簡單粗放型烤牛排

算……快手菜吧

用料  

簡單粗放型烤牛排的做法  

1. 1. 牛排沖洗乾淨後用廚房紙吸走水分同時馬殺雞；
   2. 胡椒，鹽，五香粉按自己口味給牛排兩面抹勻並馬殺雞，完畢靜止一段時間【看心情】；

2. 1. 平底鍋燒熱倒入少量橄欖油並使鍋底均勻沾油；
   2. 待油燒熱後放入牛排兩面各煎x分鐘【看你開大火還是小火】總之讓兩面變色再多個十幾二十秒【由牛排厚度決定】；
   3. 煎牛排同時烤箱上下火200℃預熱5分鐘，待牛排已經同第2條時撈出放入烤箱烤x分鐘【由個人生熟度喜好決定】，同時可準備沙拉等配菜；
   4. 覺得烤的差不多了，關火，不開箱，燜一分鐘左右，裝盤，吃時根據口味擠檸檬汁。
   
   ps，我這塊比豪客來厚一點的牛排烤了大約15分鐘介於5-7成熟之間略有血水，比較鮮嫩。

3. 封面圖沒任何處理，略偏色，成品如圖。

小貼士

配料少，不麻煩，五香粉都可以省略，橄欖油煎，比較健康，推薦給時間少還想自己在家吃出逼格的同志們。

口味的話更適合喜歡原味的各路騷年朋友。