梅子酒 青梅乾
此文摘自linshiqin稍加改動為了自己方便檢視📝記錄下來……圖片都是我自己做的時候紀錄噠～用料泡過青梅酒的梅子隨意～梅子酒青梅乾的做法梅子酒裡的梅子全部用夾子夾出來放在烤架上整整齊齊一家門（梅子直接撩出就可以）烤...
糯米酒紅棗燉烏雞
補氣養血，驅寒暖宮，活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法，...
桑葚果酒-夏日饋贈
每到5月，爸媽田裡的桑葚開始成熟，今年除了摘了當水果吃以外，還聽從村裡老奶奶的建議摘一些釀酒，沒想到被驚豔到掉下巴……桑葚，《本草綱目》又名神仙草，抗衰、抗氧化、補血、養腎、烏髮，是女生們的養生必備之一……睡前喝一...
0失敗🎄秋冬熱紅酒🍷
熱紅酒已經是每年聖誕跨年我的標配了用料紅酒杯橙子個蘋果個肉桂根冰糖克丁香粒香葉片桂皮塊糖克迷迭香根龍眼0失敗🎄秋冬熱紅酒🍷的做法橙子、蘋果、龍眼，切片剝好放入鍋中備用加入紅酒最小火煮，這一步有兩點要注意一...
居家小資自制雞尾酒-橙子菲士
喜歡橙子的同學們福利來啦！低度數爽口橙子菲士，是幸福的感覺～用料金酒45ml果粒橙30ml蘇打水1聽檸檬1個白砂糖1袋冰塊少許塊居家小資自制雞尾酒-橙子菲士的做法將45ml金酒倒入shake杯中。30ml果粒橙倒入shake杯中。切檸檬...
梅子幹—泡梅子酒的梅子的去處
用料泡過梅子酒的青梅若干梅子幹—泡梅子酒的梅子的去處的做法泡過梅子酒的青梅撈出瀝乾，放置在濾網裡，太陽暴晒4—5天即可。泡梅子酒前要用牙籤在梅子上多戳幾個孔。...
玫瑰酒煮花甲
用料蒜蓉花甲玫瑰酒金不換鹽少許辣椒絲少許玫瑰酒煮花甲的做法花甲用清水泡三小時，讓花甲吐淨泥沙。熱油鍋，大火，放入蒜蓉爆炒出香味。花甲瀝乾水放入鍋爆炒幾下，倒入玫瑰酒和金不換，煮開後關小火繼續煮至花甲全開口，即可上...
不才·青梅酒
春事莫催行客，彈指青梅堪摘。又到四月青梅釀酒時，家母釀的青梅酒貪戀不忘，重複相同的配方，自己洗手來釀。用料福建詔安青竹梅5斤黃冰糖3斤九江雙蒸酒29.5度5斤好看的玻璃瓶5升+2升不才·青梅酒的做法青梅：酒：冰糖1:1:0.6釀...
製作青梅酒
買青梅，應季做青梅酒，微辣中酸甜，口感特別爽口，簡單好做，一起做～～～～用料青梅5斤黃冰糖1000克白酒8斤製作青梅酒的做法網上買了青梅，去蒂，清洗乾淨窗外晾晒加黃冰糖，倒酒滿滿的（這瓶青梅洗淨晾晒直接泡的）另外一瓶泡一晚，冰糖融化，青梅...
雞尾酒🍸之天蠍座
用料白朗姆酒30ml白蘭地15ml橙汁60ml菠蘿汁60ml雞尾酒🍸之天蠍座的做法搖壺加入冰塊6-7塊，放入朗姆酒，白蘭地，橙汁，菠蘿汁，搖30下左右，倒入杯中，裝修，即可...
在家制出高透明的大冰塊
傳統家庭製冰一般都是製冰盒或者矽膠冰格，做出來的冰塊🧊小還是次要的，主要是不夠通透，美觀度不行。照舊，關鍵原理見最後。用料水這個真的是適量保溫杯1只在家制出高透明的大冰塊的做法需要一隻這樣嬸兒的保溫杯，內壁要光...
青梅酒鴨
2022春天上海，封閉十多天，各種調味品陸續告罄……在冰箱裡翻出一隻凍老鴨，但是沒有料酒，沒有啤酒，沒有蔥姜，生抽也快用完了。突然想起去年此時釀了一大罐齁甜的青梅酒（糖放了1.5-2倍的那種），所以參照啤酒鴨和話梅鴨的做法，做了...
消耗過期紅酒之簡易快手版熱紅酒
用料紅酒3杯蘋果1個肉桂粉2勺蜂蜜3勺消耗過期紅酒之簡易快手版熱紅酒的做法蘋果用的是在家放了很久很熟的蘋果，更容易在酒裡留下蘋果香味。蘋果切塊，鍋裡倒紅酒、肉桂粉、蘋果、蜂蜜。不愛紅酒的酸澀味的可以多放，我放了...
不二黑松露乾片泡酒
用料黑松露乾片30克老冰糖30克牛二2斤不二黑松露乾片泡酒的做法不二精選黑松露幹30克，不二老冰糖30克56度牛二兩瓶一個月的效果，乾片建議泡一個月以上...
試製小份福建尤溪紅酒2022年2月2日拌料待發酵第一天
福建省尤溪縣山青水秀，國家4A級生態旅遊區九阜山森林公園周邊的村民自古以來每年立冬後春節前家家戶戶有自釀米酒的習慣。糯米:紅曲:水=10:2:15據朱氏族譜記載，尤溪為宋代理學家朱煮的誕生地，尤溪老酒是朱氏家宴中必不可...
白小白的提拉米蘇（不含酒）
無酒版的提拉米蘇用料雞蛋3個（只要蛋黃）淡奶油100g白砂糖30g吉利丁片兩片馬斯卡彭芝士250g純牛奶30g咖啡雀巢兩袋（有純咖啡最好）可可粉適量（好時、朱師傅、百草味的都不錯）手指餅乾（義大利愛利地）11塊白小白的提拉米蘇（不含酒）...
桑葚芝麻酒（果酒）生髮烏髮養生酒
總是熬夜，又總減肥，把身體弄壞了，頭髮也掉的厲害。因為頭髮一直頭痛的要死，想著各種長頭髮的方法。無意間媽媽聽老一輩的人說起桑葚芝麻泡酒對長頭髮非常好，便留意了。我用了一段時間以後頭髮發現比以往長得快了不少，而且小...
夏的味道🥂『青梅酒』
特別喜歡喝日料店的青梅酒，所以好多次都說要自己做青梅酒，但每次都會因為各種原因擱置❌索性去年十一月就買好了酒和罐子，時刻關注青梅上市的日期哈哈哈哈💪終於擁有了自己的青梅酒‼️希望時光賦予它甜蜜的口感～有時間我會...
三分鐘家庭調酒：月光
最近在倫敦學韓國料理，拜了個師傅。這是給師傅調的，她超級喜歡，就分享出來啦。也感謝🙏我的小師傅，以後會出韓國料理教程。酸酸甜甜，像飲料🥤一樣好喝，不過度數不低，酒量一般的女孩子一杯就微醺。用料檸檬汁20ml冰塊2塊檸檬...
少香料適合中國胃的熱紅酒
方子轉自小紅書簡餐知味自己試了下非常不錯，搬運過來方便檢視配圖都是自己做的時候拍的用料橙子1個蘋果1個冰糖梨1個檸檬1個只要皮葡萄汁300毫升紅酒600毫升迷迭香1根肉桂1根少香料適合中國胃的熱紅酒的做法準備工作:...
夏日炎炎菠蘿酒🍍
懷孕🤰了，太饞酒了😭，只能做點果子酒，等生完寶寶以後再解解饞了，越想越饞，於是一清早等家裡人出門，開始偷摸爬起來，大幹一場，哈哈哈哈用料菠蘿1個（不用太大）清香型白酒1瓶（500ml）黃冰糖適量（只要夠一層菠蘿一層冰糖的量就可，只可意...
熱紅酒 | Spiced Red Wine
香料熱紅酒，是歐洲冬季的熱門飲品，英國叫Mulledwine，德國叫Glühwein...因此，配方也有各種不同版本，今天記錄一個我常用的比例，和特殊的焦糖版本做法，在家就可以做的沒有難度的熱紅酒。在寒冷的冬天，喝一杯熱紅酒，渾身都變溫暖...
小滿青梅酒
月滿則虧，水滿則溢。而“小得盈滿”將滿未滿，還有向上的空間昨天終於收到在萬物買的青梅，趕緊洗淨涼幹泡上了用料青梅5斤酒2000ml紅糖500克小滿青梅酒的做法青梅到時滿滿的香氣特別新鮮用麵粉和鹽泡梅子半小時，洗淨晾乾提...
雞尾酒🍸之青蚱蜢🦗
用料可可利口酒30ml薄荷利口酒30ml鮮奶30ml冰塊若干薄荷葉裝飾幾片雞尾酒🍸之青蚱蜢🦗的做法搖壺放入冰塊，分別放入可可利口酒，薄荷利口酒，鮮奶，搖到壺外掛霜，倒入杯中，裝飾即可。...