營養美味的牛奶雞蛋羹（兒童版）
馬駒兒這兩天放學後就去打球，一打倆小時，很辛苦！回家啥飯都不想吃，就想喝水。心疼娃，為了增加營養、補充蛋白質，想起這款從小就做給他吃的雞蛋羹……這不，上桌几分鐘就光碟啦！😬用料雞蛋1個（約75克）牛奶150克營養美味的牛奶雞蛋...
蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲
夏天的冷盤來了哦蒸菜是保持營養不流失的最好烹飪老少皆宜，容易消化用料土豆1個胡蘿蔔1根鹽5克食用油5克麵粉30克香菜2根香油適量大蒜5瓣蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲的做法胡蘿蔔或者土豆拉成絲加入鹽，醃出水分後，紗布擠出水分...
蔥油蒸雞蛋‼️比雞蛋羹更簡單
每次做雞蛋羹都很累，尤其是打雞蛋的時候，手痠得像裹滿了檸檬汁…但是‼️自從學會了這個蔥油蒸雞蛋，手再不酸了，而且調味簡單，完全不用考慮任何技術～10分鐘就能吃上熱呼呼的嫩滑雞蛋啦🥰用料雞蛋4個蔥1根生抽2勺食用油1勺香油...
細膩嫩滑的普寧豆醬蒸雞
每個潮汕家庭必備的調料—普寧豆醬！用來炒空心菜、麻葉、飛龍（菠菜）都是絕絕子的！跟雞肉也是絕配！普寧豆醬蒸雞真的超級無敵簡單、有手就會，家裡有多個爐的話處理完讓它慢慢蒸著，一邊還可以做其他菜，不耗時不費力～用料雞肉一盤...
糯米蒸排骨～糯香～土豆墊底
小馬兒這兩天饞肉了😝為了省事兒，於是做了這款有米有肉的飯，加了他喜歡吃的土豆呦。小子嚐了一口就說有肉粽子的味道🤩🤩🤩味道很贊！！用料排骨700克圓糯米350克土豆1個（中大）生薑（或姜粉）3片（或2小勺）大蒜4瓣生抽3大勺（2勺醃肉1...
健康低脂空氣炸土豆蝦球-凱度蒸烤箱
低油低脂無需油炸，空氣炸土豆蝦球，簡單快手用料土豆360克大蝦9只雞蛋1個黃油10克鹽適量黑胡椒碎適量麵包糠適量料酒少許生薑少許白胡椒粉適量健康低脂空氣炸土豆蝦球-凱度蒸烤箱的做法準備好所有食材土豆去皮切塊，放入玻...
普寧豆醬蒸雞翅
少油，健康，清淡但美味。用料鮮雞翅個料酒勺蒸魚豉油普寧豆醬蔥姜香油幹澱粉普寧豆醬蒸雞翅的做法醃製雞翅。雞翅洗淨，每個開幾刀方便入味。雞翅擦乾水分，加入兩勺普寧豆醬，兩勺蒸魚豉油，換成生抽也行，少許料酒，白胡椒粉。蔥姜...
（主要看醬料版）清蒸小龍蝦
用料小龍蝦2斤（主要看醬料版）清蒸小龍蝦的做法戴手套用牙刷刷乾淨香菜切碎，大蒜切片，一點蜂蜜，自制辣椒醬加蟹醋和生抽，微波爐轉了一分鐘蒸鍋水開後蒸10分鐘，關火燜一分鐘...
又嫩又彈的蒸雞蛋羹
用料雞蛋2個又嫩又彈的蒸雞蛋羹的做法這是最後步驟，上個視訊。用刀劃出小方塊，加入少量油、生抽，讓醬汁均勻鋪在雞蛋羹上，duang～duang～duang又彈又嫩的雞蛋羹做好啦。2個雞蛋打散，加熱水！加熱水！加熱水！我的熱水是燙手的程度，蛋...
煲仔飯（蒸烤箱版）
用料生抽2勺大米1.5杯香腸2根細砂糖1勺老抽半勺蔬菜適量耗油1勺煲仔飯（蒸烤箱版）的做法大米淘洗乾淨，加水沒過大米，臘腸切片擺在大米上，撒適量什錦蔬菜（可以不加）放入蒸烤箱，選擇蒸米飯功能蔬菜焯熟，調好料汁（2勺生抽，半勺老抽，一...
豆腐淋肉沫
今天又學會了一道菜～如果在豆腐里加雞蛋液再去蒸會更好吃哦，完成後準備吃之前記得要加點醬油用料豆腐1塊肉末40克蔥1根番薯粉1勺鹽適量豆腐淋肉沫的做法嫩豆腐水開蒸5分鐘。加雞蛋也可肉末加一勺番薯粉、一勺水、適量鹽...
毛豆臭豆腐蒸香腸
上海封控，團到了毛豆和豆製品套餐，想起了小時候爺爺做的，試著做了一下。味道很贊。用料臭豆腐6塊雞蛋2個毛豆20克蠔油0.5勺鹽適量白胡椒粉1小勺白醋2滴白糖些許，也可不放毛豆臭豆腐蒸香腸的做法毛豆剝好，豆子切小丁備用（沒...
大黃米涼糕🥞（有手就能做系列～西貝同款～好吃好做～）
糯嘰嘰的小甜點有誰不愛呢用料【大黃米層】大黃米（小米不行）40克水適量米酒（沒什麼要求，選自己喜歡的）2小勺白糖/紅糖/零卡糖1小勺貝貝南瓜（可不放）10克【糯米層】糯米60克水適量米酒（沒什麼要求，選自己喜歡的）4小勺白糖/零卡糖...
夏天追劇必備可樂雞翅煲-凱度蒸烤箱
夏天在空調房，喝著冰闊樂，做一個追劇下飯煲~超爽~用料雞翅250克可樂150毫升土豆80克胡蘿蔔80克玉米80克蔥薑蒜適量（調料）根據個人口味調整食用油一勺鹽3克料酒一勺蠔油半勺老抽一小勺生抽半勺香葉兩片熟白芝麻適量夏天追...
蒸槐花（槐花飯）
用料槐花200克麵粉50克油5克鹽2克蘸汁：大蒜2瓣陳醋3勺生抽1勺香油1勺蒸槐花（槐花飯）的做法槐花摘淨，洗淨瀝乾。用噴油瓶，筷子翻動，槐花表面均勻噴薄薄一層油。然後撒入乾麵粉、少許鹽，再用筷子翻動拌均勻。麵粉無需太厚，薄薄...
剁椒粉絲蒸娃娃菜
簡單易上手，喜辣的看過來用料娃娃菜1顆粉絲1小把剁椒適量，喜辣多放點勺生抽1小勺小蔥2根雞精1小勺大蒜7瓣蠔油1小勺食用油10毫升剁椒粉絲蒸娃娃菜的做法切的步驟忘記拍了，就擺成這個熊樣粉絲泡軟隨便切幾刀剁椒醬提前用...
年夜飯 客家釀蠔豉
麻麻逢年過節就會做這道菜，算是客家特色菜了，真的很好吃很好吃，麻麻做的是最好吃的，誰也比不上我媽媽做的o(≧v≦)o，大家有空一定要試著嘗試一下！用料蠔（提前泡發）20個生抽適量蠔油適量蔥頭五六個個姜一小塊豬油網兩塊肉餡前...
蒸紅小豆花捲
用料紅豆若干水若干中筋麵粉若干酵母粉一包蒸紅小豆花捲的做法麵糰發酵好。我現在覺得發麵好簡單啊……難怪這麼多人包包子，蒸饅頭，蒸花捲😝😝發好的麵糰，按自己心意的切大小，然後這樣。灑滿紅小豆。紅小豆我買的糖納紅小...
泡發筍乾/海蔘泡發/花膠泡發最簡單的辦法
筍乾、海蔘、花膠的泡發都差不多一樣。聽著很高階，其實很簡單。幹鮑沒有泡發過，不知道是不是也一樣。做這些需要的是時間和耐心，對於慢慢做一件事情，剝個毛豆蠶豆，剝個蝦仁，是我最喜歡做的事情，就像擠泡泡一樣開心。海蔘：1、...
粉絲蒸鮑魚 by wqy
用料鮑魚只粉絲1把蒜1頭蒸魚豉油勺蠔油勺糖克蔥花克油克料酒勺朝天椒1個姜2片粉絲蒸鮑魚bywqy的做法粉絲溫水泡軟去水鮑魚用刀挖起去內臟用刷子🪥刷乾淨打花刀蒜🧄去底刀側拍扁去皮切成蒜末蔥去根洗淨切蔥花朝天椒去...
媲美飯店的蒸土豆絲
用料土豆2個澱粉10勺媲美飯店的蒸土豆絲的做法土豆用刨絲器刨成絲土豆絲洗淨瀝水，加澱粉用手抓一下，儘量保證每一根土豆上都裹上澱粉水開把拌好澱粉的土豆放篦子上蒸四分鐘時間到開鍋蒸好之後的土豆靜置放涼，儘量不要掀...
快手菜清蒸蒜蓉金針菇（消耗金針菇）
這個方子就是來消耗吃火鍋剩餘的金針菇的，如果吃火鍋剩餘了一些土豆、金針菇、蘑菇什麼的，都可以蒸著吃，超級美味哦！用料金針菇半把蒜蓉辣醬適量沒有蒜蓉辣醬可自制調料蒜5瓣小米椒2個香油少許鹽適量生抽少許蠔油少許小蔥...
健康蒸食·粉蒸牛肉
公公自己炒的蒸肉粉，隔著口袋都能聞到花椒香味。拿回家立馬蒸了個粉蒸牛肉，得到家屬好評。粉蒸系列比燒白啥的簡單，不用過多處理肉，碼味、上鍋一蒸就成了！燒白的話除了炸酥皮外我一般蒸兩次才夠軟活，所以平時做的也就不多。...
零基礎蒸蛋糕-馬拉盞
快手蒸蛋糕🍰無需打發，也無需烤箱。攪拌均勻，開水上鍋蒸。小白入門級，半小時搞定。快來試試吧！用料雞蛋3個細砂糖90克泡打粉5克奶粉20克低筋麵粉100克玉米油25克玉米澱粉10克零基礎蒸蛋糕-馬拉盞的做法打入3個雞蛋+90g白...
蟲草花雪耳雲耳臘腸蒸雞
蒸滑雞/如何醃製材料配搭竅門/蟲草花雪耳雲耳蒸雞/好味嫩滑就係咁簡單/三餸飯/心選菜式用料雞1只雲耳適量雪耳半隻蟲草花適量䓤2根芫茜1根姜適量紹興酒2湯匙胡椒粉適量𧐢油2湯匙生抽2湯匙生粉1茶匙生油2湯匙蟲草花雪...