超級無敵至尊海鮮披薩駕到！
最詳細、最囉嗦、零失敗的方子！不需要麵包機發酵、簡單美味～用料高筋麵粉（皮）280g低筋麵粉（皮）130g孝母粉（皮）10g黃油（皮）30g白糖（皮）30g溫水（皮）150-180g鹽（皮）10g蒜頭沫（醬）四五瓣剁碎洋蔥沫（醬）小洋蔥半個剁碎豬肉沫（醬）一點點剁碎意粉醬...
義大利風味培根比薩
本人第二次烘焙，賣相不佳請見諒~Ps:彤妹兒快回來吧用料高筋麵粉(餅底)120g低筋麵粉(餅底)40g溫水(餅底)80g乾酵母(餅底)3g鹽(餅底)2g橄欖油(餅底)10g洋蔥（紅醬）半頭蒜（紅醬）半頭番茄（紅醬）兩個豬肉餡（紅醬）適量橄欖油（紅醬）適量...
自制披薩(榴蓮芝士+蔬果火腿)
疫情期間，萬萬沒想到實現了榴蓮自由，也很慶幸在叮咚搶到了兩包馬蘇裡拉芝士碎，於是呼榴蓮披薩做起來用料馬蘇裡拉適量麵粉200克鹽2克糖20克酵母5克牛奶100克食用油20克自制披薩(榴蓮芝士+蔬果火腿)的做法餅皮：鹽，糖，油，牛奶，...
肉沫蝦仁比薩
用料高筋麵粉500克酵母3克細砂糖3克橄欖油1勺水250ml馬蘇裡拉芝士碎300克鮮蝦仁12只炒好的肉沫適量西蘭花適量洋蔥粒適量青紅椒適量西紅柿丁適量番茄醬2勺肉沫蝦仁比薩的做法30度溫水加入酵母和白砂糖攪拌均勻，加入面...
簡單家常披薩
用料花生油適量雞蛋3只火腿腸1個鹽適量電餅鐺1個打蛋器1個簡單家常披薩的做法準備用料三個雞蛋打備用雞蛋打至起泡撒鹽火腿腸切好備用開啟電餅鐺熱鍋放入油倒入火腿腸下鍋一面熟了後翻面關火悶30秒出鍋在案板上鋪一層...
薄底🍕披薩
中筋小麥粉的華麗轉身！這個方子做出來的披薩和擀麵杖➕戳洞做出來口感完全不一樣。可以做四個披薩🍕注意這個麵糰和法棍麵糰很像，含水量也很高，但是加了橄欖油的，還是有點差異。用料中筋小麥粉500克橄欖油2勺水350克鹽6克...
芝香雞肉小披薩
用料麵粉150克水90克酵母2克雞胸肉2塊薑片2片料酒10g妙可藍多馬蘇裡拉乳酪80克西蘭花4小朵黑胡椒碎2克鹽2克沙拉醬50克芝香雞肉小披薩的做法雞胸肉放入高壓鍋，加入料酒，薑片煮十分鐘，撈出涼透撕碎，加入胡椒碎，鹽，馬蘇裡拉芝...
簡單易做的披薩胚
用料麵粉450克酵母5克白砂糖30鹽5克牛奶200克雞蛋1個玉米油30克簡單易做的披薩胚的做法5糖+溫牛奶+酵母攪拌均勻，靜置10分鐘剩下所有材料混合加入所有材料揉勻，發酵四等分擀成圓形，放入托盤用叉子戳成這樣上下190℃烤5分...
手拍披薩
用料馬蘇裡拉100克鹽2克高筋粉100克低筋粉100克糖5克酵母3克橄欖油10克水或者牛奶120克黑麥粉（用於防粘不加入麵糰）適量手拍披薩的做法所有材料混合均勻，一個略光滑的麵糰，如果不光滑可以刮刀拌勻後室溫水合半小時，再揉成...
Pizza也快手
餅胚也是自制的香~鮮蝦披薩用料普通麵粉黃油牛奶酵母鹽糖克番茄醬勺蛋黃醬馬蘇裡拉克青豆胡蘿蔔玉米粒鮮蝦仁Pizza也快手的做法和麵。普通麵粉即可，牛奶，多點兒少點都沒所謂，加溫水，加一勺鹽，一勺糖，酵母，黃油，黃油多點少點也...
完美復刻薄底四季披薩
其實我對pizza真的也就一般般，但樂意坊的四季pizza除外，用料實在且餅底薄但溼潤有彈性，餅圈脆而不幹所謂四季pizza其實是四種口味混合在一張餅底上，同時滿足想一次吃多種口味但胃容量有限的願望，每種口味可以切兩塊反正意...
內酯豆腐蛋披薩
內酯豆腐第一次製作，原本打算蒸，結果脫盒的時候碎了，熱鍋起油，想想下鍋燉了吧，打上了雞蛋，突發奇想加入了想吃的食材，變成了素披薩。用料雞蛋4個內酯豆腐1盒娃娃菜4片葉子紅色彩椒1/4個素耗油少許味極鮮2勺香草少許內酯豆腐...
黑松露雞蛋芝士披薩（小美製Mercato思念版）
憑著對外灘MercatobyJean-Georges那款黑松露有機雞蛋三種芝士之滋味的極致思念，自己動手做了出來！吃到嘴角爆漿的那一刻，感動！好吃到炸。我一定要逼自己記下來，老年痴呆時候也可以照著做一做吃一吃。用料披薩胚材料2人份：高...
自制pizza 麵粉底
用料麵粉650克酵母15克溫水約2碗糖約1克自制pizza麵粉底的做法1，第一碗溫水＋糖1點點＋15克酵母～攪拌等一會2，650克麵粉＋一點點鹽（不加也行）＋第一碗水～用筷子混合3，第二碗水慢慢加入，如果不小心水多了，就加麵粉，攪拌好後醒面15分鐘4，用...
紅薯卷邊批薩
生活要有儀式感用料批薩底高筋麵粉120克酵母3克黃油10克雞蛋液＋牛奶80克糖8克鹽2克紅薯泥適量批薩醬適量紅薯卷邊批薩的做法批薩底揉至麵糰光滑，放入烤箱發酵。至2倍大取出排氣，擀開呈圓形平烤盤塗橄欖油紅薯泥裝入裱花...
超級好吃！雙拼芝心披薩！芝士控必做！
雙拼芝心披薩（可做1個直徑12寸圓形（約30cm））用料披薩麵糰：高筋麵粉200克鹽3克糖10克乾酵母4克橄欖油18克清水120克裝飾部分：熟奧爾良雞排適量熟黑椒牛柳適量披薩醬適量馬蘇裡拉芝士碎適量彩椒適量三色蔬菜適量奶普利芝士棒4...
小高姐72小時發酵-那不勒斯披薩
復刻小高姐的食譜，非原創。將自己的製作步驟記錄下來，以備後續使用。用料圖片詳述小高姐72小時發酵-那不勒斯披薩的做法這個是原配方，因為我就做一個麵糰，所以我的食譜用料：第一天：高筋麵粉100克水100克酵母0.3克第二天高筋...
饅頭鮮蝦🦐小披薩
不用和麵的快手小披薩，饅頭烤了以後外酥裡軟，香氣四溢，實在太好吃用料饅頭1個臘腸1根蝦仁12個番茄醬2大勺蔬菜（玉米，青豆，小番茄）一小把玉米粒，一小把青豆，2個小番茄饅頭鮮蝦🦐小披薩的做法先準備材料。活蝦去頭去蝦線洗淨（時間...
萬物皆可披薩，茄子變披薩教程
只要有番茄醬和芝士萬物皆可披薩🍕還能解決冰箱裡的剩餘食材下次試試豆腐披薩用料長茄子西蘭花玉米粒蘆筍蟹肉火腿馬蘇裡拉乳酪韓式辣醬蕃茄醬黑胡椒歐芹碎萬物皆可披薩，茄子變披薩教程的做法食材全覽茄子從根部切成5...
培根蔬菜水果二合一披薩
用料自制披薩餅皮一個培根三片青椒粒適量洋蔥適量菠蘿粒適量熟香蕉3根披薩醬適量馬蘇裡拉芝士適量培根蔬菜水果二合一披薩的做法1.把準備好的披薩皮放在抹過油的12寸盆上，並叉上小孔。在餅皮的一邊掃一層披薩醬，撒上一...
薄底培根披薩
用料披薩餅底高筋麵粉154克低筋麵粉66克白糖15克酵母3克鹽1.5克黃油20克牛奶132克披薩餡料培根🥓3片蝦仁8個豌豆1把水果玉米1把尖椒1個披薩醬4勺馬蘇裡拉芝士碎180剋薄底培根披薩的做法和麵做披薩餅底。麵糰揉好後蓋...
沒有模具也可以自制的義大利薄餅披薩（小高姐版）
以前一直用成品披薩皮或者蛋撻皮烤小披薩，網上搜了一下，自制披薩餅皮太簡單了，這裡用的直接法發酵的，比較容易操作，下面配比適合30L烤箱的烤盤，室溫20度左右。披薩醬做法參考用料高筋麵粉140克溫水95克酵母粉1.5克鹽1.5克橄...
芝士培根披薩（空氣炸鍋）
今天用空氣炸鍋和手抓餅做了一個芝士培根披薩，超級好吃！這應該是最簡單的披薩做法了，不用揉麵做披薩底，配料也都可以根據自己的喜好，放芝士、培根、火腿或者是榴蓮肉等。即使是零基礎的烘焙小白，也可以即刻享受到美味哦！_-w...
簡易版手抓餅披薩
用料雞蛋1個手抓餅2個番茄醬+沙拉醬少許馬蘇裡拉一把蔬菜碎（培根+香菇秋葵西蘭花…）適量火腿腸1根芝麻少許簡易版手抓餅披薩的做法蔬菜切碎用水焯一下備用家裡有什麼蔬菜都可以往裡加（如果再放西紅柿玉米粒之類的效果應...
超簡單蛋撻皮榴蓮芝士披薩
買了一個超大的六房榴蓮，結果有兩房不太熟，其中一房，已經烤著吃了，味道不錯，還剩一房加上家裡剩下的蛋撻皮和乳酪🧀️，剛好做一份簡單的榴蓮披薩用料馬蘇裡拉76克榴蓮一房大概180克蛋撻皮8個超簡單蛋撻皮榴蓮芝士披薩的做法準...