吐司紫薯派
用料吐司1片紫薯泥適量芝士碎適量蛋黃液適量黑芝麻適量吐司紫薯派的做法吐司切掉邊邊擀薄抹一層紫薯泥放上芝士碎包起來邊上捏一下封口劃上幾刀，刷上蛋黃液撒黑芝麻空氣炸鍋160度8分鐘...
27.全麥吐司（全麥含量約30%，簡單好操作，大爆頭全麥吐司，適合新手）
其實能達到大爆頭最主要的原因是麵糰夠大，兩個450g吐司盒一共放了620g麵粉。全麥含量比較低，適合我老公，健康的食物他都不愛。用料波蘭種🐽全麥粉200克波蘭種🐽水200克波蘭種🐽鮮酵母（燕子）6克主麵糰🐷高筋麵粉420克（山茶花...
夏日繽紛甜品｜夢龍冰淇淋吐司寶盒
夏天的腳步越來越近了，陽光變得更加炙熱，溫度也不斷攀升，這時候如果一邊吹著冷氣，一邊吃著美味的冰淇淋甜品，那該是多麼愜意鴨~今天就在家裡復刻一道茶餐廳裡的特色甜品——冰淇淋土司寶盒🍞熱熱的烤土司加上冰爽的冰淇淋，...
超濃郁巧克力淡奶油吐司｜無人能抵擋的美味
❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分鐘，三能低糖磨具❗️其他烤箱參考上下火170度28分鐘，風爐參考，155，28-30分鐘❗️溫度時間僅供參考，還是要根據自己平時的烘烤習慣來，烤箱不同磨具不同受熱都不同～❗️今日湖南氣溫28度，溼度71，高筋...
五分鐘蛋奶吐司
適合工作日的早晨快手又好吃的吐司早餐。準備材料的時間短，麵包放入烤箱就可以洗漱去，完全不耽誤時間。等到一切準備就緒，蛋奶吐司香甜出爐～用料吐司2片雞蛋1個葡萄乾一大把牛奶120克蜂蜜10克白砂糖5克肉桂粉（選）1克五分鐘...
直接法雙色日式生吐司🍞軟到下腰
高水量拼色軟妹子新開一袋日期新鮮的凱薩琳，我的快樂回來了！加完黃油感覺還可以加水，補了150g後加水出爐後感覺蠻好吃，先記錄一下第一次寫菜譜，打面時間記不清了，過程圖也沒拍全下次做再來改進和記錄具體時間廚師機：海氏M6烤...
空氣炸鍋雞蛋牛奶吐司
用料雞蛋2個牛奶100克糖少量吐司1片空氣炸鍋雞蛋牛奶吐司的做法兩個雞蛋打勻加入牛奶攪拌均勻吐司撕小塊放入放入空氣炸鍋，表面撒糖180度18分鐘...
肉桂香蕉烤吐司
用料香蕉1根雞蛋1個吐司2片煉乳適量肉桂粉適量肉桂香蕉烤吐司的做法準備材料如圖，烤箱預熱180度一個雞蛋加入適量煉乳，打勻將蛋液刷在吐司表面撒一層肉桂粉香蕉切片鋪在吐司上，再撒上一層肉桂粉再刷一層蛋液，送入烤箱180...
燕麥奇亞籽代餐吐司
用料即食燕麥40克高筋麵粉400克低筋麵粉80克糖60克鹽6克乾酵母7克全蛋液49克奶粉40克水311克黃油38克奇亞籽5克燕麥奇亞籽代餐吐司的做法除黃油外材料揉麵。是時候加黃油了！然後室溫發至2倍大（這一步忘記拍額～）發酵好的面...
斑馬紋豆沙吐司
豆沙的甜，好似生活～所以我喜歡哦💕！和浤遙一起享受甜蜜的生活和烘焙，來烘焙群吧！（VX：Vivianhongyao）用料高筋粉250克奶粉15克（沒有就放高筋粉）鹽2克全蛋液30克白糖20克牛奶170克耐高糖酵母3克黃油25克油豆沙（外購）170克斑馬紋豆沙...
波蘭種吐司小美版
用料麵包粉50克水50克酵母3克全蛋液20克奶油50克冰牛奶50克麵粉200克糖30-40克黃油10克鹽1克波蘭種吐司小美版的做法（波蘭種）將一個密封罐放在小美主鍋蓋上，秤歸零後，倒入50克麵包粉，50克水，酵1克！用筷子攪拌均勻後密封放入...
黑芝麻吐司卷
很香很香的吐司，總做北海道吐司，今天換個花樣。本方可做兩條吐司用料黑芝麻內餡熟黑芝麻80克熟核桃30克糖50克黃油80克麵包胚牛奶250克雞蛋2個（約100克）乾酵母5克糖40克高粉500克鹽2克黃油40克黑芝麻吐司卷的做法熟芝麻，核...
小朋友也喜歡吃🥕胡蘿蔔紅糖奶油吐司
🥕疫情導致家裡瘋狂囤菜，是時候消耗一波了～用一整根胡蘿蔔打成蔬菜泥揉入麵糰，加些紅糖和鮮奶油，烤出這隻甜甜軟軟的吐司，又是一個騙小朋友吃胡蘿蔔的良方🧒🥕用果蔬泥打面會影響麵糰筋度，但是相較於果蔬汁纖維素含量更高，面...
迷你地瓜蜂蜜吐司（無麩質），麵粉實驗室下
用料300克水，多備一些噴水用60克地瓜，去皮，切塊(約1公分)180克牛奶200克蓬萊米粉20克黃豆粉10克洋車前子粉5克鹽1大匙蜂蜜1茶匙乾酵母粉20克奶油，切塊，置於室溫軟化，多備一些刷油用1顆蛋迷你地瓜蜂蜜吐司（無麩質），麵粉實驗室下...
乾酵母麵包33: 燙種白吐司
方子來自《銀座頂級吐司》，作者牛尾澤明。製作方法上根據我自己的條件和習慣做了細化。目前為止我最喜歡的吐司方子。基本沒有甜味，常溫三天依然軟，無須烤可以直接吃或二次創作，三明治、Frenchtoast之類。有它以後我刪掉...
低卡飽腹酥脆的吐司紫薯餅
減脂期的美食，高顏值還好吃😋...
好吃簡單的鹹吐司
用料牛奶200ml（雞蛋加牛奶共280克）雞蛋2只鹽6克糖15克黃油40克高筋粉（王后）400克鮮酵母12克奶粉30克好吃簡單的鹹吐司的做法牛奶、雞蛋、糖和奶粉按配料比例混合攪勻後加入高筋粉，攪拌並揉至無干粉狀態。放冰箱冷藏過夜。...
日式櫻花吐司
用料中種麵糰日式吐司粉500g高糖乾酵母8g水320g麵糰日式吐司粉500g白砂糖120g高糖乾酵母7g鹽18g水100g牛奶250g黃油100g燙種200g燙種配方日式吐司粉100g白砂糖10g鹽1g水100g櫻花餡料糖浸鮮櫻花120g日式櫻花草莓糖漿50...
爆發力👌🏿的棉雲吐司｜香軟出爐🔥
用料高筋麵粉530g高活性乾酵母8g細砂糖60g奶粉15g全脂牛奶100g淡奶油76g雞蛋🥚1個鹽10g清水150g黃油🧈（提前半小時從冰箱拿出軟化）60g全蛋液1個雞蛋的量爆發力👌🏿的棉雲吐司｜香軟出爐🔥的做法按照配方順序：放入高筋麵粉...
工作日250g小吐司
用料高筋麵粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入，攪拌無干粉，封保鮮膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出麵糰，分別加入酵母，手掌根揉進...
芝麻核桃吐司（博朗廚師機）
用料高筋麵粉240g、熟黑芝麻35g、砂糖35g鹽3g、乾酵母4g全蛋液50g牛奶120g、無鹽動物黃油20g、核桃仁20g芝麻核桃吐司（博朗廚師機）的做法準備好研磨杯、和麵槳配件，無鹽黃油提前室溫軟化，芝麻如果是生的需炒熟了放涼備用...
中種100%全麥吐司（百搭款）
圖片是100%全麥粉做出來的，不是很好看。這個配方我做了一段時間，最近都是用鮮酵母，之前做2個450克吐司，根據換算，5克乾酵母換算成鮮酵母是乘以3，就是15克鮮酵母。這個配方里，我都是用10克鮮酵母（因為剛好10克鮮酵母一袋，懶得再...
全麥吐司（50%全麥含量）低脂、低熱量
🍞最近在減肥，也在搜尋低脂健康飲食。50%的全麥含量，也還是非常柔軟，一點也不拉嗓子！🍞富含微量元素、礦物質和纖維素，也可以根據自己喜好加核桃仁、黑芝麻、紅棗、蔓越莓和葡萄乾增加口感！營養也更好！😁🍞配方可製作（450吐司...
北海道吐司｜溫柔奶香
用料高筋麵粉260克奶粉15克雞蛋35克細砂糖30克淡奶油60克牛奶100克左右乾酵母3克黃油20克鹽3克北海道吐司｜溫柔奶香的做法麵糰原料放入廚師機揉光滑之後加入黃油和鹽揉出手套膜28℃發酵一小時左右發酵好的麵糰等分三份...
🍞迷你吐司｜黑芝麻奶酥
超讚的黑芝麻奶酥，料多到滿足!軟軟的香香的自己炒的芝麻打成粉簡直不要太香哦的，小寶本來看到是黑芝麻很抗拒，沒想到試了一口就喜歡上了❗️方子可做12個正方形連模或10x10水立方2個❗️新手請在揉麵初期預留10~15克左右液體...