美翻天的甜菜根饅頭
一直以來，只要說大紅色饅頭是甜菜根做的就一定會引來眾多爭議。現在疫情當前，我們被封閉在農村的老家足不出戶，閒著記錄一下做過的甜菜根饅頭。眾人皆知甜菜根饅頭加熱後會褪色變成黃色，很多親反覆做過多次都無法避開變色...
超級下酒的辣椒炒雞，麻麻辣辣爽翻天
致力於開發新的下酒菜！下酒菜要求冷熱都好吃，這道菜簡直了！酒喝得停不下來！簡單好操作，跟著我做起來！用料雞腿2只料酒2勺生抽2勺老抽2勺糖2少蠔油1勺熟白芝麻適量杭椒30個幹辣椒一大把乾花椒一大把火鍋料一小塊超級下酒的辣...
迷你萌翻天——三色酸奶溶豆
小蜜蜂身邊不少朋友早已榮升寶媽對她們來說，健康無添加當然是首選，如果還能滿足自己悅動的少女心那就更好不過。每每這時，小蜜蜂必定力薦小巧的溶豆，迷你的身形很好地詮釋了一個“萌”字，還能適當地新增蔬果做出天然的馬卡...
香翻天皮蛋
新手易做，輕鬆上手。用料油兩鍋鏟幹辣椒粉三小湯匙皮蛋兩個醬油兩小湯匙香翻天皮蛋的做法將油倒入鍋中，燒熱放入幹辣椒粉，等香氣出來後，倒入醬油攪拌後，出鍋，將辣椒油淋在皮蛋上小貼士一，皮蛋事先切好；二，切之前，刀上抹油，皮蛋不...
萌翻天的貓爪蒸糕來啦
萌萌噠的小貓爪深受寶寶青睞，配合上紅薯的香甜，紫薯的軟糯，瞬間光碟的手指食物，你能拒絕嗎？適合月齡：7m+對食材不過敏的寶寶用料紅薯20g紫薯20g山藥80g雞蛋2個輔食油適量萌翻天的貓爪蒸糕來啦的做法用品準備：料理棒裱花袋模...
爽翻天涼粉
用料蒜六瓣涼粉半斤糖一匙生抽三匙鹽一匙花椒半匙小米椒九個小蔥三根蠔油半匙醋九匙爽翻天涼粉的做法全部切末不多說除了涼粉的其他調料攪拌在一起我愛吃辣放了九個小米椒你們可以酌量切薄一點比較入味倒上去完成！同樣...
口水雞-香翻天的雞肉做法
讓人口水直流的雞肉做法，別說你不饞！用料雞腿2~4個香蔥1小把薑片3片花椒1小把姜2片蒜2瓣香菜1棵小米椒2個花椒油1大勺辣椒油1大勺芝麻油1小勺鮮醬油1~2大勺香醋1大勺料酒1大勺白糖1小勺鹽少許熟白芝麻適量熟花生米適量...
冰爽甜品草莓冰沙，讓你夏日爽翻天～
用料草莓200g牛奶80ml冰塊500g蜂蜜20g冰爽甜品草莓冰沙，讓你夏日爽翻天～的做法準備好所有食材，草莓洗淨將所有食材置入料理機中選擇最高檔執行40秒，（如果沒有料理機，那麼就把草莓和水一起煮，煮到草莓容易攪碎即可，然後出鍋放...
泡椒雞雜米線--辣翻天
麻辣中帶有泡椒的酸爽，米線比麵條更入味，一碗不算多，兩碗剛剛好！用料雞雜50克幹木耳4朵泡椒5個泡姜1小塊乾花椒10粒幹辣椒3個姜2片蒜3瓣青菜適量米線2人份調料見步驟榨菜小半袋郫縣豆瓣1湯勺泡椒雞雜米線--辣翻天的做法準...
不加料就香翻天的“排骨燉瓠子”
排骨燉瓠子！這個菜名你第一時間讀出來了嗎？沒讀出來沒關係，因為我第一次也沒有讀出來，專門查了字典，是hu,念第四聲，很貼心吧，是不是覺得看個菜譜還學了個生僻字的感覺真的有賺到。夏天吃瓠子老好了，能清熱，能消水腫（別問我為什...
自制臭翻天腐乳，香噴噴的下飯
自制腐乳，比王致和腐乳臭，比桂林腐乳嫩滑，俺咋就這麼的心靈手巧吖用料老豆腐2塊花椒，鹽，桂皮，丁香，白酒適量自制臭翻天腐乳，香噴噴的下飯的做法豆腐切成厚塊，過下開水瀝盡水分，器皿與豆腐之間要有空隙，我是把器皿裡墊上2根筷子，架...
香辣子姜雞（辣翻天）
用料雞半隻切塊子薑切片泡椒、小米椒末、青椒段桂皮，八角，花椒香辣子姜雞（辣翻天）的做法1,雞剁成小塊，流水下衝洗乾淨，黃膘油剔到一邊，以免吃的時候太油膩2,鍋里加入燒開，雞塊入水捯掉血水3,鍋裡放入少許油，花椒桂皮八角爆香，剔...
辣翻天•泡椒水煮田雞
泡椒水煮田雞——巴適得板了！四川人用來形容它好吃得很。喜歡吃的趕緊試試，配上冰鎮啤酒，簡直就是爽歪歪用料活青蛙2000克子姜1丫橋頭牌調味料1包小米辣5個香蔥4根泡椒10～15個泡姜1塊菜籽油半碗辣翻天•泡椒水煮田雞的做...
萌翻天的牛牛湯圓（五官不掉有祕方）
週五就是元宵節了，熬夜做了一波萌牛湯圓，簡直萌翻天！趕緊把做法發出來，元宵節大家可以做起來咯～食材：湯圓皮：水磨糯米粉100克木薯澱粉10克糖粉5克開水80克椰子油10克紅黃黑色素適量餡料：78克我用的金沙奶黃餡，你可以選擇自己喜...
爽翻天的麻辣豬蹄
這道菜原本是跟一位廚友學的，按照自己的口味改良了一些。後來我想把這道非常好吃的菜介紹給朋友，再去看那位廚友的菜譜，同是麻辣豬蹄，他卻把原來的方子大變樣，調料順序全改。所以我就自己重新把改良過的原方發上來吧。用料...
唐揚炸雞塊.帶骨炸雞香翻天
“唐揚”，日本人稱它為“唐揚げ”，意思是裹麵粉幹炸。提到“唐揚げ”炸雞，一般會口水直滴。因為它用最簡單本味的食材，最大限度的保持炸雞肉鹹香原味與饕美多汁的風味。唐揚炸雞塊確實是一道讓餐桌沸騰老少皆宜的美食。用...
炒飯嗨翻天
用料隔夜飯1大碗雞蛋2個玉米若干豌豆若干胡蘿蔔若干臘腸半根海米適量貝幹適量鹽適量油適量炒飯嗨翻天的做法提前一天，選用燦米清洗後泡半個小時，加入適量水，滴點油，用電飯煲煲熟後，用筷子弄鬆，晾乾，放入冰箱。經過24小時後，把...
辣翻天小炒肉
用料五花肉500克尖椒15只姜2片自制辣椒油一勺老乾媽一勺鹽適量雞精適量辣翻天小炒肉的做法新鮮五花肉，不要太肥，如果講究食材可以買黑毛豬肉洗乾淨切段（如圖左邊一塊），放入薑片，冷水入鍋煮沸，煮到筷子可以戳穿，有點紅沒關係煮...
㊙️爽翻天的剁椒金針菇，手殘黨的福利‼️
🌟好吃又好做的剁椒金針菇，完全不需要廚藝，簡直就是手殘黨的福利！這道菜是在蒜蓉金針菇的基礎上改進的，味美鮮香，辣爽過癮，妥妥的下飯shen器！用料金針菇半袋剁椒醬2勺大蒜1頭白砂糖半勺蒸魚豉油1勺㊙️爽翻天的剁椒金針菇，手殘...
辣翻天～涼拌香乾
用料豆乾175克醬油4勺陳醋1勺香菜2根蒜3瓣蔥3根花椒麵適量生抽1勺辣翻天～涼拌香乾的做法放水，香乾煮2分鐘，撈起，切片備用放香菜、蔥、蒜放醬油、醋、生抽、辣椒，拌勻即可小貼士我放了一點魚腥草，很多人吃不慣，可不放；辣酌情放...
辣翻天泡椒跳跳蛙
超級愛吃牛蛙，又超級愛吃辣泡椒牛蛙已經不能滿足我了所以我打算多幾種辣做一個屬於自己的口味用料牛蛙3只泡椒一袋綠辣椒100g紅燈籠辣椒適量蔥薑蒜適量胡椒粉5克花椒20粒生抽2勺澱粉2勺料酒2勺糖1勺食用油適量十三香1...
美味又省心！簡單一烙香翻天，做早餐寶寶搶著吃~
之前和大家分享了烤饅頭，有留言說希望多出點這樣的快手營養早餐，小分隊來交作業啦~今天這道乳酪玉米餅簡直是完美答案，軟糯香甜，大人小孩都喜歡，當早餐或者點心都很不錯。主料是玉米和紅薯，這倆都屬於粗糧，含有豐富的膳食纖...
萌翻天的聖誕饅頭
下雪啦~離聖誕老公公來爬煙囪的日子越來越近啦！可以先學習起來咯~用料中筋麵粉500克水(或者牛奶)250克酵母4-5克植物油25克色粉若干萌翻天的聖誕饅頭的做法123...
濃情翻天紅紙杯蛋糕（紅絲絨）
用料雞蛋4個低粉110克白砂糖80克黃油45克檸檬汁適量紅絲絨精華適量濃情翻天紅紙杯蛋糕（紅絲絨）的做法1、全蛋打發的名聲一直是“打發費勁”這次我用了廚師機來代勞，雞蛋我們選用常溫的，這次我用的柏翠Q7廚師機2、雞蛋打入...
酥脆小零食自制蛋卷，每一口都是爽翻天
爽脆香甜的蛋卷真的是我的零食最愛了，一口一口“咔嚓咔嚓”吃到high，特別是配合追劇就是完美的小零食，正好用上最近的心水好物——帝伯朗寶石鈦鑽多用鍋，再來享受一頓。用料雞蛋3個鹽1克細砂糖50克玉米油或黃油75克低筋面...