【海鮮】酸筍炒花螺
用料花螺適量酸筍少量【海鮮】酸筍炒花螺的做法酸筍切絲，鍋內放油，先炒一炒酸筍放入花螺，大火翻炒，不用放鹽炒至螺殼爆開，盛出！...
酸筍田螺煲
用料田螺2斤酸筍250克姜4片蒜頭4瓣辣椒2個鹽適量雞精適量酸筍田螺煲的做法酸筍洗淨切片姜蒜辣椒切好備用田螺買已養好吐沙的回來，洗淨灼水去螺蓋備用最後熱油下鍋，辣椒姜蒜炒香再放酸筍炒出酸味，放田螺加水沒過田螺即可，...
老友酸筍炒花甲螺
身在廈門工作，時不時會想吃點南寧家鄉菜，好在所需食材不算難買到。用料花甲螺350克酸筍適量豆豉6顆粒幹辣椒2個蒜3瓣紫蘇10片蠔油適量鹽適量生抽適量油適量老友酸筍炒花甲螺的做法在鍋裡倒入適量的油，把辣椒，豆豉，酸筍，大蒜...
酸筍炒花甲螺
用料酸筍克紫蘇片薑片蒜瓣蠔油勺生抽勺料酒勺酸筍炒花甲螺的做法花甲螺洗淨焯水，開嘴後撈出，再過一遍。酸筍下鍋幹炒一下，去水。加入豆豉、姜蔥蒜一起爆香。加入焯好水的花甲螺，生抽、耗油、料酒，並加入白糖（因為加了酸酸，不...
椰幹酸筍螺
偶然在街邊的燒烤攤吃到的，感覺不錯就學來做做用料酸筍1塊錢的量姜幾片油適量花甲螺1斤蒜末五粒米酒1小瓶蓋蠔油少量醬油少量椰子幹小半碗椰幹酸筍螺的做法早上買好花甲螺放鹽水吐沙，晚上才一個個挑出來，用手搓洗三四遍，...
酸筍炒釘螺
因為家裡都愛這道菜，經常都去螺螄粉店吃，看著配料試著自己炒，沒想到大受好評，妹妹叫我寫個教程，她同學也想炒，因此有了此菜譜用料釘螺3斤（我家5口人的量）酸筍若干，喜歡吃多少放多少紫蘇一或兩小顆紅辣椒一個姜一小塊剁碎大蒜2...
酸菜炒鮮筍
用料鮮筍酸菜鹽酸菜炒鮮筍的做法將鮮筍切片放入開水中加食鹽氽燙兩分鐘氽燙好的筍片撈出瀝乾水備用鍋內倒油後加入筍片快炒翻炒好的筍片加入酸菜料包繼續翻炒，炒至入味後即可出鍋小貼士酸菜調料比較全所以這倒菜不用加...
花甲螺炒酸筍
一個單身狗的日常，沒有故事。用料蠔油1勺醬油1勺蒜3瓣料酒1勺花甲螺炒酸筍的做法用冷水放滿螺，煮開撈出。備好用料，能吃辣就放小米椒，不能吃就不放或者少放。把調好的料煮一分鐘，讓其出味。最後把螺放進去爆炒2分鐘既可。...
田螺炒酸筍
用料田螺酸筍紫蘇辣椒姜蒜郫縣豆瓣醬八角桂皮香葉蠔油醬油料酒白糖鹽田螺炒酸筍的做法吐完泥的田螺清洗乾淨剪掉屁股燒水，水開放入田螺薑片料酒煮兩三分鐘撈起來洗淨起鍋不放油，把切好的酸筍炒幹撈起備用起鍋燒油，放入姜...
酸筍河螺
用料河螺1斤酸筍半斤蔥2根豆瓣醬3勺老抽2勺生抽3勺油200克小米辣10顆花椒6粒酸筍河螺的做法河螺洗淨，起鍋燒油，油8成熱放小米辣，花椒，豆瓣醬炒香，再倒入酸筍炒香，入味。將河螺放入鍋裡和料一起爆炒，蓋起來悶5分鐘，加點水繼續...
酸筍炒螺螄
用料螺螄兩、三斤姜適量生抽適量料酒適量鹽適量蠔油適量八角若干草果若干香葉幾片幹辣椒幾個酸筍半個調和油適量酸筍炒螺螄的做法菜市場買的新鮮螺螄。一種土方法，丟入長輩說的螺螄草，泡一個晚上，讓螺螄吐泥。準備好配料...
海螺炒萵筍
海螺味道鮮美營造豐富而萵筍是抗癌霸王菜，二者合一，是家庭和宴請的最佳營養菜品。用料海螺一斤萵筍一根蔥少許姜少許蒜少許白糖醬油食用油鹹鹽少許海螺炒萵筍的做法時下海螺上市買來去殼備用。萵筍去皮備用。將海螺肉切...
酸筍花甲螺
用料酸筍花甲螺（半小時泡鹽水+醋：出泥）勺生辣椒+蒜米（蒜要多）蠔油勺酸筍花甲螺的做法1-爆炒蒜米+花甲螺變黃後【+蠔油】起鍋2-爆炒蒜米+酸筍+辣椒【+鹽】3-混炒【+醬油、看情況+水】ps：螺炒太久變老...
小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺
很鮮美的小海鮮，比白灼的更有味，一點都不腥氣😋用料香螺10只蔥1根姜一塊幹辣椒3個甜麵醬3勺豆瓣醬2勺蠔油1勺小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺的做法香螺買來泡水1小時吐沙，沒有時間就簡單清洗備料，甜麵醬沒拍上熱火放...
酸筍炒錐螺
記錄第一次炒螺用料酸筍一顆辣椒2-3個姜2片鹽1小勺料酒適量蒜5-6瓣紫蘇7_8片錐螺3斤鴨爪5-6個花椒/香葉適量酸筍炒錐螺的做法錐螺用刀背敲斷尖尖的半截，從中間敲斷，有的是空的，沒肉的，也就是死的，就不要了，焯水撈出放花椒，香...
酸筍炒田螺
“田螺配啤酒，一對好朋友”除了吃田螺的時候可以給自己倒上一杯啤酒，炒田螺的時候加入啤酒則會讓田螺更加的美味！一定要試一試哦……用料田螺3斤酸筍1塊花椒適量幹辣椒適量姜可以多一些蒜可以多一些紫蘇適量料酒適量蠔油...
蘆筍炒海鮮
這是一道十分鮮美的快手菜用料蘆筍20根椒鹽適量雞精適量三種海鮮組合適量蘆筍炒海鮮的做法買的這種冷凍海鮮組合，裡面有蝦仁，魷魚，和花蛤抓一把，用熱水燙一下蘆筍洗淨，切斷備用因為蘆筍很細，用熱水稍稍燙一下就好先把大蒜末...
炒酸筍（螺螄粉中的酸筍）
又臭又香的，酸辣爽口的螺螄粉中的酸筍你們知道怎麼做的嗎？這可是螺螄粉靈魂佐料之一，缺了這一味螺螄粉的味道就暗淡很多……對於臭臭的酸筍的喜惡兩極分化很嚴重，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人味兒都聞不了😬用料酸筍500克紅...
酸筍炒螺
用料酸筍螺螄小米椒青椒紫蘇蒜末料酒酸筍炒螺的做法買來的螺螄用水洗掉外殼上的泥沙，用手反覆搓螺螄，洗掉附著在上面的苔蘚等雜物把螺螄放進大一點的菜盆，倒進清水滴入一些香油攪拌一下，螺螄放在水裡養上半天左右，吐出裡面...
酸筍石螺
用料酸筍1小節醬油適量石螺1斤耗油適量花椒適量小米辣4個幹辣椒6個香菜3根蒜頭半個姜兩小塊酸筍石螺的做法把石螺洗乾淨，如果是活的石螺就放點油泡一下，這樣沙子就容易出來，把姜跟蒜頭拍爛，小米辣切段，酸筍切段，香菜洗乾淨！...
酸筍炒螺絲
螺絲這美味食材，最讓人痛心的便是前期準備工作，需要先養一下（想讓螺絲吐得快點可以放入點辣椒或生鏽的菜刀，要是當天食用，滴點菜油）將髒物排除體外，再剪去尾巴，多次清洗乾淨，吃起來才更爽。用料酸筍適量油適量螺絲500克鹽適量...
辣炒花螺（海鮮系列六）
用料花螺1斤姜2片蒜5瓣小米椒3個青椒2個紅椒2個生抽適量蠔油適量雞精適量白胡椒粉適量白砂糖適量辣炒花螺（海鮮系列六）的做法將花螺泡水裡加鹽反覆搓洗浸泡半小時姜蒜小米椒切粒青紅椒切滾刀熱鍋起油加入姜蒜小米椒顆粒...
最佳宵夜酒料～鮮紫蘇酸筍炒石螺
這是一道柳州特色菜，口感非常豐富開胃。但是正宗柳州炒田螺呢，一是田螺比較難買；二是口感特別辣，估計很多人想吃又望而卻步。今天改良一下，大家可以試一下，為了這道美食，紫蘇自己種，酸筍自己醃製，辣椒醬也是自制的，用心良苦😌。...
紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）
用料石螺1斤半焯水：薑絲+料酒適量酸筍條1把料頭：油+小米辣+薑絲+蒜片+豆瓣醬1湯勺+3個+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半調料：醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+少許紫蘇+甲簍均勻搭配水澱粉1小碗紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）的做...
炒三鮮海螺
昨天去趕海大家收貨滿滿，澳洲海邊海螺特別多，每次去海邊回來都能如願以償的滿足一次味蕾。炒海螺是楊姐的最愛，做的也特別好吃，我作為一個吃貨好友一定要幫她記錄下來，希望能分享給更多愛美食的朋友們。用料海螺兩斤蔥兩根...