母上大人的獨家鍋包肉
母上大人善廚藝哪怕是不喜歡她的奶奶提起她的手藝也讚不絕口代表作之一就是鍋包肉回國省親發到和表弟表妹的群裡一張照片備註「我老媽做的鍋包肉」立刻引起地球另一邊的眾怒我不是好學徒只能拍照記錄與大家分享用料裡...
鍋包肉
其實我也是第一次做，但是味道真的很不錯，酸酸甜甜的，酥酥的外殼用料番茄醬豬裡脊肉大蔥胡蘿蔔玉米碇粉醋糖香油醬油黑胡椒粉料酒鍋包肉的做法1.把裡脊肉切厚片，放大碗裡，倒入料酒，黑胡椒粉，香油，拌一拌，浸半個小時。2.大蔥，胡蘿...
部隊鍋
韓式街頭料理最有名之一就是部隊鍋，兩個人的週末，邊看韓劇邊享用最暇意啦！用料韓式辣醬約80克辛拉麵1包金針菇少許香菇少許洋蔥1個午餐肉少許蟹肉棒少許小香腸少許雞蛋1只泡菜200克部隊鍋的做法兩至三勺韓式辣醬，拌入辛拉...
🍳熟鐵鍋開鍋&保養
開鍋後鍋內表面形成油膜，達到物理不沾效果！👾👾👾奇怪的知識增加了！用料清水適量青菜250克肥豬肉500克🍳熟鐵鍋開鍋&保養的做法洗潔精、清水沖洗鐵鍋出廠的機械油及表面灰塵雜質。無油狀態，保持一個角度最大火力持續...
Bob叔·英式羊肉鍋
這是一款英國北部冬天較常吃的羊肉鍋，非常暖胃，做法也很簡單。#BOB'SYOURUNCLE用料羊肩肉400g（可換成其他部位）羊肝（選）150g胡蘿蔔半根土豆2個白洋蔥1個羊肉/牛肉清湯400ml迷迭香1條百里香2條大蒜2瓣鹽、白胡椒、油、...
回鍋肉
涼白肉除了打個沾水切成一片片的吃，用水醃菜拌著吃，就是最常吃的回鍋肉啦……一般用豆瓣醬炒，可本寶寶發現下鍋前沒有豆瓣醬了～好吧有什麼料就用什麼吧，用心做都是美食！哈哈！用料涼白肉適量甜紅椒1個大蔥1根姜1小塊味極鮮適...
豬肉大蔥鍋貼
以往上大學時，總是和先生到大學校園後面的小餐館吃鍋貼，香噴噴、熱騰騰的鍋貼讓人流連忘返。如今遠居海外，很少有機會再回湖北母校小餐館去品嘗美味鍋貼。於是自己動手做了鍋貼，先生和外國友人都說特別好吃😋，承蒙大家厚愛...
幹鍋包菜
發瘋的想食幹鍋包菜,於是本著健康向上的原則,自己動手豐衣足食.用料包菜一個糖適量幹辣椒4粒蒜2瓣油少許鹽幹鍋包菜的做法熱鍋入包菜翻炒到包菜差不多軟掉,把包菜盛出放在旁邊備用.熱鍋入油,放入蒜瓣辣椒爆鍋,散發出...
牛肉爐（牛肉火鍋）
來臺灣10年，也算有半個臺灣胃！藥膳鍋一開始是不能接受的，中藥和湯一起煮，那湯哪裡還有原來的味道！但吃多了反倒會想念這個味道。這就奇怪了不是！？因為是真的好吃😋吧！是會想念的味道！要學起來才可以想吃就能吃。用料牛腩500克...
ハッシュドビーフ鍋（法風牛肉鍋）
（四人份）調理時間：25分熱量：567kcal鹽分：3.5g圖片轉載自日本網站，食譜中文部分為LZ自己翻譯——伍蟲用料牛肉（條）300ｇ土豆2個洋蔥1個胡蘿蔔1/2根杏鮑菇・蟹香菇各100ｇ西蘭花(分小塊)100ｇ圓白菜4枚迷你小番茄6個湯頭：水・番茄汁各3...
壽喜鍋
做了很多次了。朋友都覺得不錯。壽喜燒汁和味淋淘寶買套裝就🉑️。牛肉卷我一般用m12西冷。會有入口即化的感覺。雞蛋記得檢查。一般生食期在生產日期的10-15天內。別過了日期容易拉肚子。採購足材料製作起來很簡單。朋...
鍋燒
上網查，做鍋燒一定要買豬頸肉先靚用料豬頸肉<連皮>3斤鹽適量鍋燒的做法洗淨放入滾水煮至用筷子可插穿豬肉即可豬皮用豬肉插插滿窿插好窿用鹽抹在豬肉周圍放入雪櫃雪一晚，不用包保鮮紙油鑊燒至6成熱，放入炸至豬皮變白，不粘...
手撕麵包（蒸鍋版）
用料牛奶適量克高筋麵粉300克雞蛋3個留黃一個細砂糖10克鹽2克酵母3克黃油10克手撕麵包（蒸鍋版）的做法揉好麵糰可以稍微拉成膜（手工揉麵不可能跟機器比）30度溫水上發酵2倍大拉絲分成12份卷好之後等待發酵第二次20分鐘上面...
雪鍋
Inspiredbycookingwithdog可能是一道跟過去的自己和解的料理因為這道料理的靈魂竟然是我曾經最討厭的食物之一「雪」即是白蘿蔔蓉叫這個名字私以為一是因為確實外形像積雪二來這是一道不用額外加水的鍋物料理蘿蔔蓉出...
蝴蝶麵包（氣炸鍋)
用料雞蛋1個鹽2克牛奶150克糖30克高筋麵粉300g酵母4克蝴蝶麵包（氣炸鍋)的做法第一次玩麵包打出出模發酵一個小時一個球40g，鬆弛20分鐘蝴蝶二次發酵20分鐘氣炸鍋130度12分鐘，午餐肉...
吳伯回鍋肉
用料五花肉半斤燈籠海椒4個甜麵醬適量紅油豆瓣醬適量醬油適量蠔油適量白糖適量熟油海椒少許吳伯回鍋肉的做法五花肉或二刀肉切片加入滾油中翻炒至肉片微微彎曲。加入適量甜麵醬，紅油豆瓣醬，少許醬油，蠔油及白糖，翻炒。加...
鍋物調料之快手火鍋粉
味好美麻辣鍋底料+紛樂味辣醬用料火鍋底料半包辣醬適量鍋物調料之快手火鍋粉的做法火鍋料加水煮開，加自己喜歡的調料和配菜及粉絲，煮開後按自己口味加紛樂味辣醬，調整好後撒香菜或其他配料，加點明油，開吃！小貼士雙料疊加，味...
お鍋
日式火鍋，太適合冬季一家人圍著砂鍋吃。簡單方便，鮮香又健康。吃了太多香辣麻的川味火鍋後，可以換換口味~用料大蔥1根大白菜半棵豬肉豆腐鹽白胡椒芝麻油少許糖少許お鍋的做法將大白菜切成大塊，蔥切成大段，豆腐切片。砂鍋裡...
空氣炸鍋鹹蛋黃肉鬆麵包（不用手套膜）
普通麵粉、玉米油版麵包用料普通麵粉（中筋）400克白砂糖40克酵母6克鹽1茶匙牛奶190克玉米油（食用油）40克雞蛋2個鹹蛋黃2個肉鬆適量空氣炸鍋鹹蛋黃肉鬆麵包（不用手套膜）的做法1、牛奶加熱到溫熱，再加入酵母攪拌均勻2、將麵粉、...
壽喜鍋
用料雞蛋兩隻胡蘿蔔適量木棉豆腐一塊大白菜兩片冬菇三個大蔥一根洋蔥半個小菇半個牛肉適量壽喜鍋的做法把材料切好醬汁我用現成自行調配就用料酒味醂醬油各100ml糖兩茶匙不需要加水依次放到鍋中蘸上無菌雞蛋美味...
砂鍋滷肉
用料三層肉（汆燙過的）一大塊（差不多，，20cm*10cm*2cm==）薑、蔥頭、蒜各適量草菇10來顆醬油適量鹽、味精適量喼汁、醋少許砂鍋滷肉的做法把整塊汆燙過的肉瀝幹，切塊，備著草菇洗淨後在泡入開水，泡一會使其變軟，一邊涼快去姜切4小片...
家常回鍋肉
老媽總說，看一個川菜館好不好，進去點一份回鍋肉就知道了。這道菜，幾乎家家都會做，可炒出來的“正宗”與否，那就難說了。老媽的回鍋肉是跟著大廚學的，自然是上得檯面，每次炒出來的肉片都是自然地捲成一個小碗狀……不過，我沒有...
四川回鍋肉
回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜的化身，提到川菜必然想到回鍋肉，四川家家戶戶都能製作。每家做出來的味道也不相同，所謂「回鍋」，就是「再次烹調」，經過了第二次加熱以後更好吃，料汁入味，油脂都煸出來了，看似油膩卻肥而不膩，超...
快手回鍋肉
疫情爆發的第8個月？吃不下飯的每一天⋯⋯交代老公下班買豬肉，他買了滿滿一塑膠袋5斤起？我提前煮熟了，今天用來做回鍋肉用料五花肉克青蒜根生抽勺料酒勺豆瓣醬勺花椒粒青椒個薑片快手回鍋肉的做法我的步驟：1.幹鍋不放油加入...
砂鍋米粉肉
火腿的鮮味進入米粉，肉片軟嫩，與蒜和胡椒良好結合用料豬裡脊肉米粉（如買到溼米粉最好）金華火腿黑胡椒粉姜蒜蛋清澱粉料酒砂鍋米粉肉的做法豬裡脊肉切片，用蒜茸，黑胡椒粉，鹽攪拌，然後用蛋清和澱粉均勻抓上，到澱粉完全打濕貼合為...