香料油

今年自家種的香料品質不錯，摘來分好卻發現無處安放，怎樣都是辜負，不如處好當下。於是將小米辣青花椒老薑獨蒜八角用麻油煎了製成香料油，日日餐餐搭配時蔬，不再做其他妄想，卻也不枉曾經絢爛。

用料  

香料油的做法  

1. 麻油燒熱

2. 入辣椒花椒姜蒜

3. 碗內放入芝麻、鹽、八角、花椒葉

4. 熱油倒入碗中，拌勻

5. 冷卻裝入密封瓶，放入冰箱，可久存。

6. 拌麵炒肉類蔬菜火鍋蘸料皆可。