紅燒牛仔排
用料牛仔排一根大料（草果桂皮茴香八角陳皮花椒）適量大蒜若干瓣生薑大蔥幹辣椒一個個胡蘿蔔老抽蠔油冰糖黑胡椒粉紅燒牛仔排的做法牛仔排一根，砍成小塊，泡在水裡去血水，加入生薑，蔥段，中途換一次水！準備配料，如圖！鍋里加入一大勺...
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蛋刨豆腐～香菇雞丁版
這是一道鮮嫩幼滑、營養豐富老人孩子都喜歡的開胃菜😋😋用料嫩豆腐1盒雞蛋1個幹香菇5～6朵雞脯肉半片味極鮮醬油1勺蠔油1勺紅燒醬油（或老抽）半勺香蔥適量澱粉1勺清水小半碗雞精適量蛋刨豆腐～香菇雞丁版的做法先把盒裝豆腐...
傳統魯菜之浮油雞片
今天給大家帶來一道色澤潔白，滑嫩脆爽的傳統魯菜——浮油雞片。功夫菜的精華在此，享受制作過程，細細品味成果用料雞胸肉300g蛋清50g胡椒粉克澱粉30g鹽5+5g味精5+3g油適量青椒適量紅椒適量高湯150g雞汁5g胡椒粉1g白糖5g澱...
剁椒豆腐魚（龍頭魚）
豆腐魚，它的全身只有一根軟骨頭，軟塌塌的，長得還白白嫩嫩，就和貴妃出浴似的，渾身光滑，誘人那是真的誘人。用料龍頭魚/美味鮮/剁椒糖/小蔥/蠔油/雞精剁椒豆腐魚（龍頭魚）的做法清潔魚身，拔出魚鰓以及身體內的內臟，接著用刀切段備...
酸甜鮮美可樂烤魚
聽到烤魚這兩個字首先想到的是什麼呢？是混著木炭氣味的焦香魚皮？還是沉浸在祕製湯料裡面的香滑魚肉呢？今天小飯給大家帶來一款創意菜餚——可樂烤魚！用料鉗魚一條700克左右肥牛200克左右可樂2瓶菠蘿半個洋蔥適量薑末適量...
0⃣難度‼️芥末海蔘
零難度的芥末海蔘，吃起來！海蔘其他吃法參考👉👉用料即食海蔘1只青芥辣適量沸水450ML0⃣難度‼️芥末海蔘的做法準備一隻即食海蔘。放入燜燒杯中，倒入沸水，蓋緊蓋。燜8-12小時。倒出瀝乾水。切片，擺盤，擠上芥末，喜歡的還可以加...
🌺花開富貴♨蒸蒸日上新年如意吉祥菜
這是一道高顏值，好寓意的吉祥菜，一上桌絕對讓人驚豔，利用兒菜的食材之美，搭配蒸熟了的臘腸切片擺盤，簡單幾步賞心悅目的一道就可以完成，好看好寓意，重點是蒸菜少油更健康，兒菜營養價值高，脆嫩多汁，鮮嫩好吃不油膩，過年多吃了大魚...
減脂餐～瑞典肉丸意麵
很多人認為義大利麵熱量高，對於減脂期是不利於食用的，實際上義大利麵實際為粗糧，含有大量的粗纖維，促進腸胃蠕動，排毒通便，飽腹感強，但烹飪過程中要注意鹽和油的攝入量，這次用的慕意經典番茄醬，配料表非常乾淨，只有番茄和鹽，無添...
惠靈頓小雞腿
西餐硬菜——惠靈頓雞腿，簡易版，在家用空氣炸鍋就能做，成本不到10塊❗️用料醃好的雞翅根2個手抓餅1張雞蛋液適量白芝麻適量惠靈頓小雞腿的做法準備好材料雞翅根放入墊了油紙的空氣炸鍋中180度烤15分鐘手抓餅切6-8條將烤到...
大餐後消水腫|冬瓜花甲湯
冬瓜富含鉀元素，有利於消水腫去溼。👭很多溼胖的姐妹，年後胖幾斤不是真的胖，及時排水腫很快會掉秤的！用料冬瓜300克口蘑10個花甲500克大餐後消水腫|冬瓜花甲湯的做法冬瓜花甲，配上口蘑。實在太鮮美了，這碗我先吃為敬！1⃣️花甲...
花甲燒蛋-好吃得咬到舌頭，趕緊學著做一下
今天去菜場發現有新鮮花甲賣，趕緊買一些回家好好犒勞下自己。我還特喜歡夾起吃完肉的空花甲殼，一口一口舀著花甲的湯汁嘬，因為湯汁濃郁，又有花甲肉煮入湯中的鮮味，讓人慾罷不能。今天蚊媽要做一款自己創新的花甲做法，還給它...
2022聚餐年夜飯
用料美味基地一隻2022聚餐年夜飯的做法2022元宵2022元宵...
樂活教主的美食之——海帶老鴨湯
進入秋冬之後，天氣乾燥，人也容易上火。鴨肉屬涼性，很適合體內有熱、上火的人食用。有一句話說，冬天不喝老鴨湯，燥一冬。使用工具：萬古燒9號砂鍋操作時間：2小時左右適用人數：多人用料主料：活殺好的鴨1只（1350克）配料：泡發好的海帶2...
在宿舍做油燜大蝦
油燜大蝦一直是很多人的最愛，我舍友北方人，唸叨幾天了，說沒吃過想試試，那麼就試試吧，好評100%用料姜2片蒜5瓣打蒜蓉生抽1勺半料酒1勺鹽1小勺蝦適量蔥花少量味精1勺啤酒半瓶在宿舍做油燜大蝦的做法準備好蝦洗乾淨（自己選擇要...
超級家庭簡單版～虎皮雞爪
因為愛吃，所以學著做用料雞爪14只油200克老抽2勺糖15克鹽10克桂皮2塊香葉2片幹辣椒4個蠔油2勺蔥薑蒜5片超級家庭簡單版～虎皮雞爪的做法雞爪處理，把指甲剪了，勁量控幹水份，油溫5成熱，放入雞爪，記得蓋上鍋蓋，油會四處亂蹦！炸制金...
宴客～媽媽發明菜之 蟹黃醬雞蛋
味道特別好吃哦！上檔次😄賊簡單精華是是放切碎的金針菇，口感就像蟹肉放裡面一樣！用料雞蛋個醬油勺蟹黃醬宴客～媽媽發明菜之蟹黃醬雞蛋的做法放一起炒...
新春盆菜簡單做法，泡發小幹鮑
大年七年級用最簡單的方法給家人煮一個盆菜有團圓祥和的寓意祝大家新年快樂萬事如意心想事成，最重要身體健康！用料蝦500克白切雞半隻花菇8朵西蘭花1朵鮑魚6只娃娃菜3顆瑤柱適量新春盆菜簡單做法，泡發小幹鮑的做法50頭小幹...
Costco野生海蔘蔥姜爆😋
快到聖誕節了🎄，Costco為了吸引華人顧客，引進了越來越多咱們華人喜歡的節日大餐原料：鮑魚，海蔘，大肉蟹…特別是這北美野生海蔘，和東北的遼參還真的挺相似的，而且更大更肥😍。今天買了一大盒，晚上做了兩條，剩下的分裝到5個保鮮...
經典廣幫宴客菜--蔥油雞
蔥油雞，經典廣幫宴客菜，肉香酥，皮滑嫩，蔥香四溢，一口接一口，年節少不了。用料三黃雞經典廣幫宴客菜--蔥油雞的做法三黃雞一隻，用鹽和白胡椒粉擦抹雞的表面和內部，鹽多一點沒關係，手抓鹽，多多按摩幫助鹽分滲透，然後肚子裡放幾片姜...
【大餐】菠蘿咕咾肉
改編自菜譜用料裡脊菠蘿【大餐】菠蘿咕咾肉的做法哈哈哈...
「有手就行」乾煸蠶蛹
香懵了，嘗試過好多次，終於做出了飯店的味道😊用料蠶蛹半斤到一斤芹菜一把幹辣椒適量蒜兩三瓣鹽雞精花椒粉適量「有手就行」乾煸蠶蛹的做法蠶蛹冷水下鍋，大🔥煮開轉中小🔥煮5分鐘，稍微晾涼請各顯神通，將蠶蛹劈半，攥出水份加...
宴客菜：番茄燒海立（下廚房首創）
我不是很喜歡吃海立魚，但是架不住先生喜歡吃。雖不喜，但是也總想翻出個花樣來。海立魚，清蒸，蔥燒（先生最愛），豆醬燜，這些都吃膩了。苦思冥想時，突然發現家裡有個番茄，才有了這道菜～這道菜他打了💯，說💯就是滿分啦～用料主角海立魚（黃...
海鮮小咖 、家庭版
每當龍蝦季節來臨的時候，都會叫上三兩個朋友一起到家裡來一頓美美的海鮮大咖，自己動手做更乾淨哦😛用料鮑魚14只花甲3斤龍蝦6斤明蝦1斤皮皮蝦1斤蔥1把姜5片蒜5頭生抽5勺（根據龍蝦的量來定）料酒5勺鹽5克（根據龍蝦的量來定）小...
疫情在家也要吃烤肉
在家享用烤肉，安全衛生又經濟實惠，和家人朋友聚餐烤肉也是一個不錯的選擇哦，聚會不再涮火鍋了，來個烤肉吃起來也是美滋滋呀~用料大飯桌美式香辣沙拉汁適量大飯桌黑胡椒醬適量五花肉500克蘑菇200克土豆1個西葫蘆1個青瓜1個...
蠶豆湯小美版
一年多沒回家了，看到蠶豆豌豆就特別懷念兒時的場景，小的時候直接鹽水煮蠶豆套在脖子上邊吃邊玩😄今日來一份老家味道的春季湯品吧！用料蠶豆150克鹽3克油5克香蔥少許小香油少許白胡椒粉少許雞蛋1個飲用水500克（一家三口足...