手殘檔也會做的早餐-吐司洋芋起司烘蛋
看了別人po的作法自己試了幾次,發現簡單又美味,基本材料是吐司、蛋、馬芝拉起士,其他配料不固定,主要是看家裡有什麼材料
這次是加了土豆泥、洋蔥,放了洋蔥又加了點脆甜的口感,有小番茄的話放一點在邊上好看又增加點酸甜的風味
由於用的是超市買的土豆泥,就沒另外抹醬,試過火腿或培根配番茄醬、起士醬,味道也不錯!
用料
吐司 | 1片 |
雞蛋 | 1顆 |
起司 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
土豆泥 | 適量 |
手殘檔也會做的早餐-吐司洋芋起司烘蛋的做法
吐司中間用刀劃個方塊,不要切斷,拿湯匙壓扁
鋪上土豆泥,中間薄外圍後,行程一個凹洞,方便等等放入雞蛋
週圍鋪上洋蔥絲,再打入雞蛋
最後撒上起司,起司的作用有點類似黏著醬,可以讓上面的材料不會邊吃邊掉我用的是最陽春的小烤箱,不能調上下火跟溫度,這次用的吐司比較厚,大概烤10~12分鐘,一般厚度的控制在8~10分鐘
用錫紙是可以把吐司邊稍微擋下,免得邊邊太焦,也省了洗烤盤的功夫這是烤了12分鐘咬開的樣子,蛋白很嫩!蛋黃有點溏心!熟度看自己喜好,加減個一兩分鐘即可
小貼士
家裡只有小烤箱不能控制溫度,吐司上面鋪了除了口味豐富外,也是避免蛋熟了吐司卻變木炭!
吐司盡量選厚片點的比較好用,吃起來口感也好!太薄挖的洞太淺,蛋液容易流出來