西蘭花炒支竹肉片
用料西蘭花朵支竹肉片午餐肉可替代肉片西蘭花炒支竹肉片的做法西蘭花飛水，支竹炒得差不多，全部一起炒...
支竹牛腩
用料牛腩克薑片料酒勺八角個香葉片冰糖克醬油勺桂皮塊腐竹克老抽勺柱侯醬大蒜白蘿蔔支竹牛腩的做法牛腩。用熱水煮一下把浮著的沫子弄掉然後撈起來備用切三個薑片三粒大蒜，下油鍋炒一會兒加香葉和八角（八角2到3個香葉一...
牛肉西蘭花炒黃年糕
有嚼勁的黃年糕➕高湯牛肉粒，倍兒香！！用料高湯牛肉4～5小顆西蘭花4～5朵黃年糕按個人食量放肉臊1勺子黑木耳3～4小朵香菇3～4小朵胡蘿蔔切絲適量牛肉西蘭花炒黃年糕的做法先準備好要用的食材，然後黃年糕放鍋裡先煮軟，西蘭花焯水，全...
西蘭花小炒
快手小炒西蘭花，上學午餐有著落。用料姜切絲蒜切塊豬肉切塊芹菜切塊西蘭花掰開西蘭花小炒的做法西蘭花，芹菜洗淨，擱入鹽水浸泡5分鐘。姜，蒜切絲。豬肉切塊。將西蘭花，芹菜放入開水中煮沸。將豬肉入水趠一下。熱鍋，倒油。爆...
烤西蘭花
當花椒遇上鹽。本打算快手做的一道菜，可是當花椒麵抖落在散落於菜花上的鹽巴里時，椒面與微鹽衝擊而擴散的小味道卻有種清醒的打動，打動你的興致。配方改自於小白素食。用料西藍花一棵調料辣椒麵適量花椒麵適量油適量鹽巴...
支竹炒肉片，或者雞肉
用料支竹青紅椒瘦肉或者雞肉醬油耗油支竹炒肉片，或者雞肉的做法原材料爆香蒜頭，炒肉片下支竹一起，最後下青紅椒下鹽，醬油，耗油...
上湯西蘭花
本人不愛吃煮爛的西蘭花，所以這個方子和以往煮上湯菜有些區別。也方便無法準確控制火候的妹子們用料西蘭花1顆大蒜2～3顆皮蛋1個鹹蛋1個平菇若干鹽1茶勺鳳球麥鮑魚調味汁2湯勺熱水一碗上湯西蘭花的做法先將西蘭花洗淨分...
清炒支竹
宅在家裡，清庫存，代替蔬菜。用料支竹2支生油適量鹽適量生抽適量麻油少許味精或雞精少許胡椒粉少許蔥1根清炒支竹的做法將支竹泡水至軟，剪短。將蔥切蔥花。生油下鍋，將支竹爆炒片刻，加開水煮三幾分鐘。加鹽，生抽，味精或雞精，胡...
羊肉煲支竹
用料羊肉1000克腐竹（泡發）6條柱候醬1勺糖10克生抽、米酒各20克幹辣椒5個香葉5片羊肉煲支竹的做法支竹用溫水泡軟，備用。羊肉焯水，熱鍋熱油爆香薑片和羊肉，濺米酒、生抽、柱侯醬、幹辣椒、香葉炒香後加入多多的水，中火燜。蓋...
支竹燜鴨
用料支竹3根鴨4/1只香葉2片小茴香適量草果1顆桂皮3克八角2顆姜3-4片油適量生抽15毫升老抽5毫升鹽1茶匙雞粉半茶匙冰糖10克左右蠔油適量水適量支竹燜鴨的做法放適量油爆香香料和薑片把洗乾淨的鴨肉放入鍋中煸炒（我喜歡...
西蘭花炒肉
用料瘦肉蒜西蘭花生抽老乾媽耗油鹽西蘭花炒肉的做法1.洗好西蘭花，然後掰成小花狀，過下水。（西蘭花洗不乾淨，必須過下水，然後炒出的時候也不會很費勁）備用2.倒油，鍋油有些熱時，把一小塊蒜放進去翻炒下，然後把瘦肉放進去，炒到有些...
支竹燜羊肉
用料羊肉1500克蒜7-8只生抽適量鹽適量老抽少許黃糖半條姜7-8片腐乳2塊花生醬8克蠔油10克支竹1斤砂仁6粒八角3只花椒10幾粒香茅3根白蔻2粒果皮2小片甘草2-3克白酒適量白砂糖適量大蒜6條胡椒粉8克支竹燜羊肉的做法羊肉...
炒西蘭花
用料西蘭花一個炒西蘭花的做法西蘭花切朵，洗淨用清水浸泡一會兒。鍋中水燒開加入少許鹽，倒入西蘭花煮一分鐘撈出瀝乾水份備用。鍋入油燒熱，倒入西蘭花翻炒，加入適量生抽和黑胡椒粉調味即可。...
西蘭花竹筍炒肉片
用料西蘭花一棵（約半斤）竹筍約半斤裡脊肉一小塊鹽竹筍約半斤味精麻油大蒜粒水澱粉西蘭花竹筍炒肉片的做法西蘭花摘成小朵，用鹽水浸泡洗淨竹筍切成片，再一切二里脊肉切成小肉片,加鹽味精水澱粉醃一下把竹筍片放入湯鍋中，加...
白焯支竹
用料支竹蔥絲鹽生抽油白焯支竹的做法支竹泡軟，燒開水放少許鹽油，中火放入支竹煮一分鐘，出鍋徹底瀝乾水放涼。小火熱油略爆香蔥絲，關火、用餘溫放鹽、糖、生抽略爆香。淋入瀝乾水的支竹裡，拌勻即可。...
涼拌支竹
用料枝竹適量蒜、姜、蔥、適量豉油、蠔油、糖適量涼拌支竹的做法朋友自家做的枝竹，豆味濃、易泡發；枝竹涼水泡發(泡軟至沒硬心)，切成段；姜、蒜剁碎，蔥切成蔥花備用；水燒開，放入泡好的枝竹，水再開即撈起，濾幹水分；燒熱鍋放油，加入...
培根西蘭花
用料培根西蘭花一顆香菇蒜片醬油糖培根西蘭花的做法培根切成絲，西蘭花成顆，蒜片，香菇成小塊；待用西蘭花過開水焯熟，撈出待用；油熱下蒜片，爆香之後下培根；等培根出油之後下香菇，翻炒；加入醬油和一點糖，加入西蘭花；炒至斷生，這時候會...
支竹炆魚
支竹炆魚，味道一級棒。費話少講，馬上開鍋…用料鯇魚350支竹80g涪陵炸菜(小包)蔥蒜姜(少許)料酒(少許)糖(少許)鹽(少許)海天醬油(少許)油(少許)生粉(少許)支竹炆魚的做法1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃...
白灼支竹
簡簡單單的家常菜。。好下飯呢！各位試試吧！營養高，且美容呢！用料支竹適量蒜米1湯匙薑絲少許白灼支竹的做法先把支竹折段，冷水泡20分鐘後備用。然後在鍋裡把適量的水燒開後，把泡好的支竹放開水裡煮1分鐘，撈起備用把鍋燒熱放油...
支竹羊肉煲
快吃完才想起來照相，湊合湊合。這煲羊肉是按我最愛的牛腩煲方法做的，用的支竹沒有炸過，我不愛吃那種，所以要提前把支竹用溫水泡軟。用料羊肉1000克支竹四根馬蹄4個南乳2塊柱候醬3勺冰糖3粒姜幾片大蔥半根八角1個花生醬1勺...
鮮支竹燜魚
第一次買到新鮮支竹，剛好看到賣魚的地方插了一條標籤“假大黃魚”，好奇心驅使下又買了一條冰鮮的假大黃魚。做了支竹燜魚，好好吃，支竹比魚好吃，支竹比魚貴。用料魚一條腐竹300克薑片3片鹽適量克青蒜苗1棵蒸魚豉油1湯匙魚露...
支竹炆羊肉
用料羊腿肉支竹芹菜蒜苗馬蹄竹蔗當歸圓肉紅棗薑片蒜粒支竹炆羊肉的做法馬蹄去皮對半切開。竹蔗洗淨表皮剖開小段。蒜苗洗淨切段，芹菜一半切段，一半切成小粒。羊腿肉斬小塊，加薑片飛水洗淨，再幹鍋炒幹水分，表皮微焦裝起備用...
清炒西蘭花
蔬菜類多吃，有益健康，西蘭花是營養指數很高的噢用料西蘭花比手掌大一點油少許鹽少許大蒜3瓣蠔油一勺生抽一勺半清炒西蘭花的做法西蘭花最重要的就是怕有""蟲""……買回來，切小塊，泡鹽水…泡到要煮之前再過兩遍清水即可熱...
支竹牛肉球
支竹牛肉球是廣式茶點中的一道蒸菜，以鮮香可口，有淡淡陳皮香而聞名，這次就讓我來教大家做這道蒸菜，配方精確到克，大家都可以做出跟我一模一樣的味道來，這次我用的是美的燃卡™料理爐S5Turbo，蒸汽均勻，大小也非常合適，是不錯的...
支竹魚腩
用料魚腩腐竹黃豆醬澱粉蔥姜老抽料酒糖支竹魚腩的做法切大塊，拍少許澱粉過油煎金黃爆香蔥姜，下魚塊翻炒，倒老抽上色放入料酒、適量水，還有很重要的黃豆醬加入糖後，燉30分鐘入味腐竹泡軟將腐竹倒入鍋中大火收汁湯汁粘稠即可...