DIY清蒸豆芽鱸魚
平時算是一週只做2、3次菜，其餘時間都點外賣😂包括孕期都是點外賣吃的。今天去錢大媽買菜，17塊的鱸魚，4塊的豆芽。覺得光吃魚太單調，又懶得多做菜，就乾脆這麼拼在一起了，沒想到味道還不錯，清脆可口的豆芽中和了鱸魚的魚膩👏👏又給了我做菜的信心，主要是前後不到30分鐘，做了條魚，還做了盤海鮮菇，肉菜成本35+👍
用料
| 鱸魚 | 條 |
| 仔姜 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 味極鮮 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
DIY清蒸豆芽鱸魚的做法
斜著在魚的正反面劃幾道口子，把姜逐片塞進切口裡，我用的仔姜，不會做飯，感覺仔姜味道沒那麼衝。然後魚的正反面都稍微撒一些鹽，再倒一點料酒，我隨便倒的，但是幾乎都倒在了魚身上，不往盤子裡留，醃一下入入味，這會兒可以去切切菜準備別的吃食。
冷水開火，魚放入蒸鍋，我這是條480g的魚，定時20分鐘，肉不老，包括尾巴都熟了，我嚐了一下，一點都不腥✌
把魚連帶盤子取出蒸鍋，把豆芽鋪在盤子下面，也蓋在魚身上，再撒少許蔥，蒜，少許味極鮮，少許醋，自己嘗一下盤子裡的汁水，看看要不要加鹽。再回鍋蒸5分鐘。
熱油澆上魚身，搞定出鍋✌
