一人份-牛奶麻薯
因為疫情期間我也不敢點外賣，要吃什麼美食都是自己在家看著有食材，自己做，因為小紅書上的很多點贊率很高的美食博主，按照他們的配方做出來的效果並不很理想，跟圖片差太遠了，真的是買家秀和賣家秀的區別。我做的這個剛好是一...
［8寸模具］南大門傳統米糕💖
一直很喜歡吃南大門米糕覺得糯糯的很好吃奈何價格不便宜，所以想著自己能夠動手製作簡單又容易，不會翻車專門給那些沒有米糕木製磨具的人提供的配方用料粘米粉210克糯米粉80克水140克綿白糖40克喜歡可以多加［8寸模具］南大...
薄荷味的清涼
用料薄荷三片氣泡水一瓶子水果白砂糖一勺抹茶粉一克檸檬1個薄荷味的清涼的做法需要的東西就是這些加入啊檸檬薄荷葉抹茶粉一勺白糖用擀麵杖減壓到有水為止倒入氣泡水好的成品就是這個小貼士注意抹茶粉的量否則就會太...
自留綠豆冰糕
過篩好的基礎綠豆泥放置兩小時用更佳！配方屬於較清淡，如果覺得不夠甜可根據個人口味新增細砂糖。成品可冷藏三天，冷凍半個月。用料基礎綠豆泥200克無鹽黃油12克水飴26克煉乳8克橙花蜂蜜12克各種口味蔓越梅乾18克法芙娜可...
芒果腸粉！不需要烤箱就能做！
自己在家也能做出好吃的芒果腸粉啦，冰涼又香甜，真的太好吃啦！用料椰漿200克牛奶200克白涼粉30克白砂糖20克芒果1個芒果腸粉！不需要烤箱就能做！的做法牛奶，椰漿，糖和白涼粉一起煮沸關火倒入模具中放涼凝固芒果切成大塊長條剩...
卡仕達醬及其妙用（玉米糊版）
家裡囤了一批玉米糊，無處消耗，做了卡仕達醬，搭配剛做的低糖藍莓醬，製作蛋糕夾餡和糯米餈夾心，孩子吃得不亦樂乎。最主要一點，健康無負擔，吃得很開心😁。成品大約300克左右用料低粉10克玉米澱粉10克牛奶50克蛋黃2個玉米糊兩包...
低卡版冰山熔岩巧克力🍫
用料牛奶150克黑巧克力100克低脂芝士片1片零卡糖10克低卡版冰山熔岩巧克力🍫的做法巧克力切碎備用鍋中放入牛奶+零卡糖+低脂芝士小火加熱覺拌至融化關火加巧克力攪拌至完全融化烘焙紙修剪一下，鋪在模具底部到入巧克力...
清的冰淇淋們
用料另一個胃•᷄ࡇ•᷅清的冰淇淋們的做法有自制的有買來的有低熱量的大多是高糖油的管他呢，吃得開心最重要！回憶童年款探索新口味尋找新搭配...
奧力奧冰淇淋
用料奧利奧餅乾一包酸奶一包奧力奧冰淇淋的做法把奧力奧打成一小粒放在酸奶裡攪拌放入冰箱冷凍一天。一天後拿出來。開啟酸奶蓋就可以吃了。...
益生菌粉版酸奶
這款原味酸奶實在太好吃了😋，又香又滑順，還拉絲，真的被驚豔到了，配上我們開團的玫瑰花醬、黃桃罐頭、水果麥片、奇亞籽，太享受了😎用料我們團的益生菌一包、牛奶600-1000克（我用了三盒左江水牛奶630克，效果非常驚豔，或者用樂...
彩虹甜甜圈（博朗廚師機）
用料低筋麵粉125g、無鋁泡打發粉4g、菜籽油60g、砂糖50g甜甜圈部分材料雞蛋2個(55g/個)、牛奶40g、黃油20g甜甜圈部分材料糖粉125g、牛奶30ml、食用色素適量彩虹裝飾材料彩虹甜甜圈（博朗廚師機）的做法準備好食材，把低筋...
芋圓你是喜歡軟糯或是Q彈?
芋圓成功的祕訣，一部分的木薯粉需要用滾燙的熱水，目的是為了讓部分木薯粉糊化，後期捏成團的時候才不會裂開，想要軟糯就薯多粉少，想要Q彈，就粉多薯少。...
檸檬冰淇淋 酸得一激靈
2021年圖書館看到這本冰淇淋製作書，被這個裝盤給吸引住了，然後買了一本在家時不時翻翻。拖到2022年才做出來，理想與現實區別還是很大的，裝盤也就7分像吧，味道不用說了，冰淇淋從冷凍室拿出來就能挖，順滑無冰渣，冰淇淋的最低要...
消耗奶油乳酪最簡易版提拉米蘇
最近準備搬家，想著把冰箱的存貨都用掉，還有妙可藍多奶油乳酪，淡奶油，想著做提拉米蘇，但是不想去買手指餅乾，也不想烤箱烤（其實烤箱都搬走了）。於是把家裡的奧利奧餅乾都嚯嚯掉算了。最後覺得，嗯，除了熱量超標，其他沒毛病！用料糖48...
藍莓🫐醪糟
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芒果糯米飯懶人版
用料糯米克芒果個鹽克糖克椰漿克芒果糯米飯懶人版的做法糯米提前泡一晚第二天上鍋蒸30分鐘蒸好後加入鹽糖椰漿攪拌放冰箱冷藏大概15分鐘芒果切片加進去就可以了超級簡單...
花式吃瓜～氣泡蜜瓜凍
夏日神仙特飲～🫧氣泡蜜瓜凍，一口一個夏天！趁熱吃瓜，做個花式“吃🍈”群眾\(^o^)/用料蜜瓜冰塊茶凍蘇打水氣泡水花式吃瓜～氣泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球狀備用2依次將冰塊、茶凍、蜜瓜球放入蜜瓜內3再倒入蘇打水和氣泡...
飲料用蛋糕用糖水桃粒
用料桃子肉160g白糖40克水適量檸檬汁數滴飲料用蛋糕用糖水桃粒的做法桃子🍑洗淨切粒，硬桃不去皮口感挺好，軟一點的桃要去皮加入白糖，加入適量清水和檸檬汁，水位大概在桃肉的2/3處大火燒開轉小火，燒至冒大泡即可硬桃煮出來...
按頭安利的榴蓮冰淇淋
零難度，品味食材本味用料去核榴蓮肉650克鐵塔淡奶油100克愛樂甜零卡糖10克按頭安利的榴蓮冰淇淋的做法榴蓮去核捏成泥，在鍋中煮到濃厚，放涼；淡奶油加零卡糖打發，跟榴蓮拌在一起；入模，第二天開吃。所以完全沒有技術含量，只需要...
玩鬧版-提拉米蘇😊
做蛋糕剩下了奶油，想起同樣剩了的焦糖餅乾😏，做一份偷工減料版提拉米蘇。用料可可粉克咖啡杯奶油克糖克淡奶油克玩鬧版-提拉米蘇😊的做法淡奶油加糖打發，這個步驟用的前一個蛋糕剩下的。過濾咖啡，放涼。餅乾泡咖啡後碼放...
「黃金椰蓉球」
用料椰子油30克椰蓉60克奶粉10克蛋黃3個「黃金椰蓉球」的做法準備好所需食材蛋黃、砂糖混合均勻加入椰蓉、奶粉拌勻再加入椰子油混合成團平均分成10份輕柔搓圓即可⚠️不要來回搓，不要壓實。烤箱提前200度預熱10分鐘。上...
棉花糖包雪糕
平時烤棉花糖就很好吃了，沒想到裡面還可以包雪糕！口感更豐富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打發加吉利丁液紙杯內加棉花糖液加冰激凌再加棉花糖液冷凍半小時，撒白糖...
牛奶木瓜甜湯
用料木瓜1個冰糖根據口味適量牛奶400ml枸杞適量紅棗8顆銀耳1朵牛奶木瓜甜湯的做法幹銀耳泡發後剪碎放電飯鍋裡煮40分鐘（鮮銀耳煮20分鐘左右），出膠後放入切好的木瓜，冰糖和紅棗煮15分鐘左右，然後把牛奶和枸杞倒入攪拌關火出...
202#香蕉（花生）奶昔/雪糕黑天使
6月發冷飲費了，當然需要冰飲，前二天做了雪糕黑天使，今天做奶昔用料雪糕黑天使：可樂1杯冰塊🧊2塊香草冰淇淋球1個#香蕉奶昔：香蕉1根冰塊🧊2塊全脂草飼牛奶200ml香草冰淇淋球1個花生粉，可選202#香蕉（花生）奶昔/雪糕黑天使的做法...