蒸莧菜菜卷
涼水和麵：找一個碗，放入麵粉，加點鹽，一邊倒水一邊攪拌，沒有乾麵粉後停止加水，和成小麵糰，蓋上保鮮膜醒發用料麵粉200克鹽6克莧菜1把蒸莧菜菜卷的做法莧菜清洗乾淨控幹水分切斷接著裝入大盆中，撒入鹽攪拌一下備用這時取出醒發...
簡單肉夾饃的做法
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小花茄汁蛋包飯適合2歲➕
用料米飯碗雞蛋個胡蘿蔔根小花茄汁蛋包飯適合2歲➕的做法食材食材步驟一步驟二步驟三步驟四步驟五步驟六步驟七步驟八...
不放一滴油的脆皮雞翅
肯爺爺家的奧爾良烤翅原來這麼簡單易做！用料料酒1勺生抽2勺老抽1勺奧爾良烤翅粉200g翅中6只蠔油1勺檸檬1個不放一滴油的脆皮雞翅的做法用刀在翅中兩面改上一字花刀方便醃製時入味加入生抽加入老抽加入料酒加入蠔油加入...
好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麵
好久沒有自做麵條了老公說很有勁道，比外面好吃太多了兒子說非常好吃總之家人喜歡吃我就有動力去做。用料蘿蔔2根雞蛋一個麵粉500克鹽5克水250克好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麵的做法胡蘿蔔加水破壁機破碎500克麵粉加一個雞蛋...
超級無敵簡單的壽司“菜”包
紫菜卷萬物由於我太貪心，辦的東西太多了，所以用了兩張紫菜，還是超級無敵鼓😄用料紫菜1張雞蛋1個生菜2片番茄1個火腿/培根1片芝士1片其他肉鬆/米飯/黃瓜超級無敵簡單的壽司“菜”包的做法準備食材紫菜從中間剪到一半的程...
豌豆燒粽子
這是個健康少油的菜，用燒而不是炒，用加水的方法去減油。用料小粽子4個豌豆200克雪菜少許臘腸適量黑芝麻少許水200克食用油少許豌豆燒粽子的做法準備好食材。黑芝麻，臘腸切片。粽子切塊。熱鍋下油。放入豌豆、雪菜翻炒。...
低脂素菜卷，無需揉麵手不沾面，十分鐘一鍋簡單又好吃，給肉都不換
在北方的日常主食裡，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最為常見，也有很多人喜歡蒸制的麵食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香...
醬香雞湯燜飯
昨天的一整隻雞燉的軟爛，吃了一半剩下的放在冰箱保鮮。今天想把美味的雞湯和香軟的米飯🍚結合起來，做出一道超級鮮美可口的美食，雞湯燜飯。搜了整個菜譜沒找到想要的做法，乾脆憑感覺自創啦，做出來還真的味道不錯哦😌用料雞...
芹菜紙卷/孜卷（運城版）
疫情封鎖在家，社群和公司相繼發了芹菜、肉和米麵糧油，太多了，就想著搞個家鄉版的紙卷吃，晚上卷好中午一蒸，還省事用料麵粉一碗，能揉成手掌這麼大粉條一把鹽半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油...
家常低配菠蘿飯
總菠蘿飯要配海鮮才完整，但是哪怕材料有限，依然可以嘗試，低配版菠蘿飯來啦✔水果比較生冷，腸胃不是很好的小夥伴也可以嘗試把水果做到飯裡啦，既營養又美味還照顧腸胃，有小朋友也可以一起做起來😋😋😋用料米飯1碗菠蘿1/4個雞...
媽媽愛心粽子
我只吃白米粽，糯米的粉糯加上綿白糖的香甜，實在是粽子屆的愛馬仕，高貴典雅而大方～用料糯米2斤粽葉盒馬買的一包，寫著50片也沒用完媽媽愛心粽子的做法我們家喜歡軟的口感，糯米提前三小時浸泡粽葉浸泡後清洗乾淨粽葉折成一個...
【空氣炸鍋】一次成功！糯嘰嘰的紫薯芝麻球，減脂期主食
減脂期紫薯買多了，消耗一下家裡的紫薯，七搞八搞居然成功了！巨簡單，迫不及待分享出來用料糯米粉30克白糖10克（也可以不放）白芝麻隨意準備一些些紫薯2個牛奶30ml【空氣炸鍋】一次成功！糯嘰嘰的紫薯芝麻球，減脂期主食的做法紫薯...
土豆蕃茄雞蛋燴飯
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維吾爾族羊肉抓飯
援疆四年，臨回家了，不學會抓飯，對不起自己啊！於是請維吾爾族朋友親自示範，我親自拍。做好細節，的確是不一樣啊。吃過無數次抓飯，這次是對的。用料大米2杯和田紅葡萄乾100克白洋蔥1個胡蘿蔔紅黃各2根鹽20克羊前腿肉3000克和田...
疫情期間簡單自制餛飩皮
2022年的春天上海太難了以往很簡單的事情，都變得很奢侈～終於團到了麵粉，那就自己動手用料麵粉180克沸水70克蛋液20克澱粉若干基本面粉和液體的配比2:1疫情期間簡單自制餛飩皮的做法倒入所有的材料用筷子攪成絮狀按壓這時...
能吃到撐的酸菜餡包子火燒
用料鹽適量克蠔油適量勺蔥適量根生抽適量勺酸菜2包約1000克粉條200克五花肉500克麵粉適量克乾酵母適量克能吃到撐的酸菜餡包子火燒的做法先把面活好醒發酸菜多淘洗幾遍，因為我們都不太喜歡太酸的，切碎備用粉條開水燙軟...
免揉的全麥黑麥歐包一減脂的“黃金”主食
減脂的主食實屬應該是黑麥和全麥～～～～～用料全麥麵粉250克高筋麵粉150克黑麥粉100克酵母3克鹽3克水350克免揉的全麥黑麥歐包一減脂的“黃金”主食的做法黑麥粉，全麥粉，高筋粉，加鹽3克，攪勻，加酵母3克，加水350克，用矽膠鏟翻拌。第一...
鍋巴兩面黃
一道可以做主食的菜譜！用料隔夜飯1碗海苔碎1包油1勺蠔油1勺澆頭配菜隨君選擇鍋巴兩面黃的做法加入1小包海苔碎，加1勺蠔油，1勺食用油，抓拌均勻！烤箱200度預熱10分鐘！在烤盤上弄成2個大餅！180度10分鐘翻面再8分鐘！放入盤中準備...
端午自制鹹粽
端午安康～請問大家pick鹹粽還是甜粽呢？用料粽葉40片糯米700g五花肉300g鹹蛋黃15個香菇（可選）適量調料生抽6勺老抽3勺蠔油1勺糖1勺腐乳2塊“紅色夏日”葵花籽油適量端午自制鹹粽的做法糯米提前浸泡5小時，用手能輕鬆碾碎五花...
【藜麥黃米蜜棗粽】小腳粽子
jio丫形的小粽子，包的過程很好玩。無法塞很多餡，適合包甜粽子。粽子節臨近警告：粽子狂魔要出來遛街了-w-用料大黃米400G三色藜麥80G白砂糖50G豬油25G金絲蜜棗16顆幹蘆葦葉48片【藜麥黃米蜜棗粽】小腳粽子的做法大黃米400...
顏值線上的【番茄牛肉燴飯】
配有詳細步驟圖用料牛肉塊250克西紅柿5-8個胡蘿蔔0.5-1根洋蔥頭1個芹菜6根——————青蔥2根香葉5片八角2個小茴香30粒隨意肉桂半根幹辣椒2個蒜瓣4瓣——————生抽2圈老抽半圈黑胡椒，白胡椒適量顏值線上的【番茄...
不用酵母的宣軟饅頭（只需要水和麵，沒酸味）
疫情原因，居家隔離的第24天，忘記在哪刷到個不用酵母的做饅頭的筆記，很感興趣，於是自己嘗試了下，雖然做麵包的時候也做過天然酵母麵包，但是那個是用蘋果發酵的，而且是西式，我想看看這個完全中式的起酵種方法出來的味道有什麼不...
千層肉餅 。家常做法
用料面豬肉蔥姜料酒生抽蠔油醬油醋鹽蠔油白糖味精雞精香油千層肉餅。家常做法的做法第一步，和麵適當的麵粉，加溫水，面揉的軟一些，然後用蓋子蓋好，醒15分鐘左右第二步，調肉餡肉餡剁好後，進行調料，適當的的蔥末兒（看個人口味）、蒜...
快手主食——健康減脂全麥軟餅
老媽說有沒有口感軟一點的捲餅，必須有。用麥糊燒得做法做就可以用料麵粉全麥150克雞蛋2個鹽2克水260克快手主食——健康減脂全麥軟餅的做法所有材料混合攪拌至無顆粒。如上圖的麵糊。平底鍋刷上油，不用多，一點點不沾就可...