豬心紅棗湯
豬心以養血補心養生食品，食用可養血補心，安神強壯，適用血虛體質，易驚易汗、夜寐多夢者食用。豬心與紅棗配伍，可養血安神，補益脾骨。桂圓健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有一定的作用。紅棗：中國的草藥書籍「本經」...
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專為寶寶定製健脾補氣瓦罐湯
家裡小朋友偶咳了好幾天，醫生說陽氣不足，除了運動還要食補，現在天氣晴朗☀️，運動跟上的同時，食補也不能落後，孩子的身體就是媽媽心情的晴雨表！煲湯其實特別簡單，主食材新鮮，輔材準備好，往燉盅裡一放，高壓鍋大火上氣後轉小火，該幹啥...
紫薯蝴蝶卷
用料麵粉250克紫薯50克酵母5克溫水適量紫薯蝴蝶卷的做法將紫薯去皮，切成片，放盤中入蒸鍋蒸熟，取出，用勺子的背面碾成泥狀備用。將酵母用不超過35度的溫水融化，靜置5分鐘。將普通麵糰的原料（即麵粉150克，溫水約75克，酵母3克）放...
清爽整個夏天的杏仁冬瓜釀
夏至.南方溼答答的雨季就這麼綿延開來…味蕾有點不待見濃情蜜意於是就尋思出這麼一道清清爽爽的小菜無油低鹽低脂高蛋白利尿美白減肥…最主要：簡單啊用料冬瓜100克瘦肉80克杏仁十來顆鹽適量雞精適量澱粉一小勺味極鮮兩...
自制家庭版午餐肉
圖文來自DY用料豬肉餡500克鹽10克白胡椒粉2克薑末適量白糖5克全蛋1個玉米澱粉30克麵粉30克紅曲米粉2克食用油15克清水50克自制家庭版午餐肉的做法所有原料混合一起，一個方向攪拌，攪拌至粘稠上勁模具內抹一層油，方便脫模...
炒雜糧
花心思的主食用料玉米麵100克紅薯100克胡蘿蔔70克圓白菜少許雞蛋2個鹽少許白胡椒粉少許蔥花5克炒雜糧的做法紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿...
南瓜香蕉餡餅
南瓜具有解毒，保護胃粘膜幫助消化。防治糖尿病，降低血糖，消致癌物質。用料南瓜香蕉糯米粉花生油白糖南瓜香蕉餡餅的做法香蕉去皮切片，南瓜洗淨去皮去囊後切片上蒸鍋大火蒸15分鐘將蒸好的南瓜搗成泥加入白糖和糯米粉。拌勻...
雞腿包鹹蛋黃
第一次學著建立菜譜，這道菜是我們家過年時必上的一道冷菜用料雞腿3個或者4個鹹蛋黃6個或者8個鹽適量料酒適量紗布幾塊布繩幾根雞腿包鹹蛋黃的做法買幾個大雞腿，洗淨用菜刀的刀背在雞腿最細的地方砍幾下，把裡面骨頭砍斷不...
南瓜糕餅
看著孩子吃的香，再麻煩都覺得值了用料南瓜大半個糯米粉適量綿白糖適量豆沙適量南瓜糕餅的做法將南瓜切成小片，微波爐轉10分鐘用勺子將南瓜片念碎加少量白開水和糖加入糯米麵包入豆沙餡，上蒸鍋蒸8分鐘做成薄餅，小火煎熟小...
大米糕（酵母萱軟版）
涼後也是糯糯，軟軟的。很適口老人，寶寶。這款未加麵粉。淡淡甜味，喜甜再多加糖（用量50克）用料剩米飯100克糖20克牛奶或水300克酵母2克粘米粉，也可以隔夜泡的大米打漿重量看米糊狀態200克酒糟（沒有可不放）10/20克大米糕（酵母萱...
素包~吃出小時候的味道
很多人提起包子都說~包子是我永遠的痛~其實，我想說那曾經也是我的~或者說~在前不久還依然是~但咱不能總痛啊~是不~包子！我要打敗你！包子！我要攻克你！包子！我要吃掉你！於是……便有了下面的這些包子軍團……用料麵粉500g糖20g...
火腿腸燉蛋
嫩嫩的燉蛋加上火腿腸美味又營養喔用料雞蛋兩個火腿腸一根香油少許鹽少許雞精少許香菜少許火腿腸燉蛋的做法先將雞蛋打碎倒入碗中，放入水攪拌。加入少許雞精和鹽。將攪拌好的雞蛋到入盤子。放入微波爐按蒸蛋按鈕，蒸2分...
美味的果蔬麵條(湯麵）
果蔬麵條主要是用蔬菜和麵條共同製作而成的一種養生食品。味道非常的鮮美，可以增加食慾，並且可以吸收蔬菜之中的營養價值。可以起到促進腸道蠕動，起到補鐵、補血的作用。因為新增的蔬菜不同，所以它的功效也略有不同，一般裡...
蕎麥芝麻窩窩頭～酵母版
快來試試這款鬆軟但有嚼勁，既飽腹又健康的雜糧窩窩頭吧！相比無發酵的窩窩頭，更喜歡酵母版的窩窩頭，不會粘牙，更鬆軟。以下份量為8個約40g窩窩頭。用料蕎麥麵粉150g高筋麵粉50g40度左右溫水120g紅糖1大勺酵母3g熟黑芝麻2大...
香濃客家味酵粄
用料預拌粉200克清水400克油適量鹽1勺蒜3瓣姜3片生抽2勺香濃客家味酵粄的做法熱火放油，放姜蒜鹽生抽，再加水燜煮十秒後裝盤預拌粉裝盤這環節很重要：放比粉一半的涼水，攪拌至無顆粒狀，一定要無顆粒狀！無顆粒狀！無顆粒狀！重要的...
用掛麵做傳統的河南蒸滷麵(豆角燜面)
用料生抽適量老抽適量鹽適量十三香適量香油少許花椒油少許洋蔥半個蒜6瓣豆角500克瘦肉/五花肉400克掛麵大半把料酒少許用掛麵做傳統的河南蒸滷麵(豆角燜面)的做法將蒸鍋上刷上一層油，防止粘鍋，有蒸籠布的可以直接鋪上蒸...
土豪切糕（南瓜紅棗發糕）
健康無油，適合所有人群用料南瓜泥300g酵母3g麵粉（高筋更好）260-280g紅棗葡萄乾核桃仁適量土豪切糕（南瓜紅棗發糕）的做法南瓜去皮切片蒸熟備用備料，如果用幹小棗，提前用溫水泡發一下南瓜碾碎成泥，稍涼後加入3g酵母粉放進清洗幹...
懶人燒梅
從小到大,一直叫"燒梅",長大後開了眼,好多地方都叫"燒麥",還有叫"麥燒"的.不知道是不是湖北人特有的叫法,似乎感覺"燒梅"的名字更順口,更雅緻些。現在很多早餐檔有燒梅賣，但顏色發黑，糊椒味很重，口感發硬，感覺像吃硬硬的...
雞肉釀蘆筍
用料雞脯肉蘆筍胡蘿蔔香菇鹽味精料酒胡椒粉澱粉香油雞肉釀蘆筍的做法蘆筍洗淨，切去老根部分，並用刮刀颳去底部的硬皮，這樣依次處理好所有的蘆筍鍋內注入適量清水，燒開後加入少許鹽，投入處理乾淨的蘆筍燙到八成熟，然後撈出放...
🥣電鍋懶人版臺式油飯
在我常去的臺灣菜市場常會有一攤小推車上面擺著2個大木桶一桶油飯一桶炒冬粉偶爾不想煮飯時會叫小孩去買一包油飯$20的一大包油飯可以打發他一餐現在的他可沒這麼好打發了🙀聊天時突然講起小時候的油飯～沒問題這種小事...
花釀
南瓜花亦蔬亦藥。它清利溼熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童...
小花捲（詳細步驟圖）
前陣子發了一個花捲作品，很多朋友都問花捲怎樣卷。所以這次做的時候特意拍了步驟圖，其實一直覺得自己做麵食的水平跟高手相比還是有很大差距的，希望這個菜譜可以給喜歡的朋友一點啟發，相信大家都可以做得比我好！用料麵粉65...
狗狗健康小食譜
用料玉米麵2斤胡蘿蔔2支雞胸肉1斤雞蛋6顆生粉&麵粉少許狗狗健康小食譜的做法將所有食材剁碎，放入大容器中逐漸加入溫水，均勻攪拌上蒸鍋，同時捏成窩窩頭形狀，蒸15分鐘最後出鍋，黃澄澄！我家狗狗口水已經流不停了呢～小貼士...
可愛動物 · 卡通造型 · 糯米紫薯團
非常非常可愛的造型，特別特別q彈的口感，所有的孩子都會被打敗，大人也一樣用料糯米粉約800克澄粉約300克紫薯汁適量（見圖）可可粉適量胡蘿蔔汁適量蛋黃2個菠菜汁適量紫薯餡適量白糖一大勺可愛動物·卡通造型·糯米紫薯團的做...
麵點小廚
自制玉米窩窩頭用料玉米粉300g麵粉500g安琪酵母30克麵點小廚的做法我用的是電蒸鍋蒸的玉米窩窩頭。看，成品已經做好了。...