食材之趣
對食材充滿探索精神的妹子，努力發現著各種好貨。用料各種時令好物食材之趣的做法努力尋找中…...
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食材–谷薯類–白全麥(中粉可)–司康–藍莓/草莓/黑莓檸檬味–Sunny
復刻Sunny《黑莓全麥早餐司康》，一人食自查自用，感謝Sunny用料材料A冷藏全脂牛奶29.4克紅糖8克檸檬皮屑1/4個香草精1.2克冷藏雞蛋12.2克材料B白全麥粉(低筋全麥)60克泡打粉2.9克細海鹽0.9克材料C無鹽黃油7.3克黑莓/藍莓...
輕鬆熬豬油（小美版）
如果使用傳統方法熬豬油，費時費力不說，廚房裡灶臺上還會油漬四溢……而改用小美熬豬油的話，那就只剩下“輕鬆”二個字了。除了切塊以外，小美可以完成清洗和熬製的全部過程，廚娘可以輕鬆實現邊熬豬油邊幹家務，完全不用擔心火...
玩兒壞水果❥水果的各種切法～
最喜歡的就是就是吃水果～～～收集&記錄各種水果的切法～～～持續不定時更新～～～首先，夏天吃西瓜最爽了～先來晒一晒西瓜切法吧～～哈哈我最近get的方塊切法～戲稱為俄羅斯方塊～真的是玩兒壞西瓜的節奏呀～～這個方法除了吃起來一小塊一小塊的很...
豐富食材銅鑼燒
用料所有食材適量豐富食材銅鑼燒的做法把銅鑼燒麵包放在碟子上。加入一片青菜在加一片西紅柿和芝士。放上豆芽和火腿腸片。在放二片黃瓜片和沙拉醬。在蓋一片銅鑼燒麵包就女好...
「新鮮艾草的儲存方法」
可能是今年我們這裡氣溫回升慢的原因，馬上五一了，艾草卻還是沒有長高變老，依舊嫩綠嫩綠的。。。今兒個天氣不錯，跟媽咪一起去摘了好多回來，夏日臨近，準備做一些艾草薄荷膏，用來驅蚊止癢🤗🤗🤗看到如此新鮮又嫩嫩的艾草，臨時決...
美人食材 の 蔬菜 合集
一直想說吃蔬菜吃得多了去超市買菜都不知道買啥。。。做一個合集～找靈感用～～哈哈亂入一個《風中奇緣》九爺對小玉：多吃蔬菜面板才會水靈～～用料各種美人食材の蔬菜合集的做法【小白菜/上海青】@清炒切1.5cm段炒，熟的快、青菜...
黑麥海鹽曲奇丨健康·零食
最大程度減少精加工食材的曲奇。試用了自己磨的黑麥粉，很香。黑麥可以用全麥、spelt小麥等代替。糖這次用的有機椰糖（coconutsugar），很好的糖類替代品，最大特點是低升糖指數，最少的加工，儲存了營養。買的時候需要注意的是一...
簡單的食材，簡單的烹飪蒜蓉油麥菜
現在工作節奏特別快，如何能在家裡吃，還能很快的做出來，非油麥菜莫屬用料油麥菜2把蒜半頭鹽3克醬油2勺蠔油1勺簡單的食材，簡單的烹飪蒜蓉油麥菜的做法將蒜末和幹辣椒準備好，待熱油倒入把鹽，蠔油，醬油加入並攪拌備好料後，將油麥...
“沙蟲幹”味道鮮美，被譽為海洋蟲草
沙蟲幹，就是把沙蟲挖出來之後，漁民一般會將其晒成乾的食物。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，是一種高蛋白補品。沙蟲看似沒有海蔘、魚翅名貴，主要原因是沙蟲的被認知程度不高，但其味道鮮美無比，這是海蔘、魚翅...
儲存竹筍
用料竹筍儲存竹筍的做法竹筍去皮，把老根削掉，上部老根外皮削掉竹筍尖部比較嫩，斜切片；根部比較老，切塊。開水下鍋，筍尖焯水3分鐘；竹筍根部焯水5分鐘（筍尖和筍根分別焯水）晾涼後，按照自家平時用量裝袋，真空塑封包裝，冰箱冷凍可以吃...
家庭自制健康紫薯粉
最近特別喜歡DIY,於是乎來個自制紫薯粉吧。確實費事費時，我為了可以更快地讓紫薯泥幹，設計了一個特別的方法。用料紫薯6個家庭自制健康紫薯粉的做法紫薯刨皮，切小塊，上鍋蒸，然後用壓泥器做成泥。後來我想到一個特別的方法，...
常見食材的儲存2
源：花吃編輯部培根，黃油，吐司麵包，可頌麵包，檸檬🍋隨看隨更…用料油紙一些錫紙一些黃油一盒培根🥓一袋常見食材的儲存2的做法培根🥓，取一張保鮮膜，交疊的把培根放在上面（如視訊所示），然後冷凍儲存切片吐司麵包。室溫下，2~3天吃完...
淡幹海蔘發制方法
獐子島海蔘的水煮法，記錄一下，方便查詢。用料海蔘若干只純淨水適量淡幹海蔘發制方法的做法1、將要泡發海蔘的容器洗淨，要潔淨無油。將要泡發的海蔘放入純淨水中，水要漫過海蔘，將海蔘放入冰箱冷藏室中浸泡2-3天，其間每天換1-...
食材，致美
吃的乾淨、健康、營養，是保持年輕美麗的途徑之一。純天然的食材，經過簡單幾步，得到的產物，不送進嘴裡，而是用在肌膚，牙齒，或者你能想到的任何部位！可以製作oilpulling讓牙齒白的發亮，面膜讓面板水噹噹，或者是能夠去除痘印的磨砂...
超簡單の熬豬油-奶白豬油
💁♀️豬油中的飽和脂肪含量比較高，可以讓食物更香更酥脆！用料板油500g清水約50g超簡單の熬豬油-奶白豬油的做法豬板油洗淨切成小塊將豬油與水一切倒入鍋中，小火慢慢熬煮（中間不停攪拌）油慢慢變清後就及時盛出來油渣要過濾...
美人食材 の 美白 合集
-Recipe：美白類食材，各種換著法子吃啦~~-美白水果：獼猴桃最好不過了~~每天早上1-2個，美白、細毛孔~~-咖啡、醬油吃了會變黑？謠言啦~~臺灣營養師說這些吃了沒事啦~-咖啡一天不超過一杯可以促新城代謝、抗紫外線，醬油含有大豆...
脫水蔬菜［南瓜幹］
用料南瓜適量脫水蔬菜［南瓜幹］的做法南瓜清洗乾淨切塊，皮可以去可以不去晒了兩個太陽，薄的都快乾了。晒了一個星期，完全晒乾。...
各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法
豆子到夏天會長蟲，丟掉可惜，吃嘛噁心。以下是我10多年來一直習慣用的辦法，分享給大家用料綠豆/紅豆/黃豆500克各種豆類夏天不長蟲的最佳辦法的做法會長蟲子的隨便哪個豆都行，倒盤子裡微波爐高火1分鐘冷卻後裝容器，密封儲存...
精髓版Pesto（青醬）—只需4樣食材
對，你沒看錯，Pesto的精髓其實只有四樣東西：羅勒、蒜、鹽、橄欖油。其他的都不是必須，連乳酪也是可放可不放。這個版本在南意（比如羅大廚老家西西里）和南法（普羅旺斯）比較流行。沒有松子？南方根本不怎麼長松樹哪兒來的松子啊！我...
【食材】雜糧種類（米類）
用料雜糧種類（米類）克【食材】雜糧種類（米類）的做法薏米藜麥（有白色、黑色、紅色）燕麥米小麥仁糙米高粱米白糯米（圓粒）白糯米（長粒）紫米（黑糯米）紅米黑米大碴子小碴子粗苞米麵大黃米蕎麥米芡實（雞頭米）...
邊角料食材的儲存和利用
困難時期，每一種食材都想用盡它的價值，的虧有的是時間，讓我為了小半個紅薯也要整出些各種花裡胡哨的東西。用料各類薯類邊角料牛奶/水少許邊角料食材的儲存和利用的做法老父親的院子裡種出的紫皮土豆，小的可憐，但又無比珍...
新鮮豌豆 儲存方法
很喜歡吃季節的嫩豌豆，但是過季之後又不好買，這種方法可以屯起來，儲存半年到一年用料蠶豆2500克鹽10克新鮮豌豆儲存方法的做法又到了陽春三月吃嫩豌豆的季節，買了五斤豌豆，把它剝出來用水泡10分鐘，把它洗乾淨把水燒開，水開後...
如何泡發花膠（魚膠）
用料黃花魚膠4根姜3片檸檬3片如何泡發花膠（魚膠）的做法我用的是店裡90頭的非洲進口的黃花魚膠來泡，一根4-6克左右。50克大概9-11根左右。我們的花膠晒得幹，所以泡發率也比較高。隔水乾蒸花膠大火煮開，小火蒸15分鐘即可。隔...
低脂版🍕披薩，也能如此美味
減脂期有沒有超級想吃披薩，又怕胖，只能忍著，今天給大家分享低脂版的、好吃又不發胖的🍕披薩🍕！用料包菜半個雞蛋兩個個彩椒適量洋蔥半個個雞蛋個蕃茄醬適量鹽適量植物肉適量芝士碎適量低脂版🍕披薩，也能如此美味的做法包菜...