過元宵節，吃三味湯圓
元宵節來了，過元宵節，當然要吃湯圓。琳琅滿目的湯圓、鹹味、甜味、水果味、雜糧味等等。湯圓營養豐富，軟糯好吃，老少皆宜，但是不宜多吃，糯米不易消化。每種口味都想嘗。不妨來一個三味湯圓，一次少吃滿足多種口味。用料糯米粉...
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元宵節菜譜
願疫情快快過去山河皆安今日是元宵節家裡的存貨也不多了就簡單做了幾道菜用料克元宵節菜譜的做法錦瑟年華（沙糖橘拼盤）紅燒黃魚木耳黃瓜牛肉卷黃花菜煲紅糖湯圓清炒油麥菜...
2021元宵節晚餐
用料夏威夷貝2021元宵節晚餐的做法蒜蓉粉絲蒸扇貝家燜黃花魚醬牛肉青椒炒肉絲東北亂燉火爆章魚豆腐蝦湯拌三丁蒜薹炒肉...
自制黑芝麻、花生餡兒滾元宵
長期在南方生活工作，很懷念小時候在北方吃的元宵。口感和湯圓完全不同，今年尤其想念就動手做一次。我做的是兩次吃的量，所以這次的配料用的都不多。因不能吃太多糖，糖放的極少，在此就不寫多少克了。用料黑芝麻150克白糖適...
🌟甜蜜元宵節✨黑芝麻湯圓（椰子油版）
馬上就是元宵節了，是做湯圓的時候啦！不知道有沒有和我一樣不想吃豬油做的湯圓？感覺很容易膩，而且豬油味會蓋住黑芝麻的香味。於是就想到了椰子油，椰子油香味比較清淡，油味也不會那麼重，所以吃的時候只有微微的椰香，主要還是黑...
不崩油的炸元宵
剛學到了一種方法炸元宵不會崩油，而且不會特別硬減少了被燙傷的危險但是新手還是要小心一點(ง•̀㉨•́)ง小心使得萬年船用料白糖克油（最好是豆油）克元宵水不崩油的炸元宵的做法準備一小碗水，加上一大勺糖，攪拌融化把買...
元宵節湯圓做起來
正月十五，家裡沒有湯圓好在平時儲備的東西多，自己做吧！老實在家待著，為抗疫做貢獻吧用料糯米粉開水白糖堅果黑芝麻白芝麻黃油元宵節湯圓做起來的做法大概這些材料，先來個全家福乾果小火烘乾，黑芝麻我買的是熟的，所以沒有炒，如...
熊掌湯圓
元宵節也叫上元節或花燈節是春節以後的第一個節日，元宵的由來是這樣的。農曆正月一般稱之為元月，宵指的是晚上。按照傳統的習俗在這一天要遊花燈，現在很多地方依然保留有這傳統習俗。除了傳統的活動美食“湯圓”不能少，試...
元宵節快樂
用料湯圓5個元宵節快樂的做法哈哈，P的一張萌牛元宵🤗...
太陽酒釀小圓子
（↑圖片是網上找的）這是我家母親大人教會我的，哦嚯嚯嚯～一人份的美食喔♡用料雞蛋一個酒釀兩勺冰糖三小粒枸杞適量太陽酒釀小圓子的做法開大火，在鍋內放純淨水，佔鍋的一半（也就是½的量吧）。水沸騰後，放入兩大勺酒釀裡的米和一...
復刻傳統福州菜|正月十五吃元宵
正月十五吃元宵，福州人的元宵是鹹的。看網上吃友們評價福州元宵的好壞，多用兩個詞，一個叫“脫核”，一個叫“緊緻”，我想大概的意思就是皮肉分開，肉餡實而彈牙，脫核的關鍵在於皮子延展性好，水分適中，肉餡緊實，就是不能錯過攪打上...
元宵節烤元宵
元宵吃了千遍，跟風做烤元宵用料湯圓5個蛋撻皮五個元宵節烤元宵的做法蛋撻皮室溫放置至能分開，然後將蛋撻皮揉成一團，再做成皮，包裹湯圓。烤箱20038度預熱五分鐘，被蛋撻皮包裹的湯圓扎小孔，表面刷上蛋黃的液體，灑黑芝麻放進烤...
萌萌貓爪湯圓
傳統的製作方式已經滿足不了現代人的審美觀了，像傳統的糯米黑芝麻湯圓或紅薯丸子已經很難引起人們的食慾。特別是九零後以後的朋友對於新鮮的事物更比較感興趣，所以在傳統的湯圓上也做了點手腳。讓湯圓更美觀更討人喜歡...
山粉糊（台州人的元宵特色）
我做的是四小碗的份量，這是台州元宵節的小吃，做法超級簡單哦。用料小湯圓一把核桃仁一把紅棗一把葡萄乾一把堅果若干克紅糖60克山粉160克山粉糊（台州人的元宵特色）的做法160g山粉倒400ml水拌勻靜置至少一個小時。準備好任...
元宵節早餐玉米湯圓和手抓餅
用料玉米麵100克糯米粉200克白糖黑芝麻1碗餅皮5雞蛋5個黃瓜1根油麥菜葉子1把肚包肉5片元宵節早餐玉米湯圓和手抓餅的做法玉米粉和糯米粉混合揉成麵糰，因為糯米粉不夠五人份，所以把剩下的玉米麵拿來充數，然後就嚐到了不一...
元宵節•家飯
元宵節，在家做了幾道菜，聽過一句話，發美食照片不給做法就是耍流氓。俺可不耍流氓，現將做法整理如下：用料多種食材元宵節•家飯的做法清蒸鱸魚:1、鱸魚洗淨，用廚房紙巾擦乾淨後，在魚背上劃幾刀，在魚身、魚肚撒上鹽、白酒，將薑片...
元宵節冰墩墩卡通湯圓
要想卡通湯圓不容易開裂其實是有小竅門的用料糯米粉300克熱水200克竹炭粉蝶豆花粉南瓜粉紅曲粉適量克芝麻粉20克黃油15克豬油5克糖30克元宵節冰墩墩卡通湯圓的做法糯米粉300g熱水200g揉成團，用果蔬粉做出幾種不同的顏...
（湯種法）糯米小圓子
用料＃湯種糯米粉適量溫水適量＃主料糯米粉適量溫水適量糯米粉（手粉）少許（湯種法）糯米小圓子的做法取適量糯米粉，用溫水和麵。揉搓成一個小糰子。鍋子燒水。水開下糰子。等到糰子浮起來。撈出來備用。取燒好的糰子，再加糯米粉。...
么奶奶的味道：仙桃元宵糰子 (家鄉的元宵)
過年那陣子，心心念念想著家鄉么奶奶做的糰子(發音“罈子”)，家裡只有我喜歡吃辣，么奶奶就會給我做辣的，然後全家都得跟著我一起吃辣糰子。記得以前高中的時候中午帶了一個糰子當午飯，一起吃飯的小YF一眼就認出了這是糰子，那...
炸元宵（先蒸後炸）
我是北方人，小時候元宵節家裡都是吃的元宵，後來長大點電視上大街小巷上到處都唱著科迪湯圓是圓又圓，湯圓的口感比元宵細膩很多，並且足夠香甜，一直吃了這麼多年，然後近兩年突然覺得湯圓有湯圓細膩的美，元宵也有它自己粗獷的滋...
元宵節蘿蔔燈
元宵節做蘿蔔燈是我們家鄉傳統節目，小時候每年都是爺爺奶奶做，今年就由我們做吧！用料胡蘿蔔根香油勺棉籤支餐巾紙、火紙張元宵節蘿蔔燈的做法將胡蘿蔔切段掏空，小心不要掏穿棉籤斜面切斷將棉花纏在棉棒上，再纏上一層餐巾紙...
㊙️口感外酥裡糯的炸元宵
買的速凍元宵下鍋時還是硬的，而裡面的餡受熱會膨脹，而元宵皮還沒變糯，就會爆裂露餡。所以炸元宵的時候先把它煮熟。用料油適量麵包糠適量元宵11個（可適量）㊙️口感外酥裡糯的炸元宵的做法首先鍋中燒開水，加點鹽可以防止粘連，然...
台州糟羹
忘不了的家鄉美食簡單易做解饞用料冬筍克香菇朵花生克胡蘿蔔根豆乾塊蘑菇油泡豆腐五花肉蟶子牡蠣紅薯粉絲麵粉油鹽雞精台州糟羹的做法切丁，冬筍熱水裡先過一遍切丁切丁起鍋，放入油，加入五花肉至變色倒入準備好的素材，翻炒...
元宵節燈籠——紅包版2
元宵節幼兒園要帶小朋友做燈籠，於是孩子爹給兩個孩子分別做了兩個樣子的燈籠，都是用的春節廢料——紅包皮。另一個燈籠教程屬於純原創，比較詳細，需要的去我個人空間看吧。用料紅包皮12訂書器或雙面膠少量細繩子約50公分小...
元宵節的榴蓮湯圓&鮮肉湯圓
馬上就是元宵了烘培群裡有姐妹說做榴蓮湯圓一聽到榴蓮二字饞蟲立馬出現～～～之前做過各種水果湯圓草莓啊芒果啊香蕉啊還有紫薯湯圓南瓜湯圓各種肉湯圓魚湯圓今天做上這個榴蓮湯圓感覺好圓滿～～用料A糯米粉200克A開水大約165-1...