羊肚菌包餃子
為什麼特別推薦羊肚菌？體質差、特別容易感冒，腸胃差怎麼辦👉吃它，羊肚菌可以消化助食👉吃它，羊肚菌可以有益腸胃👉吃它，羊肚菌可以增強免疫🔺👉羊肚菌不止可以煲湯，今天來個包🥟用料羊肚菌克元貝肉蔥花鹽醬油勺油片胡椒粉玉...
蒸 餃
我喜歡做飯，更喜歡做早餐用料開水適量麵粉適量雞蛋3個韭菜1斤蝦仁適量蔥1顆美末適量調料：薑末適量香油1勺味精適量雞精適量蒸餃的做法一半開水燙麵，一半溫水和麵，揉成麵糰備用我用了韭菜、雞蛋、蝦仁、薑末、蔥花，把所有調...
豬肉娃娃菜餃子餡兒
娃娃菜口感甜，包出來比大白菜味道好太多。用料娃娃菜1.5顆豬肉餡兒適量花椒，薑末，食用油適量生抽，老抽，香油，白砂糖適量雞蛋1個豬肉娃娃菜餃子餡兒的做法1.豬肉餡兒，加入生抽適量、雞蛋一個，拌勻備用。2.料油，起鍋燒食用油，放一...
韭菜盒子（餃子皮）
韭菜，究其一生躲不過一個盒子用料韭菜200克雞蛋3個蝦皮1把餃子皮15張韭菜盒子（餃子皮）的做法韭菜切碎，雞蛋炒碎，蝦皮一小把半勺鹽🧂一勺油，拌勻餃子皮刷油每一層都要刷油，疊上五六層用擀麵杖（我沒有）滾一滾，就可以輕鬆把餃子皮...
夏日清爽小餃子
用料餃子皮60張豬肉300～400克胡蘿蔔小半根杏鮑菇半個香芹一小把姜兩片夏日清爽小餃子的做法（1）把豬肉剁成肉泥，剁的時候加薑片一起剁碎（2）把胡蘿蔔、杏鮑菇、香芹切小丁（1）把所有肉沫、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁、香芹丁攪勻，（2）加鹽、...
花椒油版·香菇豬肉餃
純純無聊…開始手工剁餡用料香菇朵餃子皮張豬肉克薑片鹽克花椒油版·香菇豬肉餃的做法食材準備，大致如上·肉剁爛·香菇切塊後焯水，冷卻後捏掉水肉大概剁成這樣就差不多了，加入煮好捏掉水的香菇一般加鹽和姜就可以了，（我不...
徒手一次做二十多張餃子皮
不用擀麵杖也能做出餃子皮，而且均勻圓潤，一次性做二十多張餃子皮，非常快速用料麵粉2碗水1碗（麵粉不同，吸水性不同，揉成偏乾的麵糰）鹽少許徒手一次做二十多張餃子皮的做法麵粉中加鹽，邊倒水邊攪拌成絮狀無干麵粉，揉成光滑偏乾的...
鮮嫩多汁的扇貝餡餃子
扇貝道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。富含蛋白質、ω-3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。☘️眾多餃子餡中最鮮美多汁的一款☘️用...
韭菜雞蛋粉絲水餃（清淡版本）
個人不愛吃香油，口味又比較清淡，試了幾次才做出自己喜歡口味的韭菜雞蛋水餃。用料韭菜500克雞蛋7個餃子皮兩斤（沒用完）粉絲兩把味極鮮6小勺蠔油1小勺花生油若干韭菜雞蛋粉絲水餃（清淡版本）的做法燒水焯粉絲，稍軟撈出，切成小小...
燙麵韭菜盒子（自由發揮）
主要紀錄用小美機燙麵揉麵程式，內餡自由發揮，我家的韭菜盒子沒有雞蛋的，也不知算不算盒子用料韭菜（切碎）肉碎粉絲（切碎）紅蘿蔔碎芹菜麵皮：開水160克麵粉400克冷水80克鹽半茶匙燙麵韭菜盒子（自由發揮）的做法1、冷水160克倒入主鍋...
家常味道餃子～豆角餡
從小就給娃包餃子做存糧～一是因為小馬兒上學後，每天回家後就喊餓。若是沒有提前準備，等我著急忙慌做好飯，他已經雜七雜八墊吧飽了，做好的飯反而不咋吃了，包點餃子備著。二是因為餃子有肉有菜有面，營養全面，不怕娃挑三揀四🤩用...
剩餃子做「煎餃🥟」不破皮不露餡兒❣️❣️❣️
吃剩的餃子🥟在鍋裡溜一溜，總覺得跟剛出鍋的口感差太遠，那就少放點油煎一煎吧。。。「煎餃🥟」很多家庭應該都常做，那麼，怎麼做「煎餃🥟」能夠不破皮不露餡兒呢？有技巧無難度，分享給大家做煎餃不破皮不露餡兒的方法！用料剩餃...
跟這方法做出來的餃子餡放多久都不會出水（煮好了還一口爆汁哦）
沒啥故事，就是兒子喜歡吃餃子，五一得空了給他安排兩種餡料的餃子。韭菜雞蛋+玉米紅蘿蔔看著用料表很多很麻煩的感覺，其實都是平時煮菜會用到的那些，家裡要是都有這些調料的就感覺很簡單了😂用料薑片油克鹽克醬油3勺蠔油2...
餃子皮製作＆和麵＆手工擀皮
餃子是北方人吃的多，南方人吃餃子一般是到市場買人家做好的餃子皮，這種餃子皮大，沒什麼筋性，煮容易破，所以不好吃。今天教大家自己在家做餃子皮，自己做的餃子皮薄有筋性好包制煮不容易破更好吃。專業做水餃，喜歡就關注我吧！用...
涼拌豬肉餃子
用料豬肉適量蔥適量鹽適量五香粉適量加一小勺花生油涼拌豬肉餃子的做法加入所有用料做成肉餡邊緣擦一圈水份再捏，就不會露餡對摺捏緊，然後左右兩個角再擦點水，兩個角向凹處對捏連線對捏成的樣子煮熟再撈起來下醬料就可以...
經典白菜餡餃子
小朋友特別愛吃分享一下做法用料白菜10片豬肉200克紅蘿蔔1根蠔油1勺鹽適量生抽適量老抽適量餃子料適量用香葉八角等香料炸的油適量生薑水適量經典白菜餡餃子的做法一小碗麵粉適量純淨水和麵醒十分鐘左右白菜切碎放適...
餃子餡（半肉半素）
用料餃子皮500克（50張左右）肉（最好有肥有瘦）500克胡蘿蔔1根玉米1根香菇6朵小蔥6根+1根姜3片生抽3匙老抽2匙蠔油3匙料酒2匙白糖1匙鹽適量油適量餃子餡（半肉半素）的做法生肉洗淨，絞肉機絞碎（或者剁碎）加3匙生抽，2匙老抽，3匙蠔油，2匙...
香芋牛肉餡餃子
在眾多口味的餃子餡裡，最愛的還是香芋牛肉餡。粉糯的荔浦芋搭配營養鮮美的牛肉，比白菜蘿蔔都香，咬一口爆汁，全家都愛吃用料牛肉300克香芋1/4個生薑1塊蠔油1勺生抽2勺食用油2勺玉米澱粉1勺料酒2勺香芋牛肉餡餃子的做法牛肉...
簡單來個酸湯餃子😌
快手痠湯餃子，之前一直用油潑辣子調，這次試了一下辣椒麵，感覺更好吃了用料餃子看食量下鹽一勺醬油一勺半辣椒麵2勺（根據吃辣程度加）醋一勺蒜適量蔥花一把熱油適量簡單來個酸湯餃子😌的做法開水下餃子煮開空碗放兩勺辣椒麵，...
餃子皮吃法之油潑面
用料蒜1瓣辣椒麵2勺醋2勺鹽適量餃子皮12張生抽3勺糖適量生菜2片餃子皮吃法之油潑面的做法餃子皮扯大一點，一張切成三寬條餃子皮熱水下鍋至八成熟加入生菜煮熟撈出，放上2勺辣椒麵和蒜末鍋裡熱油淋到辣椒麵上，加入生抽醋鹽...
媽媽牌餃子🥟來咯
在外工作，吃不上媽媽做的🥟但是自己也可以做媽媽牌🥟媽媽的配方，就是贊🤤(忽略成品樣子，哈哈哈哈)用料五花肉1斤餃子皮1斤香菇8朵玉米0.3根馬蹄4個香菜1根芝麻少於鹽適量白砂糖1勺蠔油適量叉燒醬適量醬油適量澱粉適量花...
餃子省空間儲存方法
我是從小吃餃子長大，對餃子情有獨鍾啊。現在每天冰箱裡有各種餡兒的餃子冷凍，早上給孩子煎餃子或者蒸都很方便。也試過用博主推薦的餃子收納盒，好看是好看，整潔也整潔，奈何我家冰箱略小，冷凍的東西太多了，還是儘量用省空間的...
三鮮水餃（韭菜，白菜，豬肉）
家裡有韭菜，突然想吃韭菜白菜餡的水餃，那就動手做起來吧～用料麵粉適量清水（和麵和煮餃子用）適量雞蛋一個韭菜一斤白菜四片豬肉（肥瘦相間）適量鹽適量蠔油三大勺料酒一勺醬油兩勺十三香適量姜兩片花生油適量三鮮水餃（韭菜，白菜，豬...
全麥豬肉蝦仁韭菜餃子
想吃餃子，自己做的美味又衛生，而且簡單用料餃子皮：全麥麵粉多半碗雞蛋1個食鹽1克涼水2湯勺備用餃子陷：豬肉餡8湯勺左右蝦仁6個韭菜20根中等粗細的鹽2克醬油1勺胡椒粉1克全麥豬肉蝦仁韭菜餃子的做法麵粉加鹽攪拌均勻打入雞...
鮁魚餃子（Spanish Mackerel）
在海外沒有正宗的中國鮁魚，SpanishMackerel是個很好的替代。同樣是Mackerel，BlueMackerel並不適合，肥腴度差還有一股油腥味。本菜譜可包50個餃子。用料餃子皮00麵粉350克水180毫升鹽1/4tsp餃子餡SpanishMackerel魚蓉400...