涼 粉
涼粉其實很平常，在小時候，媽媽經常做給我吃，現在我長大了，自然是要做給女兒吃。用料豌豆粉100克水1000克鹽（可放可不放）少許涼粉的做法非常粗暴的手法，食材全部混合一起，用中火熬製，需多多攪拌，防止粘鍋。熬至透明的黏稠狀就可...
素·拌
夏日減脂開胃的最愛用料菠菜1把黃瓜半根黑木耳數顆金針菇1把雞蛋1個玉米1根腐竹數段西蘭花半朵蝦數只素·拌的做法所以菜下水抄一遍，然後淋上調料小貼士每個菜抄水煮熟...
菠菜拌粉絲 拌菠菜 冷盤 菠菜雞蛋醬 蒜香菠菜 麻醬拌菠菜
夏天的美食，香啊！用料菠菜粉絲花生，胡蘿蔔絲，料汁菠菜拌粉絲拌菠菜冷盤菠菜雞蛋醬蒜香菠菜麻醬拌菠菜的做法一、菠菜拌粉絲粉絲熱水燙，泡8至10分鐘花生炸熟胡蘿蔔切絲鍋里加熱水，加鹽和油，下菠菜，水開下鍋水開撈，不要焯水時間...
營養師分享——涼拌黃瓜
自己最近學習營養師，營養學張濤老師給我們分享的食譜，健康又美味，分享給大家。自己之前做的，也覺得非常可口了，但營養價值上可能沒有考慮到，比如，黃瓜會去皮，摘多了會放冰箱儲存。用料黃瓜2根糖1克醋2勺香油1勺鹽2克生抽1勺蒜...
前男友複合求菜譜，好吃到舔手指的香菜肥牛
用料肥牛卷一盒檸檬半個個耗油2勺糖1勺醬油2勺醋1勺小米椒1個（不吃辣不放）芝麻少許前男友複合求菜譜，好吃到舔手指的香菜肥牛的做法肥牛燙熟，檸檬切片，香菜切段加入2勺耗油，2勺醬油，1勺醋，1勺糖，一大把香菜，幾片檸檬，小米椒（不吃...
方便操作的白斬雞
用料三黃雞隻薑片蔥根料酒很多淨水方便操作的白斬雞的做法深鍋燒水，放入蔥姜，水要多，可以沒過雞；水燒開，放入雞，加點料酒，大火燒10分鐘，關火；悶20分鐘，取出雞，放入淨水中冷卻，冰水更佳...
夏日小冷盤 ^_^超級無敵好吃
婆婆做的小冷盤超級好吃，全家人都喜歡，每次都光碟。今天特意來廚房偷師了這道家常小冷盤的做法，色香味俱佳，包爽口、包好吃😋！用料油20克醋2勺醬油半勺鹽10克糖10克蒜5瓣熟芝麻20克生抽2勺木耳約30小朵香菜10根小蔥2根炸花...
油醋汁拌熱帶水果一絕啊yyds！
特別簡單，只要切塊一涼拌就行！好吃死了，適合夏天～一口下去涼風拂面～用料油醋汁2勺油桃2個血橙1個去皮黃瓜1根油醋汁拌熱帶水果一絕啊yyds！的做法所有水果切成你喜歡的形態。加入油醋汁，給他們攪拌到失去知覺～找個可愛的盤子！小...
比飯店裡還好吃的「涼拌黃瓜🥒」
飯店裡的涼拌黃瓜為啥那麼好吃😋有技巧無難度。。。今日晚餐分享比飯店裡還好吃的「涼拌黃瓜🥒」做法，跟夏天絕配❣️❣️❣️用料黃瓜2根紅彩椒或小米辣適量花生米半碗小蔥1根香菜1根大蒜5瓣白芝麻1大勺白糖10克花椒十幾粒...
好吃到上癮的紫蘇酸辣雞爪
雞爪爪有豐富的膠原蛋白，而且滿足口腹之慾又不怕長胖，吃貨最愛啦，不過吃多了會膩，中醫所說的滯氣，所以做成酸雞爪比較容易吸收。特別加了紫蘇葉，芳香行氣、祛溼解膩，而且獨有的香氣可以去腥。總結經驗細化步驟，做出了不腥、爽...
泡椒仔姜雞爪，好吃到舔盤盤
雞爪做來做去就是泡椒，檸檬，滷，這次研發的菜譜用的啤酒煮，居然出乎意料的軟糯好吃，沒有一點點啤酒的澀味，反而帶著一股糧食米粒的清香味，我願稱之為雞爪界天花板用料雞爪半斤青椒5個幹辣椒，花椒適量啤酒1瓶仔姜3塊大料至少3種...
冰鎮花雕龍蝦🦞
用料花雕酒500ml生抽700ml八角2個桂皮1塊花椒幾十粒幹辣椒數個冰糖根據你們自己口味我放了好多好多😄香葉5片姜5片檸檬1個龍蝦🦞3⃣️斤話梅3顆陳皮3片冰鎮花雕龍蝦🦞的做法1⃣️洗乾淨龍蝦，蔥姜料酒冷水下鍋煮開後再煮15m...
快手冷盤 拌香菜
一個從小不吃香菜的人，現在可以抱著盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因為老了吧😆這菜夾在白饃裡，再放點紅燒肉，味道也是絕了，配肉吃很解膩😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半個或者一個小香蔥一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺鹽少量...
【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油
江南地區，端午有吃粽子和鹹鴨蛋的習俗。算好時間，我在一個半月前，醃製了一批鹹鴨蛋。用料鴨蛋10個【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法1）鴨蛋洗乾淨，擦乾水分；將鴨蛋在放二鍋頭的酒碗裡泡一下撈出2）再放...
家庭滷菜（拼盤）比店裡買的還好吃。
過年要是滷這麼一盤菜，大人小孩都喜歡吃，看電視、戶外等都可以帶著當零食吃，真的是愛不釋手。香料：草果、肉寇、白寇、香葉、丁香、八角、小茴香、桂皮、白芷。用料雞爪18只豬爪1只雞翅（中）10個鴨腿2只冰糖（上色）一大把生抽3...
借事煉性的手風琴蘿蔔 櫻桃蘿蔔
用這個刀法的時候我覺得很有意思，兩邊切完蘿蔔居然它不會斷，相信你也會有如此體會。以前切菜草草了事，拿到蘿蔔，學習切法，觀察下刀處，花20～30分鐘切蘿蔔，一刀一刀下去，聽到蘿蔔的脆爽，聞到蘿蔔的辣味，食材彷彿在表達自己的由來。...
爽口的黃瓜冷盤🥒
用料黃瓜1根幹豆腐1張生抽2勺糖2勺子鹽適量蒜4瓣醋2勺香菜3根蔥半根辣椒麵2勺爽口的黃瓜冷盤🥒的做法黃瓜和幹豆腐切絲備用。香菜切段，蒜切碎，蔥切碎備用。熱火燒油，淋在辣椒麵上（這裡面我放了點蒜和鹽，可不放）😄將炸好的辣...
不用油潑的涼拌木耳
木耳具有以下幾種功效：第一種，具有滋陰補腎的作用，可以用來治療男性的腎虛、陽痿、早洩等疾病，有效的提高男性的性功能；第二種，具有養肝明目的功效，可以滋養肝臟，用來治療由於肝陽上亢而導致的眼部疾病；第三種，木耳中含有豐富的...
正宗泰式無骨鳳爪
無論身處世界何方每次只要去泰國餐廳食飯，一定會叫2個菜無骨鳳爪&木瓜沙律。這2個是泰國地道的美食，在泰國的菜市場、夜市、路邊攤都能買到的小食，好久沒有去泰國🇹🇭旅行，每到夏季天氣炎熱胃口欠佳，自然會想起遠方他...
［涼拌］青檸酸辣蝦
個人喜歡偏酸的口感，所以這個涼拌是微酸一點的。用料蝦16只左右青檸檬1個小米辣2個香菜2根左右大蒜3瓣左右姜適量生抽適量鹽適量花椒油3g左右［涼拌］青檸酸辣蝦的做法配料如圖，清洗備用。🌟：香菜太多了，我只放了葉子。1.青檸...
黃瓜涼拌蝦滑
掉稱晚餐🥣蝦滑+黃瓜+香菜=夏日最愛原創：小吳小吳煩惱全無用料蝦滑100克黃瓜1根小米辣2根蒜2瓣香菜2根黃瓜涼拌蝦滑的做法黃瓜拍段、蝦滑煮熟、香菜兩根萬能調料完美上桌...
減脂冷盤麻辣雞絲兒～
夏天到啦，冷盤該光榮的上餐桌了……雞胸肉超級低脂，適合減肥的姐妹嘗試，這樣的做法鮮嫩不柴，別再吃水煮雞胸了，快來試試吧！用料雞胸2塊鹽適量生抽適量蠔油1勺花椒10粒蔥1根姜2片蒜末5瓣細辣椒麵兒1勺減脂冷盤麻辣雞絲兒～的做...
紫甘藍酸菜（非醃漬，德式烤豬肘配菜）<302小廚房>
紫甘藍可能很多小夥伴都不愛吃，但是豐富的營養還是讓它在輕食界站穩了腳跟。其實如果受不了紫甘藍特殊的氣味和堅硬的口感，可以嘗試把紫甘藍做熟了，怪異的味道和口感會完全改觀，甚至可能讓你從此愛上呢！德式脆皮烤豬肘：用料...
腸易激病號的清粥小菜
家裡有個腸易激病號，動不動就拉肚子，單位裡，周圍的朋友這樣的人還真的很多呦，研究了很久吃什麼會有利於他們的腸胃呢，試試這款清粥小菜，清粥不是藥，所以我不建議放太多食材，要讓病人吃了好吸收還不刺激腸胃，如果您的家裡也有這...
涼拌山姆豆腐絲
全家搶著吃的一道用料豆腐絲糖鹽生抽蒜香菜醋芝麻油涼拌山姆豆腐絲的做法豆腐絲溫水泡20分鐘，水燒開煮一分鐘撈起沖涼備用撒適量鹽，白糖抓勻。蒜頭剁碎，娃兒不喜歡吃到蒜頭所以沒剁碎適量生抽，醋，蒜頭，芝麻香油加熱煮沸即關...