電火鍋食譜

祕製拌菠菜

03-25

多吃菠菜可以補血～用料菠菜四棵木魚花一小撮麻油一茶匙白芝麻一茶匙日式甜醬油一大勺青芥末一茶匙鹽一茶匙祕製拌菠菜的做法將菠菜摘好清洗乾淨以後切成平均十釐米長的一段一段的燒開一小鍋水放入一茶匙鹽，將菠菜汆燙熟...

大醬湯（簡約無肉版）

03-25

因為這些天吃火鍋，烤肉比較多剩下了很多的很多食材。我決定做簡約版的沒肉大醬湯你們吃肉吃多了。(=^･^=)用料韓國蟹足棒250青椒幾片土豆1個西湖1/4個山海關北豆腐1/2盒口蘑3個黃豆芽1把青椒幾片大醬湯（簡約無肉版）的做法...

香菇熗木耳

12-18

這個菜譜就是適量...木耳香菇你想吃多少你就弄多少...鹽根據個人口味也是適量...加點花椒粉真是絕了!!我喜歡花椒粉。。。用料木耳適量切塊香菇適量切片鹽適量花椒粉適量香菇熗木耳的做法大火鍋燒熱，入油（香菇非常吸油...

乾燒兔

12-18

用料兔子750g土豆500g青椒100g花椒料酒雞精糖豆瓣火鍋底料洋蔥半個泡姜蒜鹽乾燒兔的做法兔子洗乾淨後，切塊，加點鹽、料酒、雞精，加少量澱粉，醃半個小時土豆、青椒都切成同等大小，洋蔥切成顆粒，泡姜、蒜切片土豆在油鍋裡炒熟...

沙爹牛肉/牛肉乾

12-21

簡單又好吃的沙爹牛肉，加一步變牛肉乾哦～用料牛肉500g左右李錦記沙爹火鍋上湯一包辣椒粉選用咖哩粉選用其他蔬菜選用沙爹牛肉/牛肉乾的做法牛肉泡去血水，切成喜歡的形狀用半包（另外半包待用）沙爹火鍋上湯調料包醃漬切好的...

祕製羊腩煲

12-06

感謝客人送我羊腩醬，製造冬日暖身最愛做法有點煩，請各位看官有心理準備用料黑草羊腩枝竹姜馬蹄臘肉羊腩醬南乳醬+面豉醬冰糖蒜蓉祕製羊腩煲的做法羊腩洗淨抹乾水，。傳說中的祕製店家---冠和，瓶子木有標籤，很有自信吧！幹鑊下...

梭子蟹海鮮大燉菜

11-12

應季的梭子蟹，肥美的海鮮，鮮嫩的蔬菜，一鍋端，加上濃香麻辣，再來一杯冰啤酒，人生不需要有別的追求了~~~說不健康的就不用繼續往下看了，難得吃一次多爽啊~~用料沼蝦十隻梭子蟹兩隻花蛤二十枚魷魚小個的一隻藕一小節胡蘿蔔半根...

炒魚鬆

12-05

炸魚隔天就不好吃了，可以做炒魚鬆，蔬菜根據個人口味配用料炸魚醃牛肉胡蘿蔔西蘭花炒魚鬆的做法切薑末和蔥末，將醃牛肉和炸魚切成小丁。小火鍋放入油，熱後放薑末蔥末。待有香味放入醃牛肉丁和炸魚丁，翻炒幾下。放入胡蘿蔔丁...

香辣豬手煲

11-03

有這個菜，米飯一鍋都不夠吃！豬手只是配角，裡面的蔬菜要好吃100倍。用料豬手青筍杏鮑菇蓮藕胡蘿蔔小蔥香菜大蒜生薑火鍋底料甜麵醬生抽冰糖鹽香辣豬手煲的做法豬手斬塊，飛水撇去浮沫，沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分；鍋放少量油...

經典羊肉湯

12-16

用料土豆一個大白菜三四片鮮蝦四個粉絲一把羊肉片125克（所有食材是兩人量）豆腐一小個經典羊肉湯的做法清水燒開，下大白菜根，土豆切片放入再燒開，下大白菜葉，燒開後放蝦在這期間可以放豆腐（和你喜歡的火鍋菜，按熟成時間順序放）...

香辣水煮肥牛

01-17

肉底下墊的是生菜，怎麼吃都是脆脆的，口感不錯。和蔬菜搭配一起吃，也算營養平衡了。貌似有點小安慰。加了一些蟹棒和魚丸，提個鮮來點味。愛吃哪個吃哪個，呵呵。吃的那是大汗淋漓的，直說痛快。飯後，滿足的眯著眼睡了用料圓生菜...

簡約黑椒義大利麵

11-30

好大碗啦'很簡單的流口水了嘛用料油麵一斤火鍋料適量豬肉末適量胡椒醬汁適量白菜兩片洋蔥半個油少許簡約黑椒義大利麵的做法切好白菜末豬肉末洋蔥末火鍋料切丁油麵熱水撈過不要太熟撈起放冷水鍋中到油放入各種末...

新水煮牛肉

11-18

少油更健康用料蛋清牛肉300克娃娃菜/雞毛菜少許萵筍一隻香辣醬/火鍋底料一小碗香菜、小蔥、蒜末、生薑少許澱粉少許生抽少許新水煮牛肉的做法牛肉切片，放生薑片、少許生抽、蛋清、澱粉，抓均。醃製20分鐘娃娃菜，雞毛菜燙...

毛血旺（家常版）

12-01

非常簡單的家常版毛血旺用料黃喉適量鴨血兩大塊毛肚適量火腿腸或午餐肉適量金針菇適量小米椒適量幹辣椒姜蔥毛血旺（家常版）的做法蔥切段、切花。薑切片，燒水加鹽巴煮開下黃喉，毛肚，鴨血，蔥段，薑片煮一分鐘撈出備用用火鍋料炒...

極簡【椰子雞湯】

02-21

身未動而嘴先行！身在黑龍江，嘴在海南島。😄疫情當下，快遞停運，幸好前幾天發來的椰皇已到貨，吃了幾十年的小雞燉蘑菇，在這個不尋常的春天，就讓東北土雞和海南椰子來次心靈的碰撞。椰子的香甜混合了雞肉的鮮美，這樣的湯水喝上一...

正宗美味冬陰功湯！步驟圖

03-24

用料蝦10青檸檬2片水1000ml冬陰功調料3小塊雞湯塊1小塊酸辣炸醬2勺魚露少許椰漿粉15g朝天椒1個香茅草2g南姜1片檸檬葉5片洋蔥小半個番茄小半個草菇幾個檸檬汁幾滴正宗美味冬陰功湯！步驟圖的做法1200ml水煮沸3塊冬陰功...

麗寳臘肉雜蔬炒年糕

03-18

“沒到過年的時候，婆婆都會自己弄一些臘肉，比外面的健康很多哦！年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。老人、小孩...

蘋果烤魚好吃的哭了

02-13

今天家裡吃烤魚！！！！！！！！用料清江魚1條幹辣椒6個香菜1根料酒3勺鹽2勺洋蔥1個蘋果1個豆腐皮1張油菜2棵香菇6朵豆芽2把芹菜1根黃瓜半根胡蘿蔔半根花生50克火鍋底料半包蘋果烤魚好吃的哭了的做法把菜切好魚過油我在淘菜菜買的魚人...

香料油

12-11

今年自家種的香料品質不錯，摘來分好卻發現無處安放，怎樣都是辜負，不如處好當下。於是將小米辣青花椒老薑獨蒜八角用麻油煎了製成香料油，日日餐餐搭配時蔬，不再做其他妄想，卻也不枉曾經絢爛。用料麻油花椒花椒葉小米辣朝天椒...

醬燒茄子泥

11-15

茄子是大家比較愛吃的食材之一，小時候吃過醬燒茄子腿，感覺很好吃，時隔多年，我又遇到這個菜了，願意和大家一起分享這道美食！開始跟著我做吧。用料生薑一小片蒜一頭長茄子500g甜麵醬三-四勺（家用瓷勺）醬油三-四勺鹽不到一勺自己...

肥牛炒粉條

03-22

本來想做螞蟻上樹的，結果忘記買肉末了……冰箱裡有肥牛，試著做了，好吃!用料粉條200克肥牛卷50克清油火鍋料一勺小蔥少許生抽少許老抽少許糖少許鹽少許肥牛炒粉條的做法粉條提前入冷水泡一下，略發白即可。肥牛卷室溫解凍。...

蜂蜜桑葚茶

11-11

桑葚茶，軟化血管，健胃消食。秋天喝，潤燥。加了蜂蜜，酸酸甜甜的口感，就像初戀的味道。用料福氣桑葚茶2包福氣枇杷花蜜4勺蜂蜜桑葚茶的做法準備好桑葚茶和枇杷花蜜。杯子較大，我放了兩包桑葚茶，重口味也可以多放幾包，口感更濃郁...

芋兒排骨

11-16

芋兒（芋兒是我們四川人的叫法，學名是芋艿）又滑又糯，吸收了排骨的肉汁，混合了火鍋的麻辣牛油香，很好吃啊用料芋兒肋排郫縣豆瓣老薑大蒜火鍋底料蔥料酒幹辣椒花椒芋兒排骨的做法芋艿剝皮，洗淨。為了防癢戴上了一次性手套，注意芋...

【冬日暖湯】羊肉粉絲菜湯

11-06

本來只是想做一個羊肉粉絲的快手湯，結果加來加去東西就加多了，滿滿的做了一大鍋，煮的時候感覺好像火鍋，但是湯頭很鮮比火鍋好吃，冬日暖湯羊肉+薑絲暖胃又好吃！！！(๑•̀ㅂ•́)و✧用料羊肉片250g綠豆芽適量菠菜適量娃娃菜適...

江戶老菜譜第二種筍羹

11-29

第二種筍羹的做法，其實就是鱸魚釀筍啊。用料葛粉筍白肉魚高湯清酒味霖日本烹飪用醬油江戶老菜譜第二種筍羹的做法大致做法就是往筍裡釀入魚肉準備好各種材料煮好的筍去掉尾部用勺子挖出筍節魚肉剁碎把魚肉研成肉糜往魚...