巨好吃麻辣雞 食譜坊 菜譜 2.88W 大中小設定文字大小 用料 雞腿 2只 花椒 50粒 麻椒 30粒 幹辣椒 30個 料酒 3勺 生抽 2勺 蠔油 1勺 鹽 3克 蔥 2根 姜 5片 辣面 1勺 雞蛋 1個 花生碎 15克 熟白芝麻 適量 巨好吃麻辣雞的做法 雞腿洗淨切塊，加入鹽，料酒，，生抽，蔥，姜，辣面攪拌均勻。 加入蠔油 拌均勻醃製30分鐘以上。 將蔥，姜挑出，加雞蛋，加澱粉攪拌均勻。 準備調料。 油五成熱下雞塊，3分鐘撈起，升油溫至八成熱，復炸雞塊。 鍋留底油，下入花生碎，辣椒，花椒，麻椒爆香，下雞塊翻炒均勻，下白芝麻，美味即成！ 成品！ TAG標籤：好吃 巨好吃麻辣雞 麻辣 #
