年菜 | 美極春捲

在中國南方，春捲也是逢年過節的必備小食。這次，何不與家人一起，感受節日的氛圍，一起協作這一道美味春捲。
美味祕籍其實很簡單~快戳下方連結速速下單吧：
☆美極鮮雞粉：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157152&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
☆美極減鹽鮮味汁：_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157153&llbPlatform=_pube&llbOsd=1

用料  

年菜 | 美極春捲的做法  

1. 準備所有食材

2. 豬腿肉切肉絲放鹽1克、水20毫升、生粉5克拌勻待用，大白菜、胡蘿蔔、香菇洗淨切絲待用

3. 起油鍋，油溫升到130度，下肉絲滑散變色撈出

4. 鍋內留底油，放入香菇絲炒香放入胡蘿蔔絲炒勻放入大白菜、肉絲翻勻加150毫升水燒開改小火燒5分鐘，放入調味料調味，生粉25克加少許水調成水澱粉，淋入鍋中勾芡出鍋，冷卻

5. 春捲皮放入30克餡包起成春捲狀

6. 下180度油鍋炸成金黃色撈出即可

7. 快趁熱和家人美美的享用吧~

小貼士

春捲合口的時候用水澱粉塗上一圈，會合得更牢固哦！