黃油香草烤土豆（空氣炸鍋）
新土豆上市了，立馬買了幾斤，一些用來燒排骨，一些用來烤個土豆恰恰用料土豆隨意黃油適量橄欖油適量大蒜六瓣歐芹片適量海鹽適量黃油香草烤土豆（空氣炸鍋）的做法土豆去皮切大塊加海鹽煮熟，加入橄欖油黃油拌勻放空氣炸鍋烤半個...
蛋香脆酥餅
翻菜譜的時候，受到君之用剩下的派皮做餅乾的啟發，把家裡剩下的手抓餅胚處理掉了。😊我的是30升的家用小烤箱，照片裡是兩盤的量，方子裡是一盤的。因為就是用來處理邊角料，多出來的餅胚，所以這個沒有特別要求用量。用料手抓餅...
萬能軟炸糊（蝦仁，蔬菜通用）
跟一位大廚學來的，以下材料可以炸300克食材。用料中筋麵粉120克澱粉80克雞蛋1個（大號）小蘇打粉3克鹽3克胡椒粉0.5克鮮橙皮（不喜歡可省略）10克小蔥15克溫水150克油20克萬能軟炸糊（蝦仁，蔬菜通用）的做法對不起，食材忘記拍了。把...
十分鐘get路邊同款辣條簡單又好吃
每次路邊買的手工辣條都不夠吃，自己動手實現辣條自由啦～而且做辣條的龍筋面很好買，在淘寶或拼多多都有賣的，輕輕鬆鬆get小時候吃辣條的快樂。用料油100ml鹽適量燒烤料適量辣椒粉適量白芝麻一勺生抽2小勺白糖半小勺蒜5瓣龍...
菠蘿薄餅
製作簡單，容易上手，很家常的薄餅，菠蘿味濃濃的！用料普通麵粉100克雞蛋l個菠蘿一個白糖20克蜂蜜l勺菠蘿薄餅的做法菠蘿去皮所有材料混合攪拌均勻菠蘿打成汁麵糊倒入平底鍋均為勻煎最後切片小貼士切記！平底鍋加熱，不要放油、...
樂活教主的美食之——蝦乾（果乾機版）
基圍蝦含高蛋白，煮鹽水蝦最方便、味道也鮮美~如果吃不完，可烘乾做零食。用料主料:基圍蝦1500克/6盤輔料：薑片30克、蔥結15克、料酒15克、鹽30克樂活教主的美食之——蝦乾（果乾機版）的做法基圍蝦剪掉蝦鬚、蝦槍。用手捏住頭...
家庭版：酥脆小麻花
在家閒得慌，想來點小零食吃吃，無意中看到小麻花，看著難度不大，一次成型，非常適合小白上手用料麵粉200克鹽3克白糖1勺黑芝麻1勺克豬油2勺酵母3克溫水95克家庭版：酥脆小麻花的做法酵母+鹽+麵粉+一半豬油混入，批次慢慢倒入溫水...
80年代的小吃（辣椒餅）
起初做辣椒餅呢，也是因為疫情緣故，在家實在想吃，但是方圓百里也沒一個地兒能外賣到家，只有自個兒動手做起來。第一次做的時候根據別人的菜譜做，有點味道，但是總覺得哪裡欠缺了點，後面這個食譜是我改良後的，經過家人們的嘗試，得...
簡單快手的——芒果雪莓娘
微博“體驗Bar”讓我體驗的易小焙的“雪莓娘預拌粉”，做雪莓娘真的是超級快手超級簡單呢，只需要沸水衝入預拌粉中拌勻冷卻，就是雪莓娘外皮，包裹上你喜歡的水果，打發好的淡奶油，放冰箱裡冷藏二小時，好吃的雪莓娘就吃到啦！是不...
不一樣的薑餅人
聖誕節到啦，女兒明天要邀請小朋友來家裡玩，讓我給她們做薑餅人吃，可是烤箱壞了唉，於是，我把傳統的薑餅人做成了饅頭狀，也很不錯哦。一個人帶娃精力有限，如想獲取更多輔食菜譜，請關注微信公眾號『輔食育兒園』用料普通麵粉100...
小美做的阿膠
用料阿膠250克黃酒250剋核桃200克紅棗200顆冰糖150克枸杞50粒桂圓肉50克黑芝麻150克小美做的阿膠的做法我買的同仁堂阿膠，忘了拍照片了，這個不是重點，主要是阿膠放入小美然後打成粉，時間小美會設定，然後放入黃酒浸泡1小時...
簡單易做的紫蘇桃子姜🍑—只要一個晚上就能吃
廣東今年的夏天足足提前了21天，把春天撇的乾乾淨淨。去年7月買了一把紫蘇打算炒田螺，後來沒吃完，就隨手把它扦插在樓頂菜圃裡，任憑它自生自滅，雖然一直都是一副半死不活的模樣，入秋後反倒開起了花；不曾想，還是被一場寒潮凍死...
墨非的簡易版麻薯
疫情居家，也不能沒有好吃的，只能用現有的食材試一試了！用料雞蛋1個糖20克玉米油20克牛奶100克糯米粉160克墨非的簡易版麻薯的做法所有材料攪拌（最後放糯米粉）擠到烤盤上上下管170度，25分鐘（我家下管熱，160度，根據自家烤箱調節...
空氣炸鍋烤香酥蟹柳-零廚藝快手小零食
抖音上看到的，改進下。其實哪怕啥調料都沒有，直接把蟹柳用手展開撕一下，不要太細，進鍋180度烤15-20分鐘，期間抖一下，聽到蟹柳碰撞的酥脆聲，說明好了。用料蟹柳八條黑白胡椒粉少量蒜粉少量，可有可無紅椒粉少量，可有可無芝麻少量...
電飯煲牛肉條(初級版)
作為美食界的人氣王，牛肉乾當仁不讓。但外面的牛肉乾再好吃，都不如自己給孩子製作零新增零防腐劑牛肉乾的那份用心來的實際，健康安全，美味扛餓！用料牛腱子肉500克姜1塊白糖適量克老抽少許勺生抽適量勺蔥花適量電飯煲牛肉條...
無骨🍋雞爪
用料香油1勺油10克姜3片小米椒6個米醋3勺醋3勺料酒1勺酒勺檸檬4片蒜5瓣生抽1勺香菜3根白糖5克雞爪25無骨🍋雞爪的做法姜小米椒米醋料酒檸檬蒜生抽香菜白糖...
花果蜜漬番茄🍅
用料番茄🍅3-4個草莓幹🍓杏幹小菠蘿紫蘇葉糖柚子蜂蜜茉莉乾花花果蜜漬番茄🍅的做法番茄🍅頂部劃十字，開水裡燙一分鐘，過涼水，撕掉外皮切小塊用了一些草莓蜜餞杏幹切條找一個密封容器，放一層番茄塊一層草莓幹、杏幹，撒一點...
變著花樣“吃雞”之低卡上校雞塊
2022年5月的上海，被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。買的蕃茄醬終於到貨了！空氣炸鍋又可以工作起來啦！今天就來複刻一下低卡版本的上校雞塊！用料雞胸肉1塊土豆1個雞蛋1個鹽克胡椒粉克澱粉2勺生抽1勺蠔...
自制美味 ｜ 薯條🍟and豬肉漢堡🍔
自己做的漢堡就是香！真的非常棒喔！裡面的夾餡🉑️根據自己喜好放，加熱狗、培根🥓、肉餅都可以～用料薯條：土豆1個鹽少許番茄醬適量豬肉漢堡：自制漢堡胚3個豬肉餡165g洋蔥30g雞蛋液35g麵包糠15g生菜、番茄、芝士片各3片番茄醬適...
空氣炸鍋烤水果，這兩種你一定要試試
不踩雷的嘗試，空氣炸鍋烤水果，冬天吃特別合適，烤菠蘿把菠蘿水分鎖住了，更美味了。用料菠蘿半個空氣炸鍋烤水果，這兩種你一定要試試的做法菠蘿切片放入空氣炸鍋200度10分鐘，非常好吃，水分保留，甜度增加，我買這種吃起來酸酸甜甜...
泰式魚露雞翅
用料翅中8只魚露少量泰式魚露雞翅的做法雞翅洗淨瀝乾水份，用魚露醃製20分鐘，不要太久，會比較鹹，炸至金黃即可...
寶寶也能吃的入口即化酸奶蛋糕
寶寶也想吃點好吃的，這款酸奶蛋糕很適合給寶寶們換口味哦，我用的酸奶是自制酸奶並且是用寶寶奶粉做的，大人吃直接用市售的酸奶就好！圖片蛋糕表面上的圓圈是出烤箱時我倒扣在了蒸屜上印出來的。用料雞蛋4個麵粉45克砂糖50...
烤菠蘿（空氣炸鍋）
烤過的🍍別有一番風味，表皮略幹，咬一口裡面滿滿的汁水超級好吃😋用料菠蘿半個白砂糖少許烤菠蘿（空氣炸鍋）的做法1.菠蘿切厚片吸乾水分2.空氣炸鍋200度12分鐘3.8分鐘時翻一次面，撒上一層白砂糖超好吃的烤菠蘿就好啦🎉Tips：如...
香脆虎皮雞爪
我的最愛之一，這個雞爪吃起來裡面糯糯的，外皮又脆又香，對愛吃雞爪的我來說每次做完都很有成就感，老公特別愛吃！每次吃起來都停不下來，讓人慾罷不能……嘿嘿！現在分享給大家！用料雞爪16只蜂蜜適量薑片蒜1整個蠔油適量料酒適量...
芝麻海苔雞絲🐔
休閒小零食用料雞胸肉兩塊海苔適量白芝麻適量蔥少許姜少許料酒適量生抽適量芝麻海苔雞絲🐔的做法雞胸肉洗淨，放入鍋內加入花椒、大料、薑片、蔥大火煮開後小火煮15分鐘。晾涼後撕成雞絲，越細越好！（忘拍照了，不好意思）熱油鍋...