醬醃蘿蔔乾
喜歡醃菜配稀飯吃，這對於是福建人的我來說是美味。用料青蘿蔔2根嫩姜1塊醋適量（依個人口味）糖1勺（依個人口味）醬油沒過醬菜蒜瓣5個（依個人口味）辣椒2個（依個人口味）鹽去水用醬醃蘿蔔乾的做法準備青蘿蔔兩根，或者白蘿蔔或者菜梗...
醃製蘿蔔乾
年年入冬這個時候，選擇大太陽的天氣，買點蘿蔔來醃蘿蔔乾，配麵條配饅頭特別開胃。這個季節是吃蘿蔔的季節，蘿蔔特別便宜，這是在超市🏪買的，一斤0.18元，買了3根花了0.7元，如果去菜市場會更便宜。醃製蘿蔔乾不是隻有這一種單一的...
醃辣蘿蔔乾
一切醃的鹹菜都愛吃，簡單方便下飯，夏天吃鹹菜比較多，所以有時間就會買各種菜醃起來，今日醃蘿蔔乾，超市賣的蘿蔔乾油太大新增劑太多，最主要是怕胖哈哈用料蘿蔔（青白蘿蔔都可以）2個辣椒油1勺鹽看著放不要太鹹辣椒粉兩勺生抽2勺...
醬蘿蔔乾
晒一天，醃一天，泡一天。看似好久，其實幾分鐘就搞定。用料蘿蔔1根醬油適量鹽適量大蒜5瓣香油1勺醬蘿蔔乾的做法一根蘿蔔切成條，晒一天。這程度就行了，晒過了不好吃撒鹽，放一天，讓它出水，入味蘿蔔抓幹水分放盒裡，放大蒜沫，香油幾...
醃蘿蔔乾兒
用料白蘿蔔好天氣醃蘿蔔乾兒的做法疫情期間家裡也沒別的啥菜大白蘿蔔又容易放幹水份了(¬_¬)天冷時倒是醃了不少（什麼泡椒蘿蔔啊醃蘿蔔乾兒啊“另一種做法的蘿蔔乾兒”）這款蘿蔔乾兒味道不錯試試～廢話不多說咱們開始吧^...
醬醃脆蘿蔔
買菜湊免運金額，買了一根賽鴨梨蘿蔔！醃一醃，吃白粥一級了！用料蘿蔔1根白糖3勺白醋3勺郫縣紅油豆瓣醬2勺醬醃脆蘿蔔的做法1、蘿蔔切片再切四，洗淨2、撒上鹽揉搓，靜置一小時出水3、再揉搓涼白開洗淨倒掉，擠掉水分3、加豆瓣醬、...
醃肉蘿蔔乾
用料醃好的五花肉一塊蘿蔔乾少許蔥薑蒜鹽醬油雞精花椒幹辣椒醃肉蘿蔔乾的做法肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒出鍋...
醬醃蘿蔔
蘿蔔和湯麵最最適合用料蘿蔔根白醋適量白糖克鹽適量糖克醋適量生抽適量醬醃蘿蔔的做法蘿蔔洗淨切條，用白糖醃兩次，每次出水擠幹，再用鹽醃幾小時出水擠幹，放醬油白醋白糖麻油醃製數日，蘿蔔要全部浸入湯中（醃白糖是為了去除蘿...
醬醃白蘿蔔
非常爽口的一道醃菜用料白蘿蔔半個（一斤左右）白糖150克生抽200ml鮮辣椒2個（能吃辣的可以多放）姜3片切成絲魚露半茶匙醬醃白蘿蔔的做法白蘿蔔切條加白糖醃出水（時間長些更好，平常我都是醃6個小時以上，蘿蔔肉皺巴了才倒醃料）姜...
脆醃蘿蔔乾
用料蘿蔔薑末蒜末白糖兩湯匙剁椒兩湯匙辣椒粉一湯匙鹽兩湯匙脆醃蘿蔔乾的做法蘿蔔洗淨切片，竹匾攤開盛放，晒三天。晒到半乾，用手握住感覺不到水分的程度。（10斤蘿蔔，這是晒好的樣子）薑末、蒜末（可以多些，我用了大半碗）、白糖兩...
醬醋醃蘿蔔
都說很好吃噢用料蘿蔔1根約300g鹽1勺白糖2勺生抽3勺陳醋6勺小米椒6個蒜3瓣醬醋醃蘿蔔的做法蘿蔔洗乾淨，切片——用糖先醃半小時，倒掉水，再加兩勺醃醃半小時，倒掉水（這兩步必不可少，去掉蘿蔔原有的澀味）——用涼白開過一遍醃...
蘿蔔乾醬
這個蘿蔔乾醬是從奶奶那學的，但自己多放了一些東西哦，從小就喜歡吃奶奶醃製的蘿蔔乾醬，那味道夠辣，很下飯，原本沒食慾都能吃上一兩碗飯，而且方法真的簡單，全是日常調料。用料蘿蔔乾一斤指天椒適量，看個人口味哦，喜歡辣的多放點...
快手醬蘿蔔醃蘿蔔-白蘿蔔青蘿蔔紅蘿蔔
用料蘿蔔一根姜六片蒜六瓣小米椒六個花椒六至十粒鹽12克白糖18克白醋少許生抽可放可不放陳醋沒有白醋替代醋純淨水少許快手醬蘿蔔醃蘿蔔-白蘿蔔青蘿蔔紅蘿蔔的做法蘿蔔去皮切片，也可以切條切丁。看自己喜好。如果想切...
醬油醃蘿蔔
冬天大白蘿蔔上市的季節～甜脆的口感完全沒有討厭的生蘿蔔味用料大白蘿蔔半個鹽兩勺醬油兩大勺芝麻油一勺糖一勺醬油醃蘿蔔的做法蘿蔔削皮對半切（當然、你愛怎麼切怎麼切哈哈哈）要點是要切的薄！方便入味做個示範啊～比它稍厚...
脆醃醬蘿蔔
冬天的蘿蔔營養價值高，紅燒蘿蔔已經介紹過了。這是家常做法之二，只要你不懶，保證做出來很好吃用料蘿蔔1根鹽20克醬油汁做法生抽3大勺老抽1小勺白糖30～50克八角1個桂皮1塊黃酒10克水100克白米醋（釀造）2小勺大蒜頭2掰小紅辣椒...
醬汁醃蘿蔔
每次進飯店的開胃菜，一小蝶就要幾十元，現在，終於可以有開胃菜的自由了。而且零失敗，易上手，快速出成品。用料蘿蔔1000克白砂糖120克鹽20克生抽300克陳醋300克白砂糖2150克蒜瓣（切片）若干瓣小米椒（切成小段）若干個醬汁醃蘿蔔的...
醬蘿蔔醃蘿蔔
用料蘿蔔500克鹽隨意涼開水32克白醋32克生抽32克白糖16克醬蘿蔔醃蘿蔔的做法自家種的純綠色食品，大小形狀請忽略。蘿蔔洗乾淨去頭尾。切片放鹽醃製1小時左右，鹽我沒有具體稱幾克，隨意放了然後拌勻。這是醃製過程中拍的，醃...
醬漬醃蘿蔔
用料白蘿蔔一根小米椒五六個蒜頭五六個生薑小段醬漬醃蘿蔔的做法蘿蔔切斷，所有配料切好放入，加入鹽一平勺，這個我有時候會根據感覺適量放~靜置半小時左右等蘿蔔明顯出水後可以裝瓶啦~出的水可放可不放，看自己對鹹淡的把握...
辣醃蘿蔔乾
小時候媽媽每到白蘿蔔季節就會醃製很多蘿蔔乾放在罈子裡，是道下飯下粥的開胃小菜，也是爸爸喜歡的下酒小菜。這邊不太好晒蘿蔔乾，18年媽媽過來看見我家裡有買的蘿蔔乾，就告訴我其實可以用涼水泡發晒好的蘿蔔乾，晾乾水分加調...
家常版脆醃蘿蔔乾、蘿蔔條~
步驟簡單，味道很贊。脆爽可口，搭配稀飯太完美了~用料蘿蔔韭菜生薑鹽糖家常版脆醃蘿蔔乾、蘿蔔條~的做法蘿蔔切條，不用去皮撒一些鹽，殺一下水分，大概3-5個小時。我一般是晚上做，然後第二天晒。拿到太陽下晒成比較乾的蘿蔔乾，...
醬蘿蔔（醃蘿蔔）
用料蘿蔔1根小米辣5個姜3片蒜6瓣香醋8勺生抽2勺鹽適量白糖適量礦泉水（涼白開）適量醬蘿蔔（醃蘿蔔）的做法白蘿蔔切片，放鹽醃製30分鐘剎出水分。醃蘿蔔的功夫，香醋、生抽、白糖、鹽（少量）、礦泉水（涼白開）攪拌均勻調成汁。小米辣、...
醃青蘿蔔乾
做醃青蘿蔔乾是很簡單的，我還是跟媽媽學的呢，從小就看媽媽做，每年冬天灌香腸子和醃蘿蔔必做，在小時就聽媽媽說，要用青蘿蔔醃製比白蘿蔔好吃，因為它脆，有嚼頭，味也好吃，為了萬無一失，事先向老媽打電話把整個過程又諮詢了一下😄用...
媽媽牌醃蘿蔔乾（無醬油版）
小時候的味道，每年冬天，媽媽忙於生意，都會抽空要很多青蘿蔔。饅頭裡夾幾個，都能多吃幾個饅頭，炒飯，麵條的下飯能手！！！前幾天回去，我媽把這手藝傳給我了，哈哈，我得趕緊記下來！用料青蘿蔔5斤鹽110克左右黃豆醬6勺剁椒2勺花椒粉1勺五...
醃蘿蔔乾
用料蘿蔔乾醃蘿蔔乾的做法這是我婆婆自己晒的蘿蔔乾，泡水洗乾淨朋友介紹說這個蘸水很好吃，做為一個合格的吃貨，必須嚐嚐蘿蔔乾焯水，也可以不焯，會更脆，但是我總覺得要過過水才行，按個人習慣來瀝乾水分放一點鹽，讓它有點底味然...
醃蘿蔔（醬蘿蔔）
用料白蘿蔔一個小米椒2個蒜4個醃蘿蔔醬汁醬油9勺陳醋6勺糖1.5勺蠔油半勺雞精少許（調味）醃蘿蔔（醬蘿蔔）的做法先把白蘿蔔切成兩毫米厚的薄片，用2勺鹽醃製半小時，抓出水分後再加兩勺糖醃製半小時（此步驟重複兩次），記住要放兩次鹽...