梔子花銀耳蓮子羹
家裡梔子花開爆了媽媽總是摘了炒菜但是香香甜甜的梔子花也很適合做甜點呀用料銀耳1朵蓮子適量冰糖適量枸杞數粒梔子花銀耳蓮子羹的做法摘取新鮮梔子花，洗淨後摘下花瓣清水泡發銀耳和蓮子，大約半小時就泡好了泡好的銀耳...
檸檬冰淇淋 酸得一激靈
2021年圖書館看到這本冰淇淋製作書，被這個裝盤給吸引住了，然後買了一本在家時不時翻翻。拖到2022年才做出來，理想與現實區別還是很大的，裝盤也就7分像吧，味道不用說了，冰淇淋從冷凍室拿出來就能挖，順滑無冰渣，冰淇淋的最低要...
艾草米糕
試了好幾次後，還是這個方子好吃，趕緊記錄下來備用用料粘米粉300克糯米粉120克糖粉80克水（艾草汁）210克餡適量艾草米糕的做法把粉類混合，加入艾草汁，慢慢加，根據粉的吸水性適當調整，能捏成團，又能輕易搓散就好了。然後靜置四個...
花青素酸奶冰淇淋
又到了吃楊梅的季節但是一次買太多又吃不完這次集齊了楊梅，葡萄，還有桑椹滿滿的花青素呢抗衰老搞起來那就搞一個酸奶冰淇淋吧！當然要是不嫌麻煩，也可以叫楊梅葡萄桑葚酸奶冰淇淋😂用料楊梅6—8顆葡萄6—8顆桑椹（幹）十來顆酸...
簡單南瓜丸子
用料南瓜克糯米粉克糖克簡單南瓜丸子的做法南瓜切小薄片用鍋蒸熟，這一步忘記拍照了。我用電飯鍋按到煮飯蒸的。然後將南瓜搗爛，加入麵粉攪拌。加入適量白糖。家裡有泡打粉的可以加一點點，沒有也可以不用。我這個沒加。和...
酸奶荔枝凍
用料荔枝1顆酸奶適量冰箱酸奶荔枝凍的做法荔枝剝開去核在核的位置倒入酸奶冷凍起來...
果醬雪媚娘
最喜歡吃雪媚娘了，軟糯香甜的外皮包裹著醇香的淡奶油，每咬一口都是陶醉，雖然熱量有點高，但是依舊熱衷這口味。平時在家自己做配粉蒸制有點麻煩，現在有了預拌粉就很簡單了，淡奶油中間我加上了1勺蓓妮媽媽樹莓果醬，香甜加倍滋...
神仙紅糖冰粉💖
美味的冰粉等你來做用料紅糖40克花生碎20克水1400克(90度以上)山楂20克冰粉粉25克水果丁適量芝麻15克神仙紅糖冰粉💖的做法把冰粉倒入開水中攪拌至融化把紅糖倒入熱水中浸泡至融化把芝麻、花生碎、水果丁、紅糖水混合...
紅豆紫米粥(中式家常美味祕密)，紫米紅豆糊(媽媽來點菜，甜品&甜湯)
用料120克紫糯米，洗淨，瀝乾80克紅豆，洗淨，瀝乾1000克水50-60克白砂糖，依個人口味調整紅豆紫米粥(中式家常美味祕密)，紫米紅豆糊(媽媽來點菜，甜品&甜湯)的做法1將紫糯米、紅豆和水放入主鍋，以慢煮模式/1小時30分/98°℃烹...
茅根竹蔗凍清熱綠豆沙
夏天要到了，天氣炎熱，可以喝點解暑的東西。這個飲料結合了綠豆沙喝茅根竹蔗水。同時把茅根竹蔗水做成果凍，增加整個飲料的口感用料馬蹄13個胡蘿蔔1根茅根一小捆竹蔗去皮一小段，切塊去皮綠豆250克（喜歡稠的可以多加）方糖54塊...
全麥燕麥蜂蜜餅乾 小美引導食譜
雖然這是美善品的引導食譜的一道小食，但沒有小美鍋用打碎機一樣也可以完成。分享給我的朋友吃，每個人都讚不絕口，嚼起來夠勁兒醇香😋用料全麥麵粉100克燕麥100克紅糖2茶勺鹽1/2茶勺小蘇打1/2茶勺無鹽黃油75克檸檬汁10克...
藜麥血糯米餡
偶然間吃到這種餡料麵包，覺得不錯，動手做了，放了點黑麥仁，QQ的用料血糯米/紫米140克藜麥30克黑麥仁30克藜麥血糯米餡的做法淘洗乾淨倒250克水，冷藏浸泡8小時以上倒入電飯煲煮飯檔煮好的樣子。我家白燈光，實際會黑一點，顏色很...
包法簡單的糯米粽子
包粽子師從一位老太太是我工作過的幼兒園的園長的母親當時，老太太看著我說我感覺你挺聰明，我就教你吧大有我看你骨骼清奇就將傳世武功傳授與你的架勢用料粽葉50片糯米1500克紅棗25～30顆包法簡單的糯米粽子的做法糯米提前...
快手綠豆糕免烤箱
端午賦閒在家，做了幾盒綠豆糕，首次製作就成功了，不需要烤箱很適合烘焙新手。這個方子做出來的綠豆糕不是很甜，如果喜甜的寶寶可以根據口味增加糖量。配方里的黃油也可以換成等量玉米油。但是個人感覺黃油做出來的比較香。...
中式甜品蘇式綠豆湯-薄荷葉版
圖為蘇州十全街蘇式綠豆湯，五仁月餅裡和蜂糖糕上的紅綠絲是小時候的回憶。用料綠豆200克糯米200剋薄荷8片蜜棗5箇中式甜品蘇式綠豆湯-薄荷葉版的做法隔夜浸泡糯米和綠豆，水浸剛剛過。隔夜準備冰糖薄荷水：新鮮薄荷葉子洗...
棉花糖包雪糕
平時烤棉花糖就很好吃了，沒想到裡面還可以包雪糕！口感更豐富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打發加吉利丁液紙杯內加棉花糖液加冰激凌再加棉花糖液冷凍半小時，撒白糖...
朗姆酒冰淇淋
🍦說起冰淇淋，我最愛的大概就是哈某斯牌的朗姆酒冰淇淋。細膩綿密，酒漬葡萄乾是點睛之筆！不敢信簡單到不行，0難度，你一定也會喜歡～🟠材料蛋黃…………5顆細砂糖…………80g牛奶…………150ml淡奶油…………300ml細砂糖……...
桂花烏龍
用料桂花烏龍茶包一個牛奶200克蜂蜜40克吉利丁粉13克水400克桂花烏龍的做法準備好食材桂花烏龍茶泡十分鐘，加人吉利丁粉和蜂蜜加熱攪拌在一起，放進冰箱上層冷藏可以拿自己喜歡的杯子冷藏，做成布丁攪拌一下就好啦，我用的是...
200#我的雪糕黑天使
平時很少喝可樂，但一到夏天，家裡會備一些可樂，家務勞作累了，或興致盎然時會做一杯雪糕黑天使，只要三種材料一隻杯用料冰塊🧊2塊可樂1杯香草冰淇淋1個球200#我的雪糕黑天使的做法玻璃杯，先放冰塊，可樂不要搖晃，開啟，極慢地速度，...
酥酥酥的蛋黃酥和豆沙酥
皮的量是20個蛋黃酥和12個豆沙酥的量哦。因為不喜甜已經減了很多了……用料油皮：中筋麵粉300克黃油110克糖50克水110克油酥：低筋麵粉240克黃油120克餡料：鹹蛋黃20個豆沙適量豆沙：紅豆400克水沒過紅豆很多很多裝飾：蛋黃液2...
我心中的中式點心之最
這一款老婆餅，外酥裡糯，一點都不膩，如果不告訴你裡面有豬油，我敢保證你絕對吃不出來，糯米餡也是精準控糖，微甜剛剛好。食材都很普通，但是搭配起來真的很絕，寶子們做起來！！！...
花式吃瓜～氣泡蜜瓜凍
夏日神仙特飲～🫧氣泡蜜瓜凍，一口一個夏天！趁熱吃瓜，做個花式“吃🍈”群眾\(^o^)/用料蜜瓜冰塊茶凍蘇打水氣泡水花式吃瓜～氣泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球狀備用2依次將冰塊、茶凍、蜜瓜球放入蜜瓜內3再倒入蘇打水和氣泡...
費城乳酪草莓甜點 Philadelphia Erdbeer Dessert
草莓季到了，又摘了很多草莓，做了不少美味的草莓果醬、蛋糕和冰淇淋。這是簡單又超好吃的一款玻璃杯中的蛋糕甜點。用手指餅乾、草莓和費城乳酪，搭配酸奶和奶油做成。方中無吉利丁，做好就能吃，不需要長時間冷藏。費城乳酪(P...
幹綠豆糕 老式綠豆糕
用料綠豆粉150克水40克糖35克幹綠豆糕老式綠豆糕的做法準備好食材：綠豆麵150g水40g糖35g喜歡吃糖的可以把糖加到50g綠豆粉上鍋蒸30分鐘，放紗布防止進水趁蒸綠豆粉的時間，把40g水加熱把糖融化好備用蒸好的綠豆粉過篩（篩子...