乾貝瘦肉砂鍋粥【老火靚粥】
冬天最溫暖的事莫過於，全家人坐在一起喝一碗粥。砂鍋，慢火，熬出的粥最好吃了！用料裡脊肉（或豬排）250克（二根）稻花香米一量杯乾貝12粒幹魷魚1個生薑2片鮮蝦4個生抽半湯勺鹽1茶匙冬菜（或老菜脯）少許蔥花適量香菜4棵白胡椒粉少許幹...
簡單又鮮美老火湯之家鄉蘿蔔豬骨湯
從小到大喝著老媽熬滾的老火湯。這款蘿蔔湯材料簡單、做法簡單、也可以放入電燉鍋慢燉6-8小時即可。偶爾我會早晨上班前把所有材料放入電燉鍋，下班回家就可以喝上一碗老火湯。馬來西亞家鄉藥材雞湯/藥材雞湯麵：用料蘿蔔...
「花生蓮藕冬菇煲瘦肉」 秋冬季節老火靚湯，養生又美味！
Hello大家好，我是Isaac阿賢！今天跟大家一起煲一個非常適合秋冬季節的老火湯-「花生蓮藕冬菇煲瘦肉」！這個湯健脾養胃、還可以增強抵抗力，適合任何年紀的人士食用。食材:1.100克花生2.150克乾花菇3.600克瘦肉4.600克蓮藕5....
烏雞排骨老火湯
用料烏雞半隻排骨100克蜜棗一顆生薑兩三片烏雞排骨老火湯的做法烏雞排骨洗淨，焯水撈出，用溫水洗去浮沫起砂鍋放入厚薑片，蔥段（可不放），蜜棗一顆，排骨和烏雞，倒入熱水沒過所有食材，大火煮開，轉小火煲兩小時，中途水不夠就加煮開的...
老火靚湯
總覺得人有兩個胃一個用來裝飯一個用來裝湯所以每次飯後剩的湯都給我承包了所以酷愛喝湯的我出了五款老火靚湯的配方用料排骨1條玉米1根胡蘿蔔1根枸杞5克瑤柱15克芡實15克蓮子15克蟲草花15克料酒1勺姜1塊鹽適量老火靚...
老火瘦肉西芹蘿蔔湯
這道湯是在《吾淑吾食》中看到的。覺得不錯，雖不是廣東人，卻獨愛喝湯。而且這酸甜清香的開胃口感，的確值得一試用料腔骨、棒骨1根瘦肉半斤or一斤大白蘿蔔一根陳皮一把山楂幹一把調味料-鹽等可放可不不放西芹半根老火瘦肉...
小姨媽老火湯：苦瓜排骨湯（小滿，必喝！）
時日小滿，風俗吃苦菜，下火。準備傳統老火湯，應節❤️用料苦瓜2根排骨500克黃豆50克瑤柱一小撮帶皮薑片4片小姨媽老火湯：苦瓜排骨湯（小滿，必喝！）的做法黃豆洗乾淨，提前浸泡（我是一早起床浸泡，中午開始熬湯）外婆教的經驗：苦瓜湯最好兩...
廣東老火靚湯-麥冬枸杞鴿子湯
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未...
純素老火靚湯
素食以後你有多久沒有好好地喝湯了我已經八個多月了因為我本來很少喝湯以前就是番茄蛋湯、魚湯居多一下子素食以後不知道怎麼喝湯了索性就不喝湯了最近發現其實純素也可以燉出美味的老火湯那個味道，或許是你想念很久的...
淮山薏米杞子紅棗排骨湯(老火湯)
簡簡單單的一道老火湯用料排骨(煲湯骨)4-5塊淮山半條薏米半小包杞子手握一小撮紅棗大顆5-7粒水2L淮山薏米杞子紅棗排骨湯(老火湯)的做法排骨先給熱水衝一下水煲滾放入排骨煲半小時然後就加入其它食材大火滾開轉文火煲...
愛心靚湯之～【白蘿蔔燒豬骨老火湯】
白蘿蔔的絕配煲湯不是排骨、也不是豬骨、而是燒豬骨頭啦！大家不妨試試用燒豬骨頭取代平時煲湯用的排骨或豬大骨，味道會來的更好喝很多，但是不是所有的湯類都適合放燒豬骨頭哦！只有熬白蘿蔔湯和鹹菜湯是最適合用燒豬骨頭來...
排骨山藥老火湯
【每週一湯】冬日裡送給家人的暖暖愛意用料豬排250g鐵棍山藥一根胡蘿蔔半根紅棗4個枸杞10粒老薑4片核桃仁兩個排骨山藥老火湯的做法新鮮排骨半斤，切塊後清洗乾淨鐵棍山藥一根，去皮切塊，放入淡鹽水中浸泡待用胡蘿蔔切塊，大...
鵪鶉老火湯
老火湯，非常的滋補用料鵪鶉3只姜5片料酒2勺鹽10克鵪鶉老火湯的做法鵪鶉和瘦肉洗乾淨備用鵪鶉砍段放入油鍋和薑片爆香爆香過的鵪鶉放入湯鍋大火煮開，小火慢燉2個小時出鍋前五分鐘放入山藥燉軟加鹽就可飲用...
淮山胡蘿蔔玉米筒骨老火靚湯
用料玉米1根胡蘿蔔1根豬筒骨適量淮山1根很細的那種淮山胡蘿蔔玉米筒骨老火靚湯的做法洗乾淨切好所有材料，放瓦煲，放適量水，先中火後轉小火。一到兩小時，完畢！...
江山菜譜之猴頭菇，佛手，砂仁，淮山，白扁豆，薏米，花菇，枸杞老火雞湯
猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus；英文名：Lion'sManeMushroom，BeardedToothMushroom），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一...
廣東老火湯：蓮藕章魚煲綠豆
廣東人喜歡各種各樣的老火湯，從小到大在不同的季節，湯水屬於骨子裡不可缺少的一部分，所以煲湯更是家家的拿手絕活！用料蓮藕3節水適量克鹽少許綠豆一把豬踭肉400克小章魚2只小瑤柱15粒汾酒或米酒2勺廣東老火湯：蓮藕章魚煲綠...
【廣東老火靚湯】之茶樹菇老雞湯
用料老母雞一隻瘦肉2兩茶樹菇幹適量蜜棗1-2顆或紅棗適量或無花果適量鹽適量薑片8-10g【廣東老火靚湯】之茶樹菇老雞湯的做法1:老母雞制淨與切大片瘦肉飛水待用2:幹茶樹菇去蒂洗淨待用3:入所有材料及8-10碗清水（一碗200...
花膠螺肉紅棗老火湯
非常適合秋冬進補，螺肉是很適合秋冬季節滋陰，花膠是很理想到低脂肪高蛋白食物，主要成分是高階膠原蛋白。用料花膠若干螺肉5片紅棗6個生雞塊若干枸杞一把蓮子若干玉竹若干百合少量姜若干花膠螺肉紅棗老火湯的做法將花膠和...
胡蘿蔔玉米排骨湯（最簡單好喝的廣東老火靚湯）
這個湯是我最愛的老火湯之一了，有玉米的清甜，一點也不油膩，只需要一點點鹽調味就好，無需再新增任何藥材，如果能買到馬蹄，加幾隻就更完美啦。——用料胡蘿蔔1根玉米1根排骨1根水1500克鹽2小勺胡蘿蔔玉米排骨湯（最簡單好喝的廣...
赤豆排骨老火湯(電壓力鍋版)
用料肋排400克紅豆70克陳皮2片(5克)鹽5克水約1500克赤豆排骨老火湯(電壓力鍋版)的做法用清水充分浸泡排骨，去血水後洗淨。紅豆清洗乾淨。陳皮剪小片。電壓力鍋不鏽鋼內膽中放入紅豆、排骨、陳皮，加水（水位不低於1.6刻度）...
蟲草花滋補養顏老火湯
用料淮山（1）4-5片蓮子（1）8-10粒生熟紹實（1）各10來顆南北杏（2）15-20片蜜棗（2）2-3顆枸杞（2）8-10粒幹桂圓（2）3顆蟲草花（2）一個拳頭分量瘦肉（3）一斤姜3片蘋果一個蟲草花滋補養顏老火湯的做法（1）的用料放一起浸水40-60分鐘（2）的用料稍微洗一下待...
廣東老火靚湯響螺片玉竹淮山湯
廣東老火靚湯響螺片玉竹淮山湯，健脾益胃這個湯是一款很好喝經典廣東老火靚湯，也是適合全家人喝的健脾開胃湯，功效很多。先材料說明下：🌟響螺片玉竹淮山枸子湯不僅味道鮮美，而且有健脾益胃、幫助消化，養肝明目，溫中補腎的功效...
滋補響螺老火湯
響螺片味甘性涼，具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效。含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養物質。海底椰煲湯一般有潤肺止咳的作用，且具有滋陰補腎、潤肺養顏淮山藥健脾益胃、助消化：是一味平補...
補血補氣老母雞老火湯
爸爸送了幾隻雞，其中兩隻是養了好幾年的老母雞，一直想好好燉燉，補補，我屬於低血壓，貧血，聽說老母雞特補，於是就有了這鍋雞湯😃😃裡面的中藥材是我在藥房，醫生給抓的，他給的分量挺大，我就分了兩次用，正好兩隻雞嘛😊用料母雞一隻枸...
鑄鐵鍋老火八寶粥
這次的粥做得濃稠度正好，俗稱“撐腰稀飯”，把比例記錄下來，方便自己下次再做。圖片下次再補齊。鑄鐵鍋加電陶爐小火慢燉，效果跟自動慢燉鍋效果一樣。用料紫米70克紅棗6個紅米，薏仁米，燕麥米30克紅芸豆25克白芸豆25克蓮子6個...