蕭山蘿蔔乾炒毛豆
蘿蔔乾一定要手切，吃起來才有感覺。早餐一碗粥，來點小冷盤，吃的舒服。用料蘿蔔乾500克凍毛豆300克蔥花一大把冰糖粉25克生抽1大勺紅燒醬油1勺老乾媽隨意2勺蕭山蘿蔔乾炒毛豆的做法認準這個牌子的蘿蔔乾做法1.蘿蔔乾洗幹...
蕭山蘿蔔乾炒毛豆（嫩毛豆版）
在南京的日子，最喜歡吃蕭山蘿蔔乾，可以加到飯糰裡，也可以炒毛豆，有時配炒乾乾的毛豆，有時配嫩嫩的毛豆，都各有風味。用料蘿蔔乾1袋約320g帶皮毛豆500克橄欖油2勺蕭山蘿蔔乾炒毛豆（嫩毛豆版）的做法一種是剝好生毛豆，和蘿蔔乾一...
小美～蘿蔔乾炒毛豆
一個小菜，夏天和米粥絕配。用料毛豆150克蘿蔔乾160克油20克生抽15克糖25克水25克小美～蘿蔔乾炒毛豆的做法毛豆子洗淨，蘿蔔乾切丁備用；油、毛豆子入主鍋3分鐘/120度反轉小勺；蘿蔔乾、生抽、糖（我用的冰糖）、水入主鍋，蓋上鍋蓋；6...
下飯菜@蘿蔔乾炒毛豆子
用蕭山蘿蔔乾炒了一盤毛豆蘿蔔乾，和著粥一起吃的早餐，同樣是爽歪歪😜用料蘿蔔乾、毛豆仁1：0.8的量生抽、雞精適量下飯菜@蘿蔔乾炒毛豆子的做法蕭山蘿蔔糕洗淨、切粒，毛豆剝仁；煸炒毛豆仁2分鐘左右盛出，中途在炒制時加生抽及...
喝粥好朋友，蘿蔔乾炒毛豆
我最喜歡的喝粥小菜，沒有之一用料蘿蔔乾80克毛豆250克白糖一勺生抽1勺老抽1勺喝粥好朋友，蘿蔔乾炒毛豆的做法準備材料，包好的毛豆半斤，我買的帶皮毛豆400克，包出來豆子大約是250克，蘿蔔乾80克蘿蔔乾買的這個牌子的，偏甜，很好...
蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜
用料蘿蔔乾醃好的，兩塊錢買來的生抽一大勺蔥兩根白糖一勺蒜兩三瓣鹽根據自己口味調油稍微多點，梅乾菜比較吃油毛豆一小碗梅乾菜三塊錢豬油根據自己喜歡的量放幹辣椒一兩個蘿蔔乾毛豆炒梅乾菜的做法先把梅乾菜洗一下，放入...
簡單的蘿蔔乾炒毛豆
老人不吃辣，吃素（蔥薑蒜也算五葷啊）沒辦法，不燒辣的，老燒菜，煩，所以，在想辦法燒好吃的同時，總想著怎麼偷懶怎麼來用料蘿蔔乾克毛豆克簡單的蘿蔔乾炒毛豆的做法蘿蔔乾水裡浸10分鐘，洗一下瀝乾（食材好壞很重要，買到好的才好吃，不好的...
毛豆蘿蔔乾
去年冬天醃製的蘿蔔乾，已經沒有了香味，直接吃很鹹。抓出十多條，切成丁，與新鮮毛豆同炒，配清粥，味甚美。用料蘿蔔乾10多根毛豆250克毛豆蘿蔔乾的做法蘿蔔乾切丁熱油鍋，先把毛豆炒一下，至變色。加入蘿蔔乾炒一下，加點白糖，出鍋。...
蘿蔔炒毛豆
秋季吃蘿蔔營養好用料蘿蔔毛豆鹽雞精蘿蔔炒毛豆的做法蘿蔔焯水，鍋中放油，毛豆下油鍋翻炒，放蘿蔔炒，再放熱水，放鹽，煮到軟爛，出鍋放雞精...
蕭山蘿蔔乾炒蠶豆
抓住春天的尾巴之蘿蔔乾炒蠶豆。北方的市場蠶豆很少見，今年以前也從來沒做過，前一陣去上海在菜市場發現逛菜場的叔叔阿姨們都是一大塑料袋的買，就和夏天的時候在北京買毛豆一樣。我也嘗試著做了一次蠶豆炒韭菜，就喜歡上了...
下飯菜蕭山蘿蔔丁
以前在南方上大學，經常去大伯家蹭飯，大伯大娘一家人對我特別照顧。回學校的時候還要給我帶上一堆的好吃的。尤其喜歡這個蘿蔔丁，有點甜味，有點辣味，特別下飯。前一陣子在超市發現了蕭山蘿蔔，於是馬上買回來做用料蕭山蘿蔔一...
蕭山蘿蔔乾毛豆
用料蘿蔔乾200克毛豆130克鹽5克油15克蕭山蘿蔔乾毛豆的做法蘿蔔乾入主鍋5秒/速度5.5，倒入另一個容器，油入主鍋3分鐘/v/速度小勺，毛豆蘿蔔乾碎鹽8分鐘/v/反轉小勺，美味蘿蔔乾毛豆上桌小貼士毛豆在剝之前洗乾淨，剝後的毛豆不...
蘿蔔乾毛豆
用料毛豆克蘿蔔乾克生抽勺蘿蔔乾毛豆的做法蘿蔔乾毛豆...
蘿蔔乾炒毛豆：快手下飯菜
很簡單的一道快炒小菜，蘿蔔乾脆口，毛豆粉糯，下飯佐粥都非常棒！用料毛豆適量蘿蔔乾適量幹辣椒1個蘿蔔乾炒毛豆：快手下飯菜的做法蘿蔔乾切成和毛豆大小差不多的粒，抓洗兩遍，去掉一些鹹味。毛豆洗淨，開水入鍋焯熟，撈出瀝乾水分。...
蕭山大豆腐（“西施豆腐”蕭山版本）
“西施豆腐”是相傳古越女子西施發明的一道菜品，用雞胗，瘦肉和豆腐煮成湯羹。西施故里紹興諸暨市和蕭山南面的樓塔鎮毗鄰，所以蕭山的傳統菜品也受到這位一衣帶水的鄰居的影響，只是配方略有不同。樓塔鎮依山傍水，重山環抱茂...
蘿蔔乾炒毛豆仁
我奶奶說吃蘿蔔乾是因為她們小時候，糧食稀缺，然後每家每戶都自己醃製好蘿蔔乾配稀飯裹腹。如今是我們湛江很多酒店裡面，客人大魚大蟹大肉吃完後，需要一碗稀飯配蘿蔔乾刮油。用料毛豆仁200g蘿蔔乾50g小米椒10g鹽3g松茸粉5g...
蕭山蘿蔔乾炒毛豆(小美版)
夏日的開胃小菜蘿蔔乾，毛豆的比例可以自己調整如果蘿蔔乾偏鹹，清水沖洗一下用料蘿蔔乾150克毛豆250克生抽10克糖15克油20克蕭山蘿蔔乾炒毛豆(小美版)的做法用的蕭山蘿蔔乾，放入小美3秒/速度5，切碎成段，開啟鍋蓋把鍋壁上的...
蘿蔔乾炒毛豆
白嘴吃不鹹，下飯吃不淡！用料蘿蔔乾30克毛豆150克糖3克雞精3克鹽4克玉米澱粉2小勺蘿蔔乾炒毛豆的做法蘿蔔乾切小塊，毛豆手剝開，先把毛豆焯水燙熟，控水備用；油熱後炒蘿蔔乾，放毛豆，鹽、白糖、雞精、澱粉水，翻炒均勻大火收湯後即...
青椒毛豆炒雞腿肉（ref. 蕭瀟）
用料雞腿肉香菇青椒毛豆鹽料酒小蘇打花椒蒜小米辣椒紅酒醋青椒毛豆炒雞腿肉（ref.蕭瀟）的做法醃雞腿肉：鹽小蘇打料酒花椒，半小時以上香菇切丁放微波爐4分鐘、青椒2分鐘（高火1分半）、毛豆1分鐘（高火1分半）爆香蒜片和小米辣椒（蒜...
毛豆炒蘿蔔乾
毛豆炒蘿蔔乾是夏季最受人們喜愛的家常小菜之一特別是和白粥相伴那簡直就是絕配用料毛豆500克蘿蔔乾100克毛豆炒蘿蔔乾的做法毛豆剝去外殼個人建議剝掉外殼的豆子不要再洗這樣能保持毛豆的清香蘿蔔乾切碎儘量切得細一...
蘿蔔乾炒牛腩【蕭山版】
用料牛腩500g蘿蔔乾兩把（抓幹）蒜三拌生薑適量辣椒一個料酒適量醬油適量白砂糖適量鹽少許味精少許蘿蔔乾炒牛腩【蕭山版】的做法蘿蔔乾泡水半小時，牛腩切片（不要沿著肌肉紋理），蒜瓣拍碎，生薑切片（隨個人習慣），辣椒切圈。爆香蒜瓣...
蘿蔔乾炒臘肉➕蘿蔔乾炒毛豆
下酒下飯好菜，香，吃粥也很不錯用料毛豆蘿蔔乾配料蘿蔔乾適量毛豆一把幹辣椒6個（吃的辣的放點小米辣）臘肉蘿蔔乾配料：臘肉1塊蘿蔔乾1把幹辣椒6個小米辣6個豆豉1勺蒜苗1根鹽適量雞精少許料酒1勺生抽1勺姜蔥蒜適量蘿蔔乾炒臘...
蕭山蘿蔔乾炒飯
蕭山蘿蔔乾炒飯，南方姑娘不要太想家。在孔乙己吃過，鹹香清脆，味道至今記得。用料冷米飯蕭山蘿蔔乾雞蛋小蔥，蒜，姜鹽火腿白胡椒花生油蕭山蘿蔔乾炒飯的做法蕭山蘿蔔乾切成丁，蒜切成蒜末，姜切成細末鍋燒熱，放油，下蛋液，炒碎蒜末姜...
西瓜皮、蘿蔔乾炒毛豆
夏季裡最清涼、解暑又下飯和下粥的一道簡單小菜，每年在最熱的暑天裡我都會經常做這道菜，那西瓜皮清涼而又複合的口味讓我百吃不厭，一直想記錄一下，今天才有時間來發菜譜。用料毛豆隨意（我用了未去皮的毛豆半斤）蘿蔔乾少許（我...
尖椒蒜香蕭山蘿蔔乾
用料蘿蔔乾400克大蒜若干尖椒4個尖椒蒜香蕭山蘿蔔乾的做法鍋內放油燒熱，下尖椒大蒜切蔥花狀，煸炒。放入蘿蔔乾一起炒，大概炒三分鐘後加些糖，加些雞精。最後放入青大蒜葉，起鍋，喝粥的最好搭配！好吃的不得了！...