入排骨翻炒。加半勺鹽。加入開水後小火煮50分鐘。後開鍋蓋收...
糖醋排骨（零基礎）
用料排骨500克料酒1勺生抽2勺冰糖3勺醋4勺生薑3片蔥1根糖醋排骨（零基礎）的做法調糖醋汁，一勺料酒，兩勺生抽，三勺糖（冰糖），四勺醋。（1234）排骨焯水撈出，用廚房紙吸一吸水分鍋熱倒油後加入排骨，煎至兩面金黃後加入蔥段和生薑翻炒幾...
爺兒倆好的糖醋小排
爺兒倆最hào這一口兒！什麼時候做都是上桌秒光。這個菜譜不矯情、不復雜。用料肋排一斤半大料2顆桂皮一小塊陳皮2片（沒有可不放）生抽1大勺老抽1小勺米醋2大勺冰糖一把（隨自己喜好）料酒1大勺蔥薑蒜若干大量鹽小半勺白胡椒粉...
一做就會的糖醋里脊
配料看比例，看圖，看個人口味。用料糖適量澱粉大量豬裡脊300克白芝麻可有可無料酒適量雞蛋1個白醋適量番茄醬適量蠔油適量生抽適量清水適量油大量白胡椒粉適量一做就會的糖醋里脊的做法一個雞蛋，按照2:2:1.5:1放料酒，生抽，...
菠蘿糖醋雞翅
用料菠蘿1個雞翅任意個醋1勺糖1克鹽1克姜3片料酒1勺生抽2勺老抽2勺菠蘿糖醋雞翅的做法準備雞翅6個洗千淨加生抽兩勺老抽半勺蠔油料酒鹽白胡椒粉各一勺蒜片三片抓勻醃製36分鐘菠蘿半塊切小塊調碗料汁：番茄醬兩勺白糖白...
電飯煲-紅燒/糖醋排骨
用料排骨500克白砂糖適量克料酒1勺醋2勺生抽2勺老抽一點蔥半根姜N片洋蔥半個雞蛋6個杏鮑菇2個電飯煲-紅燒/糖醋排骨的做法來自抖音:大白飯。記在下廚房裡只為下次自己做的時候還能找到。排骨浸泡幾小時，去除血水，擦乾(...
家庭版糖醋里脊 隔離食記5⃣️
用料蒜適量蔥適量姜適量豬裡脊360克白糖8勺醋4勺玉米澱粉8湯匙麵粉4湯匙白胡椒適量鹽適量黃酒適量老抽適量家庭版糖醋里脊隔離食記5⃣️的做法蔥切小片姜切小塊，刀工好的小夥伴全部切細絲，加水備用裡脊肉洗淨，剔除筋膜拍一...
琺琅鍋系列之四 非油炸糖醋排骨
一般的糖醋排骨可能需要油炸，這種做法不需要，也不用炒糖色，不用加料酒，步驟簡單，哈哈用料排骨600克大蔥小半根蒜頭6瓣姜4-5片醬油4勺老抽2勺白砂糖2小勺醋1勺五香粉適量雞精適量胡椒適量鹽適量食用油適量涼水和熱水香葉1片...
棗香糖醋排骨
最早做糖醋排骨的時候，每回要用到小半碗醋還不出味兒，後來才明白醋放太早容易揮發，所以學乖了，快做得的時候再放，又入了味兒又省了料，挺好。用紅糖代替了冰糖，平時用薑片泡紅糖水，是我最喜歡的方便熱飲。紅糖具有益氣補血、健...
糖醋蒜（雪碧版）
每年醃一罐子，吃一年。😂用料新蒜十斤糖醋蒜（雪碧版）的做法新蒜十斤（我這是十二斤，剝皮後去掉壞的，差不多十斤左右。）剝去外皮，留最後一層，柄剪短留一釐米左右。根部切平整。注意！不要用自來水沖洗！切好備用。粗鹽50克50克鹽，加5-...
糖醋蝦（極簡）
自己在國外想念家鄉的味道於是自己摸索結果還不錯用料蝦（基圍蝦）20支蔥適量料酒適量糖3勺醋2勺鹽半勺姜少量糖醋蝦（極簡）的做法把蝦裡放料酒，少量姜，醃製20分鐘。鍋中放油，炸蝦，泛紅為止，油不要倒掉。鍋中放少量油，放點剛才炸蝦...
最好吃的糖醋里脊
用料豬裡脊300克澱粉50g醋1勺番茄醬1勺蛋白1個糖30克料酒1勺鹽適量最好吃的糖醋里脊的做法裡脊肉切條，筷子粗細將醋，糖，番茄醬，生抽，澱粉攪拌均勻製成糖醋汁，雞蛋清蛋黃分離，蛋清備用，肉加鹽，胡椒粉，生抽，料酒，蛋清醃製15分鐘，醃好...
糖醋土豆（糊弄版）
這是給雞蛋人做的第11道菜🙎🏻♀️用料土豆1個番茄醬3勺糖醋土豆（糊弄版）的做法得有1個炒鍋得有1個土豆和番茄醬土豆切條番茄醬+白糖+醋+醬油先加油炒土豆條炒軟加醬炒個5—6分鐘，就可以出啦小貼士1、土豆沒有泡出澱粉，出...