不用小奇福的超好吃雪花酥

過年做牛軋糖很成功，偶然看到還有一種美食叫雪花酥，心裡很長草，買東西發現，小奇福餅乾價格偏貴，於是去超市尋求一種物美價廉的替代品，果然被我找到。我用的是荷蘭雞蛋餅乾，做出的雪花酥真的讓人停不下口

用料  

不用小奇福的超好吃雪花酥的做法  

1. 別的棉花糖不一定能成功，這個實踐證明，真的好用還不貴

2. 我家門口的小超市就有的賣5.5，網上可能貴一些，不太甜，又有韌性，不太容易碎，很適合做雪花酥，關鍵……價格比小奇福便宜太多

3. 首先是把黃油放到不粘鍋用融化，小火，融化後倒入棉花糖，不用剪成小塊，只要是小火不停攪拌就可以，棉花糖完全融化後倒入奶粉，攪拌均勻，以看不到粉末為準，迅速倒入蔓越莓和堅果，攪拌均勻，這時候就是牛軋糖了，倒入餅乾，比較難攪拌，可以關火，帶上手套下手攪拌，而後放在油紙上繼續攪拌，整形。

4. 整形後趁熱用濾網篩一層奶粉，反面再篩，放涼後切塊。

5. 家裡吃，就用這種自封袋包裝一下