泰式涼拌青木瓜
看電視節目有被饞到，泛口水了，盤它，而且步驟少材料少，就能做出一道新鮮爽口的小菜。家裡很少吃的魚露可以拿來消耗掉。用料青木瓜1個花生米100克大蒜3瓣紅辣椒半段香水檸檬半個聖女果5個魚露一勺生抽一勺白砂糖半勺泰式涼...
夏日小冷盤 ^_^超級無敵好吃
婆婆做的小冷盤超級好吃，全家人都喜歡，每次都光碟。今天特意來廚房偷師了這道家常小冷盤的做法，色香味俱佳，包爽口、包好吃😋！用料油20克醋2勺醬油半勺鹽10克糖10克蒜5瓣熟芝麻20克生抽2勺木耳約30小朵香菜10根小蔥2根炸花...
香腸土豆口蘑拼盤|馬克西姆不粘鍋
不用烤箱就可以做出來健康營養又低油的美食拼盤，簡單又好吃，快來試試吧～用料土豆3個烤腸2根洋蔥半個口蘑6個小番茄1串蒜瓣3瓣黑胡椒海鹽適量食用油適量迷迭香兩三根鹽1克香腸土豆口蘑拼盤|馬克西姆不粘鍋的做法準備好所...
黃瓜涼拌蝦滑
掉稱晚餐🥣蝦滑+黃瓜+香菜=夏日最愛原創：小吳小吳煩惱全無用料蝦滑100克黃瓜1根小米辣2根蒜2瓣香菜2根黃瓜涼拌蝦滑的做法黃瓜拍段、蝦滑煮熟、香菜兩根萬能調料完美上桌...
涼拌手撕蒜苗
我爸一開始沒認出來這是啥，一吃誒還真不錯👍建議拌完之後冷藏一會兒再吃。用料蒜苗去頭尾大概半斤蒜末1勺小米椒根據個人情況花椒一小把鹽1小勺生抽1湯匙香醋半湯匙白芝麻1湯匙香油少許白糖一丟丟增鮮涼拌手撕蒜苗的做...
熗芹菜花生米
用料芹菜根花生米克熗芹菜花生米的做法花椒40粒左右，用清水稍加浸泡後瀝乾水分。炒鍋中放油，油熱後放入花椒，小火把花椒炸出香味，倒出後放涼備用。大白鯊花生清洗乾淨泡1小時，放入鍋中，加入清水，放入一勺鹽、少許蔥姜、花椒...
【自制】俄羅斯酸黃瓜
太喜歡賽百味的酸黃瓜了，網上買了幾次都不夠脆，今天自己做一款，超還原！建議都給我試一試！配料：旱黃瓜4根約750g小茴香：4g芥末籽：8g黃冰糖：120g白醋：100g鹽：20g香葉：3片蒸的時間：8～10分鐘，煮久了不脆做好其實就可以吃了，也可以醃幾天再...
超級好吃的爽脆小菜（鹹味）
非常好吃，配著粥和饅頭都完美勺子就是喝湯的勺子用料醃黃瓜：黃瓜3根醬油5勺鹽半勺玉米油10勺蒜6瓣蔥看喜歡程度吧，我放了3段小米椒（可選）2個花椒6-10粒冰糖5粒超級好吃的爽脆小菜（鹹味）的做法黃瓜用削皮刀削成薄片（更入味），放到...
漢服黃瓜卷
用料黃瓜1根漢服黃瓜卷的做法黃瓜用刨子一層一層刨成薄片，兩片一組，捲起來。...
快手冷盤 拌香菜
一個從小不吃香菜的人，現在可以抱著盆吃完一整盆拌香菜，哈哈，大概是因為老了吧😆這菜夾在白饃裡，再放點紅燒肉，味道也是絕了，配肉吃很解膩😌用料香菜一把尖椒或柿子椒半個或者一個小香蔥一小把生抽2勺醋1勺香油一小勺鹽少量...
夏日開胃小菜｜櫻桃蘿蔔拌香菜
炎炎夏日缺不了開胃小菜這道櫻桃蘿蔔拌香菜清爽解膩酸酸辣辣一口一個嘎嘣脆！用料櫻桃蘿蔔13個香菜2根檸檬1片蜂蜜適量生抽1勺蠔油1勺白醋1勺白芝麻適量蒜瓣3瓣小米辣1個食用油適量夏日開胃小菜｜櫻桃蘿蔔拌香菜的做法櫻...
涼拌裙帶菜 非海帶 爽口開胃 補鈣首選
📝螺旋藻也叫裙帶菜小孩老人補鈣首選‼️十倍髮量，一斤能泡十斤，鈣質豐富，隨手抓一把，孩子的營養就足夠，而且很便宜！孩子長高季節，首先要多補鈣，裙帶菜就非常適合小朋友長個吃👧🏻👶🏻！裙帶菜比海帶營養價值更豐富，口感也更好，是鹼...
雙椒酸辣脫骨鴨掌
超市的泡椒鳳爪吃的不過癮，本著饞人的執著，於是……用料脫骨鴨掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶（約250g）泡椒一瓶（約250g）小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生薑片6片幹辣椒2個生抽3湯勺陳年花雕（平...
夏天吃莧菜太適合不過啦～
...
太簡單的豬皮凍（小美）
5/16，平時積攢下豬皮，處理一下做包子用。雖然是第一次做，但是有小美，一點兒也不難。大部分時間在確定幾倍水。出於方便快捷的考慮，水分兩次加，那是為了降溫到55度以下可以不用等，有點開心。用料豬皮（處理好之後）135克水405克料...
夏天的味道——爽口美味的涼拌菠菜
不想炒菜的夏天，就拌個冷盤吧用料菠菜1把雞蛋2個粉絲1把花生50克生抽1勺醋1勺蠔油1勺白糖1小勺花椒8粒蒜3瓣芝麻10克夏天的味道——爽口美味的涼拌菠菜的做法炸花生米，只需6分鐘，用空氣炸鍋超簡單，還不會的看我另一個菜譜...
菠菜拌麵筋(附麵筋蓬鬆祕笈)
去了一趟新疆，讓我念念不忘的，除了烤包子，就是菠菜拌麵筋了。眾所周知，麵筋是麵粉裡洗出來的，可是麵粉洗面筋，產出量太少了，而且也麻煩，後來得知有一種東西叫麵筋粉，也叫谷元(元也寫作月元）粉，果斷買來試驗。谷元粉是個好東西，水...
夏日清涼-酸辣西瓜皮
西瓜是夏季的主角，西瓜皮就是隱藏的配角。別急著把它扔掉，零廚藝也可以變出一道獨特的小菜。試試看，一起嚐嚐夏天的味道。用料西瓜皮半塊鹽3克老乾媽2勺醋2勺夏日清涼-酸辣西瓜皮的做法西瓜去表皮去紅瓤，切成絲，放鹽佐味去...
下飯神器——冷盤之核桃肉
用料豬腦殼半個胡蘿蔔三分之一根彩椒半個嫩姜一個滷料一包生抽2勺鹽半勺雞精3克料酒2勺蒜3瓣小蔥一根白芝麻5克折耳根5根下飯神器——冷盤之核桃肉的做法豬腦殼（讓老闆把毛燒了就這顏色）洗乾淨，把豬皮子剃下來。下冷水，加...
夏日救星-大拌菜（沙拉）
夏天不愛開火做飯，想隨便吃點什麼清淡涼爽的東西，大拌菜總是方便美味又營養的選擇！用料生菜片洋蔥個黃瓜根西紅柿個蘋果個夏日救星-大拌菜（沙拉）的做法【大拌菜的搭配公式】1.可以生吃的綠葉菜：如生菜，芝麻菜，苦苣，甘藍等等等...
絕味家同款酸辣藕片
吃過絕味家的酸辣藕片很喜歡，就去搜方子，自己試過很好吃來和大家分享，也為了自己找比較方便，沒想到第一次上傳菜譜是它。用料藕1節蒜末5大瓣小米辣適量1-2根不吃可以不放泡紅椒/剁椒三勺食用鹽1小勺味精適量白糖1勺藤椒油...
還是涼拌貢菜
疫情期間我發現之前的涼拌貢菜菜譜深受歡迎，這次我們從朝陽區躲到了密雲山裡，出門前不忘帶上半袋貢菜乾，結果今天想起來吃的時候發現很多調料沒有，所以我又換了種方法。用料貢菜約100克蒜6瓣小蔥3根生抽約2大湯勺鹽2-3克...
網紅「吸汁面藕」🉑🉑💗💗
超愛。。。超愛。。。超愛。。。這個👉🏻「吸汁面藕」一口爆汁😍😍😍芝麻醬濃濃的香，酸酸辣辣極為下飯，怪不得稱其為網紅菜。。。做法不難，跟我一起學起來吧✌️✌️✌️用料乾麵藕適量大蒜4瓣小蔥1根小米辣2個香菜1根芝麻醬2...
讓你過把癮之泡椒雞爪
一道追劇的休閒小吃，讓你抱著爽個夠。用料泡雞爪調料：雞爪2斤姜幾片檸檬2個小米椒10個料酒30克生抽150克泡椒25個鹽少許洋蔥1個蒜10瓣蔥5根香菜2根泡椒水130克香醋60克白糖30克蠔油30克芝麻油適量煮雞爪調料：料酒少許姜...
簡易版撈汁小海鮮
海鮮，買回來，不是煮就是炒，今天換個花樣，撈汁一下，也很美味用料蝦一斤肥蛤2斤蒜蓉適量蠔油2勺生抽2勺陳醋2勺辣椒麵一包料酒1瓶蓋簡易版撈汁小海鮮的做法肥蛤買回來先泡水放鹽油吐沙，不過基本上也沒啥髒東西蝦洗乾淨，剪去須...