好色寶寶
一時興起搗鼓搗鼓...
雞蛋糊
用料雞蛋2個糖20克牛奶250克雞蛋糊的做法牛奶同糖倒一起攪拌，變成牛奶糖水，可以稍微加熱牛奶，容易融糖（注意:牛奶不可加太熱，稍微溫熱就可以了）牛奶糖水（注意:牛奶糖水一定不能是熱的）倒入雞蛋裡攪拌，攪拌完會有泡泡，用過濾網過...
自由的小米糕（小米粥）
用料小米1兩面粉3兩水適量克（200）自由的小米糕（小米粥）的做法煮小米粥（水多面粉多）加面，霍愣上鍋蒸...
不焯水不放油的粉蒸肉
小時候熟悉的味道用料腐乳汁2匙五香二隻老抽勺不焯水不放油的粉蒸肉的做法1、用糯米3兩左右洗淨涼幹，放烤箱200度烤10分鐘微黃時取出涼幹。2、用小美鍋3分鐘速度4磨成小粒。洗淨五花肉500克，切成厚2釐米左右的塊備用。...
三分鐘懶人菜～蒸生蠔
家裡有饞貓就是愛吃生蠔總是強調生蠔是男人加油站，女人美容院嘗試了很多次，終於總結出經驗了^_^用料生蠔根據自己的飯量水適量三分鐘懶人菜～蒸生蠔的做法用流水將生蠔刷淨。將生蠔放入蒸鍋內（大肚面放入下面）鍋內放水，生蠔...
蒸綠色茄子
夏天消暑健康美食：綠色茄子很嫩，蒸好調好料汁。用料綠色茄子1個大蒜1頭辣椒1個醬油2勺香醋2勺香油1勺辣椒醬1勺蒸綠色茄子的做法洗淨去頭，切西瓜刀一個茄子一斤，分了兩盤，上鍋蒸，一升水大火15分鐘開始製作料汁，大蒜、辣椒切...
一口脫骨❤️醬香十足~豉汁蒸排骨
年度最愛食譜❤️之一可以冷凍備菜。用料排骨200克豆豉1勺澱粉3勺蒜6-7瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺糖半勺蔥花(點綴用)一小把一口脫骨❤️醬香十足~豉汁蒸排骨的做法排骨洗淨。豆瓣切碎，更入味。加入排骨裡。蒜切成末，加入排骨...
媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麵）
媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記為菜譜。附加一個媽媽味道的拌麵：和這裡的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麵了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...
豆豉蒜蓉蒸鰻魚
用料鰻魚1條豆豉蒜蓉蒸鰻魚的做法鰻魚菜場上處理乾淨，用開水燙了把一層滑膩膩的處理掉了拿回家的用廚房紙把鰻魚身上擦乾，切成一段一段（切斷骨頭，連著一點皮）用黃酒，蔥，姜醃製15分鐘一頭蒜剁成蒜蓉，一把豆豉剁碎，再切了一點洋...
細膩嫩滑的普寧豆醬蒸雞
每個潮汕家庭必備的調料—普寧豆醬！用來炒空心菜、麻葉、飛龍（菠菜）都是絕絕子的！跟雞肉也是絕配！普寧豆醬蒸雞真的超級無敵簡單、有手就會，家裡有多個爐的話處理完讓它慢慢蒸著，一邊還可以做其他菜，不耗時不費力～用料雞肉一盤...
無敵簡單冬菇蒸雞
做法很方便的一道菜～快手冬菇菇蒸雞😬喜歡冬菇的可以放多一點，不喜歡就放少一點。我用的是晒乾的，味道香一點用料雞塊或雞腿肉自行決定蠔油2勺鹽少許薑絲少許糖一點點料酒少許生抽2-3勺澱粉少許冬菇幹6-8朵紅棗3顆，去核蟲...
鱸魚—先煎後蒸
蒸鱸魚吃多了，先煎後蒸的鱸魚你吃過麼？它不會像蒸鱸魚那麼嫩滑，但是比蒸鱸魚口感更豐富，更入味，肉質更緊緻。用料海鱸魚1條姜1大塊蒸魚豉油1勺蔥1根鹽5克花生油2勺鱸魚—先煎後蒸的做法海鱸魚1條，今天特價15.8一斤，這條21塊...
簡單又下飯的臘腸蒸土豆
用料土豆2個臘腸半根鹽2勺食用油適量簡單又下飯的臘腸蒸土豆的做法土豆洗淨，瀝水，加2勺鹽和一點食用油抓勻臘腸切片備用隨意的一層又一層的鋪上，把臘腸擺在最上方就好蒸鍋蒸上15分鐘，土豆已經很軟爛了(口味比較重的，嫌土豆...
毛豆臭豆腐蒸香腸
上海封控，團到了毛豆和豆製品套餐，想起了小時候爺爺做的，試著做了一下。味道很贊。用料臭豆腐6塊雞蛋2個毛豆20克蠔油0.5勺鹽適量白胡椒粉1小勺白醋2滴白糖些許，也可不放毛豆臭豆腐蒸香腸的做法毛豆剝好，豆子切小丁備用（沒...
山茶油蒸牛肉
廣東人的蒸味道用料牛肉適量生抽適量生粉適量鹽適量姜適量小米椒適量料酒適量茶油適量雞精適量山茶油蒸牛肉的做法準備好所需食材牛肉切薄片，加入各種配料拌均鋪盤，鍋中隔水蒸10分鐘（鍋內水先燒開）時間到，出鍋！注：山茶油有清...
減脂餐之涼拌蒸茄子
夏天到了，愛吃茄子的小夥伴可以試試這個涼拌的做法，好吃又低脂。用料茄子1個香油1勺生抽3勺醋2勺大蒜5瓣小米辣2個辣椒麵1勺蔥末適量芝麻1勺減脂餐之涼拌蒸茄子的做法調個涼拌汁：準備蒜末，蔥末，小米辣，芝麻，辣椒麵。加3勺生...
蒸白玉豆腐
用料白玉豆腐1塊青椒1個肉沫適量蒸白玉豆腐的做法將白玉豆腐切小段，澆上蒜蓉（做法：把蒜切碎，然後放清水清洗乾淨撈出，放油放一般蒜蓉炸至金黃後與另一半生蒜榮混合攪拌在一起，放鹽、生抽與耗油1：1攪拌均勻即可）放油，把肉沫和青...
蒸菜做法（適合大多數可以蒸的菜）
用料水克食用油適量油鹽適量調料適量麵粉適量面蒜泥蒜2—3瓣蒸菜做法（適合大多數可以蒸的菜）的做法第一步：菜洗淨，有條件的話控控水，沒條件的話也還行吧。第二步：倒入適量食用油，將菜和油拌均勻，大概就是菜上都粘上油，粘不...
醬油蒸雞塊
天潤黃油雞包裝封面做法用料雞塊生抽勺鹽克枸杞木耳香菇棗薑片生粉醬油蒸雞塊的做法香菇、木耳、泡發雞切塊兒，雞肉加上泡好的蘑菇，木耳、紅棗、枸杞加鹽，生粉，生抽適量拌勻水開後入鍋猛火蒸上15分鐘，出鍋享受...
蔥油蒸青蟹
青蟹有很多吃法，我家最喜歡的是蔥油蒸，蒸既能鎖住蟹的鮮美，蔥姜料酒又能去腥。用料青蟹1或2蒸魚豉油3勺花雕（黃酒）2勺蔥，姜薑絲，蔥花，不要蔥白蔥油蒸青蟹的做法清洗青蟹，剝開蟹蓋，去掉肚子上的三角殼、去蟹腮，用剪刀把蟹剪開。這...
河南家鄉菜·蒸菜系列 | 蒸槐花
每年只有幾天時間能吃到蒸槐花，錯過了就沒了，本以為離開了老家吃不到了，沒想到北京的槐樹也很多，而且還沒人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上濃濃的香油蒜汁，味道真是讓人極度舒適，幸福感滿滿。做法非常簡單，分享給大家。...
臘味合蒸
用料臘金鯧魚臘腸臘肉薑絲指天椒臘味合蒸的做法臘味用開水燙洗一下，清洗乾淨，臘腸臘肉切厚片。擺盤後鋪上薑絲，淋點花生油，大火蒸7分鐘左右即可。...
絕妙清蒸小龍蝦
端午家宴做的清蒸小龍蝦。一盆不過癮，邊吃邊下單活蝦繼續宵夜。記錄備忘。用料小青檸6個生抽2勺糖5克蒜頭3瓣蔥5根姜2片香料(香葉花椒茴香)少許啤酒1瓶小龍蝦2斤絕妙清蒸小龍蝦的做法龍蝦洗刷乾淨瀝乾水，小青檸切半擠出...
夏天追劇必備可樂雞翅煲-凱度蒸烤箱
夏天在空調房，喝著冰闊樂，做一個追劇下飯煲~超爽~用料雞翅250克可樂150毫升土豆80克胡蘿蔔80克玉米80克蔥薑蒜適量（調料）根據個人口味調整食用油一勺鹽3克料酒一勺蠔油半勺老抽一小勺生抽半勺香葉兩片熟白芝麻適量夏天追...
粉絲蒸扇貝，鮑魚
用料鮑魚15只扇貝6只粉絲2把醬油1勺蠔油1勺糖半茶匙蒸魚豉油半碗鹽半茶匙蔥花少許蒜蓉半碗粉絲蒸扇貝，鮑魚的做法先剁碎蒜蓉，熱油炒香它，加入備好的醬油，鹽(加入少量溫水)，糖，蒸魚豉油，中火煮開後裝起備用。先裝好扇貝。預先...