🥟透明水煎包
透明的重點應該是餛飩皮！我🦐放的多些，買了一公斤蝦，500克肉餡兒，以下全放一起是4人份左右，人多量加大。用料餡兒在圖①檸檬1個餛飩皮適量薑末適量小蔥花適量白胡椒粉適量香油適量黑芝麻適量麵粉不要也行🥟透明水煎包的做...
無腦烤口蘑
15min就可享用鮮美蘑菇湯！用料口蘑隨意個數無腦烤口蘑的做法將口蘑帶柄沖洗乾淨摘去菌柄並放入烤紙上烤箱180度15min！...
快手拉絲紅豆餅
半小時就可以搞定的好吃小餐包用料麵粉300克雞蛋1個酵母5克牛奶140克黃油10克快手拉絲紅豆餅的做法將黃油以外的所有材料混合攪拌揉勻加入室溫軟化黃油，揉勻揉成光滑麵糰麵糰長著切兩半，然後分成每個20克，可以做24個揉成...
🌈彩虹什錦燒賣
餛飩皮美食系列用料糯米300克粳米200克香腸1根香菇15朵豌豆150克玉米粒150克洋蔥半個胡蘿蔔1根🌈彩虹什錦燒賣的做法先把米混合淘洗後，按平常煮飯模式開始煮飯（也可以用等量的香菇水煮）。這個時間可以把香腸（沒有香腸用鮮...
肉燉豆角
家常菜，超下飯用料豆角適量肉適量肉燉豆角的做法準備豆角和肉大鐵鍋先放油炒肉，放幾個薑片把肉炒幹吧了放豆角翻炒，把豆角炒綠放老抽，大蒜，翻炒多炒一會加上水，耗油，鹽燉一會，開大火來一個花椒和幹辣椒20分鐘左右就好了豆角一...
甜甜de黃金蜜桃
生活取悅自己就好用料黃桃2斤冰糖200克鹽小勺3-4克甜甜de黃金蜜桃的做法手挑硬桃2斤清洗乾淨去皮將切好的黃桃放入水和鹽中浸泡5分鐘放入冰糖，冰糖放的有點多了，200克就可以水有點多了，建議水量剛剛沒過黃桃就好，中火煮了...
『涼』涼拌冷麵
用料冷麵250克黃瓜/胡蘿蔔各半根蘋果1個蒜5瓣白糖，白芝麻，生抽，陳醋，香油，辣椒油，韓式辣醬『涼』涼拌冷麵的做法冷麵用涼水洗散開，水開/下鍋，煮2分鐘，洗3遍，泡涼水/備用☞料汁：生抽/陳醋/香油各3勺，白糖/白芝麻/辣椒油各2勺，辣醬4...
家常乾煸芸豆絲
芸豆好多人不知道怎麼做，做不好不怎麼好吃。其實芸豆跟四季豆很類似，做法大多可參照四季豆的各種做法。用料芸豆300克蒜三瓣鹽1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三個家常乾煸芸豆絲的做法準備食材，計量看用料明細。切...
香草冰淇淋拿鐵
用料香草冰淇淋2球掛耳咖啡1包小餅乾2塊迷迭香可選香草冰淇淋拿鐵的做法衝一杯掛耳咖啡；取出掛耳，等咖啡液冷卻；杯子裡裝入冰塊；再倒入牛奶至1/3處；再倒入冷卻後的咖啡液，至8分滿；打入香草冰淇淋；裝飾上小餅乾和香草即可....
＂手抓面＂
用料面30片＂手抓面＂的做法“手抓面”原料：手抓面的面份30份（不是厚的），普通的豆腐12個（炸豆腐條），沙茶醬2罐，花生醬2罐，蒜茸醬1大瓶，白醋陳醋各1瓶，芥末1小罐，辣椒醬1瓶，蒜頭1斤，洋蔥1粒，芫荽1元，青蔥1元。其他：五香條、蒸丸、炸肉、炸肉...
零廚藝、好吃的冰粉
用料水900克白砂糖30克涼粉35克零廚藝、好吃的冰粉的做法把所有材料放進奶鍋，攪拌均勻。中火煮開，邊煮邊攪拌。匯入模具/容器，放涼1小時，冷藏2小時用西餐刀切塊，按自己口味放入蜂蜜等，可以開吃了！...
蔬菜醜醜包
雖然名字叫做醜醜包，但是烤箱出來後的蔬菜包，有著綠色的蔬菜、黃色的乳酪、橘色的胡蘿蔔，色彩豐富，一點也不醜～這次帶來的食譜，一定難不倒各位媽媽們啦！讓我們帶著自家娃一起，做起來～食譜by丸子媽媽用料高筋麵粉（麵糰材料）230克...
甜蜜蜜的榴蓮披薩
粽子有鹹甜爭奪，披薩也有鹹甜兩種版本，鹹的品種多一些，甜的披薩好像就只有榴蓮這一款深得我心。軟軟的厚餅皮+甜甜的烘烤榴蓮+略微焦香的芝士，絕配用料波蘭種溫水40克高筋麵粉40克耐高糖乾酵母1克披薩餅皮高筋麵粉45克低...
紅燒牛尾（自用）
用料牛尾克蔥段根薑片片八角2個香葉2片花椒粒老抽生抽胡蘿蔔紅燒牛尾（自用）的做法胡蘿蔔滾刀切，大蔥切段，薑切片多餘的肥肉部分切成片，煉少許牛油，放入牛尾煎至表面微黃，盛出不換鍋，加點油，爆香蔥段、薑片、八角、花椒、香葉，倒...
故宮荔枝楊梅飲
在家復刻故宮荔枝楊梅飲，酸酸甜甜，冰冰涼涼，體驗一下貴妃的生活。夏日限定，錯過再等一年。用料荔枝10顆楊梅20顆冰糖25克檸檬半個清水1000克鹽3克小蘇打2克故宮荔枝楊梅飲的做法上述材料準備齊全把楊梅用鹽3克，小蘇打2克，加...
自用｜椰蓉麵包
小熊烤箱30L剛好一盤。用料麵包體：高筋麵粉300克牛奶150克酵母3克雞蛋1個砂糖15克黃油15克椰蓉餡兒：雞蛋1個砂糖20克黃油30克椰蓉45克自用｜椰蓉麵包的做法砂糖可減半，可換代糖。牛奶微波爐2min揉麵10min左右，無須出膜。溫...
流油五香鹹鴨蛋
用料鴨蛋30個鹽500克水3000克八角3個香葉5片桂皮一小塊塊花椒適量流油五香鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗乾淨晾乾水分香料加鹽水煮開，放涼備用乾淨的鴨蛋滾一圈高度白酒放入罈子中倒入香料鹽水中，最後加入高度白酒一小杯，蓋上蓋子，...
自制麻辣拌醬料
火鍋和麻辣燙怎麼能缺少呢！用料芝麻花生醬(六必居)250克韭菜花(六必居)20克玫瑰腐乳(鼎豐)100克耗油20克料酒10克芝麻油20克生抽30克醋10克糖5克藤椒油10克花椒油10克孜然粉25克辣椒粉(二荊條)10克礦泉水100克自制麻辣...
巨簡單四季豆炒肉
用料四季豆250克豬肉50克大蒜1瓣鹽20克蠔油20克巨簡單四季豆炒肉的做法四季豆準備250g蒜1瓣豬肉50g以上，注意要有一些肥肉，炒出來的更好吃豬肉切片或者切絲都可以四季豆切斜條蒜切片就是怎麼簡單怎麼來熱鍋熱油下肥肉稍...
涼拌香辣毛豆
我家老公很喜歡吃毛豆，在外面看到有他就會買，但是有的點做的太爛，口感不喜歡，然後很久沒買過來吃了。今天在超市看到有毛豆，就想著給他做，沒想到女兒也很喜歡吃，分享給大家哦。用料毛豆一小袋八角2個香葉2片幹辣椒適量生抽適...
巖燒芝士
用料芝士片3片淡奶油60克黃油45克細砂糖25克吐司片岩燒芝士的做法黃油加熱融化，加細砂糖，到砂糖融化。加入只芝士片和淡奶油，中火煮到融化。晾涼備用。吐司切厚片，面上鋪平芝士醬，送入烤箱200度，烤5分鐘。...
煎好一塊厚牛排
基本每週吃一次牛排，形成了比較固定的煎法，目前也比較滿意！分享在此！牛排品質相當重要，在不同地方買過、對比！目前比較喜歡costco的厚牛排！用料牛排1塊海鹽適量現磨黑胡椒適量橄欖油適量黃油適量迷迭香適量牛排調料適量蒜瓣...
清燉生蠔
用料生蠔5只蔥段、薑片、蒜末、小米辣適量清燉生蠔的做法準備食材。生蠔用刷子清洗乾淨。生蠔一面較平，一面較凹。蒸的時候把平面朝上。把生蠔放入冷水蒸鍋中，再放上一點蔥段和薑片，再往生蠔面上放入一些料酒（或放上一片...
八寸紅絲絨圓模具
用料雞蛋5個牛奶72克玉米油63克低筋麵粉90克紅曲粉11克細砂糖80克可可粉5.4克檸檬汁3滴八寸紅絲絨圓模具的做法分離蛋清蛋黃將蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻，加入低筋麵粉紅曲粉攪拌均勻蛋白加入檸檬汁，分三次加入白糖打發烤...
山楂玫瑰餅
低糖低油用料全麥粉300克牛奶240克酵母3克泡打粉4克糖10克玫瑰醬適量果丹皮適量山楂玫瑰餅的做法和麵，發酵，分成8份，包上餡發酵，刷面180度烤20分鐘出爐小貼士比炒山楂餡兒健康多了...