只放鹽、雞精、十三香的家常蛋炒飯，好吃的不得了。

昨天吃的米飯剩了好多，旺強說這都不是事兒，做成蛋炒飯只需十分鐘，今天就吃家常蛋炒飯。

用料  

只放鹽、雞精、十三香的家常蛋炒飯，好吃的不得了。的做法  

1. 剩米飯用筷子打散，雞蛋打入碗中打散，火腿腸切成米粒般大小的顆粒，小蔥切蔥花備用。
   

2. 起鍋燒油，將雞蛋倒入油鍋中翻炒至蛋液凝固，然後出鍋備用。再往鍋中加少許油，把火腿腸粒大火煸炒片刻，隨即加入米飯大火爆炒，要炒到粒粒分明的狀態。
   

3. 轉小火，加入炒好的雞蛋，

4. 加一勺食鹽、

5. 一勺雞精、半勺十三香，然後轉大火爆炒一分鐘左右，

6. 再加入蔥花翻炒片刻即可出鍋享用。

7. 太香了，剛好是兩人份。

8. 家常蛋炒飯就是這麼簡單，還有小時候的味道呢。隔夜的剩米飯終於有著落了，快來試試吧。

小貼士

米飯下鍋前最好沒有結塊的，雞蛋要炒嫩一點。