一直對海底撈的醬情有獨鍾,但也不能天天吃啊,還是決定自己動手,第一次熬醬,效果好到爆!
用料
蒜 | |
牛肉 | 200克 |
黃豆醬 | 400克 |
香菇 | 50朵 |
鹽 | 2克 |
油 | 100克 |
想哭的牛肉醬的做法
香菇浸泡一夜後 洗淨 切丁
熟牛肉切丁
超市買的符合自己口味的黃豆醬 攪拌機攪碎 因為個人不喜歡裡面的豆子 攪碎了感覺不到 口感好
香菇煮熟 瀝水 再炒幹 這樣儲存時間長
炒熟芝麻 如果有白芝麻就更好了
下油鍋炒熟牛肉和香菇 ➕1-2克鹽
拌入黃豆醬
撒上芝麻 黑色的看不見
盛入乾燥容器 冷卻後放冰箱 真是好吃到爆 孩子特別喜歡😘