潮汕炸魚片
記錄婆婆的拿手好菜可以直接當零食吃的炸魚片用料草魚1條（大於3斤）鹽適量孜然粉適量玉米澱粉適量潮汕炸魚片的做法市場買草魚的時候，建議三斤以上，越大越好。現場讓魚販把草魚中間的骨頭剔出來，魚一分為二後，把內側大魚骨也...
蜜汁紅棗幹
由於疫情，封閉在家近一月，家中零食都吃完了，某東買的零食還在路上，實在嘴巴想吃甜的，翻出家裡庫存紅棗幹，又不想做赤豆紅棗湯（吃膩了），於是嘗試做個蜜餞用料紅棗500g白砂糖3勺蜂蜜1勺水若干蜜汁紅棗乾的做法乾紅棗一斤清水洗淨...
很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」
愛吃花生的看過來👀👀👀千萬不要錯過這個👆🏻很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」。。。沒事的時候自己在家給孩子做健康小零食，亦或是給自己做一份當追劇小零食😍😍😍真的特別香！！！特別脆🤙🤙🤙食材家家戶戶都有，做法簡單，下面👇...
牛油果芝士蟹棒貝果（小美版）
用料主麵糰：水300g海鹽10g黑胡椒碎2g牛油果泥80g高粉625g半乾酵母6.5g黃油10g夾心：芝士片5片蟹棒10根糖水：糖30g水1000g牛油果芝士蟹棒貝果（小美版）的做法1.主麵糰材料中，除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麵5min，...
檸檬酸奶冰乳酪雪域小貝
想知道奧奧、草莓、抹茶味怎麼做，請看主頁用料檸檬乳酪蛋糕胚牛奶66克玉米油23克奶油乳酪52克低筋麵粉65克玉米澱粉10克蛋黃80克檸檬皮1克蛋白138克細砂糖70克檸檬酸奶冰乳酪奶油奶油乳酪60克無糖酸奶20克砂糖15克淡奶...
不易存放的土豆這樣做，好吃又解饞【烤薯角】
這道美食是多年前在薩利亞吃過的，今天閒來無事試著做了一次，跟成功。用料土豆1個食用油適量鹽少許不易存放的土豆這樣做，好吃又解饞【烤薯角】的做法準備一個土豆，洗淨，不用去皮。切成塊。裝入保鮮袋，倒適量食用油和少許鹽...
紅薯香蕉全麥球
放了一星期的蔫兒香蕉、小紅薯也皺巴了，又是清空存貨的一天🤔本來想做鬆餅的，太大個熱量太高糾結半天決定搞成球球兒！機智🤔🤔🤔用料全麥粉200克香蕉1根紅薯350克奶粉45克椰子油40克代糖20克酵母粉5克紅薯香蕉全麥球的做...
金槍魚魚鬆(廚師機+烤箱)
製作方便，用時少。無刺，適合老人、小孩。用料原味金槍魚罐頭400克烹調油3勺生抽3勺老抽1勺魚露半勺糖4勺辣椒粉1小撮白芝麻適量(可以不放)海苔碎適量(可以不放)金槍魚魚鬆(廚師機+烤箱)的做法金槍魚罐頭用濾網控幹水份...
夏日清涼解暑必備——話梅小番茄🍅
用料聖女果1斤左右冰糖少許雪碧半瓶檸檬半個話梅6顆夏日清涼解暑必備——話梅小番茄🍅的做法準備小番茄🍅洗淨備用熱水下小番茄，煮3分鐘煮好的小番茄，過涼水（有條件的過冰水）話梅6～8顆老冰糖少許（根據自己的口味來放）雪碧也...
焦糖烤紅薯片
用料低筋粉15克雞蛋1個蜂蜜1勺焦糖烤紅薯片的做法紅薯洗淨去皮切成厚薄均勻的薄片，用雞蛋和低筋粉調成的糊裹上一層放入烤箱190度15分鐘。再刷上一層蜂蜜水，再烤5分鐘，出爐。...
提拉米蘇冰酪曲奇！一口酥鬆爆漿！
濃郁爆漿，酥鬆掉渣，雙重口感，真的絕絕子！而且做法也非常簡單噠～新手也一次成功！喜歡的姐妹趕快做起來呀～用料黃油140克糖粉50克雞蛋50克低筋麵粉210克可可粉10克奶油乳酪80克糖粉15克咖啡粉2克淡奶油70克提拉米蘇冰酪曲奇！一...
珍珠 芋圓和酸奶 能解暑！！！
解決奶茶廢料（夏天吃更好）用料芋圓適量珍珠適量酸奶比珍珠芋圓多水果（加不加都行）木瓜西瓜……冰箱冷凍室😂珍珠芋圓和酸奶能解暑！！！的做法步驟說明（上面是芋圓）煮熟芋圓煮熟珍珠涼水過篩後（棕色是珍珠彩色是芋圓）送給冰箱（凍成型...
電餅鐺紅薯餅乾
比買的紅薯片好吃，甜度可根據喜好新增，我這個不是很甜用料紅薯泥650克木薯澱粉300克白砂糖50克食用油20克純牛奶20-30克黑芝麻10克電餅鐺紅薯餅乾的做法紅薯蒸熟，用過濾網（網眼不用太密，不然手痠）弄成細膩的泥，不要有顆粒就...
櫻桃果脯（烤箱版）
櫻桃太酸了，不好下口，做成果脯不浪費又好吃用料櫻桃500克白糖適量櫻桃果脯（烤箱版）的做法櫻桃用鹽水浸泡半小時，洗乾淨，去核加糖醃製一晚上（糖隨意量，每顆都包裹著糖就行）除去醃製的水分烤盤墊吸油紙，用烤箱上下火120度，烤五十分...
68.土豆
用料土豆#個68.土豆的做法氣泡土豆一個土豆豎著切厚片鹽5小蘇打3抓拌均勻醃十分鐘出水能彎曲涼水洗幾遍拍一層玉米澱粉四成油溫炸鼓了金黃盛出土豆泥350克土豆冷水上鍋大火蒸20分弄成泥牛奶10鹽1攪拌均勻耗油10澱粉10...
超簡單-家庭爆米花(焦糖-巧克力都可以）
簡單易做的追劇小零食，十分鐘搞定，一定要嘗試一下用料球形玉米粒1袋白糖適量紅糖適量黃油15克食用油適量水適量超簡單-家庭爆米花(焦糖-巧克力都可以）的做法玉米粒是爆米花專用的玉米粒鍋里加入適量食用油(油不要加太多，...
楓之味道~自制牛奶果凍
用料白涼粉20克白糖20克水100克牛奶100克水果適量楓之味道~自制牛奶果凍的做法奶鍋里加牛奶和水，開中火，加入白涼粉和白糖（用冰糖也行）攪拌融化，待水燒開關火。水果我選的橙子，芒果、火龍果、草莓、葡萄也可以的。切碎放入...
零廚藝的舔手零食丨空氣炸鍋版炸芝士意麵
看到海外博主最近流行的小吃，我滴媽，又是個簡單快手又罪惡的。把美國eatbirdfood姐姐的方子翻譯搬運過來，與大家分享。只要長手會煮意麵，應該就能做這道菜了～20分鐘齊活*家裡沒有空氣炸鍋的話，烤箱也是完全可以的，做法我會在...
外脆裡軟的薯片
作業用料土豆若干個鹽1克胡椒粉1克孜然粉一勺外脆裡軟的薯片的做法土豆切片撒鹽少許後沖洗乾淨鍋中放油，放入土豆片炸至酥脆小貼士土豆片不要直接倒進去...
超級讚的泡鴨爪🦆
新手小白也可以做的一個追劇小零食，超級好吃👍🏻用料鴨爪400克生抽200克米醋150克小米椒3個薑片5片泡椒若干蒜片若干八角2個白糖100克鹽巴適量味精適量涼白開150克檸檬5片超級讚的泡鴨爪🦆的做法鴨爪冷水下鍋加姜和料...
孜然土豆片
孩子的加餐健康零食...
香脆烤箱版鍋巴
追劇小零食，看到恨恨處，一定要來一塊，嚼了它😝🤣疫情期間因沒啥就想吃啥，好久沒吃鍋巴，有剩米飯和烤箱就能實現了，我這是快手版本不用油炸，適合牙口好的朋友們哦，我家11歲小朋友非常愛吃，說是嘎嘣脆。我的方子配比適合28*28方...
空氣炸鍋「烤土豆🥔」
自從有了空氣炸鍋，真的是解鎖了太多美食，既避免了攝入太多油脂，吃的健康，又快捷省時。。。不會一屋子一身油煙味✌️✌️✌️今天午餐蛋黃鮮肉粽子，配個空氣炸鍋版「烤土豆🥔」營養豐富，視覺也不單調☺ง☺ง☺ง用料土豆2個鹽1勺...
吃了停不下來的麻油饊子
從去年春節到現在都沒有回過老家，疫情居家閒來無事越發想念老家的的麻油饊子！於是乎自己折騰吧！網上也看了好幾個食譜，結合自己的口味我做了調整，終於做出了令自己滿意鄰居讚不絕口的休閒小食！非常值得一試！期待你們的反饋哦...
魯邦種磨牙棒（多種口味）
誰養魯邦種沒有源源不斷的棄種😏無糖並不會少胖點，因為一根一根停不下來其實太脆也不磨牙可甜可鹹可DIY做了新口味會補充自用記錄用料通用Base🔻魯邦種（1:1）200克全麥/低粉120克小蘇打1.5克油（玉米油通用）10-20克多酥少硬...