家常日料，簡單油浸茄子
茄子這東西呢，一旦燒過頭，顏色就會灰灰的，看上去不太好看。這款基礎日料，做出來的顏色會特別好看，當然味道也不錯哦。用料茄子3個日式高湯醬油（可用鮮醬油代替）1大勺料酒一大勺雞精一小勺白醋一小勺味淋（可換成白糖）一小勺水一...
迷迭香橄欖油浸彩椒/油浸小番茄
沒有烤箱的可以在大太陽的時候做，暴晒一天就可以了我喜歡放很多迷迭香，味道太香了！用料彩椒版橄欖油淹沒彩椒大蒜5瓣迷迭香8根彩椒2個🍅番茄版這次做的比較多小番茄適量橄欖油淹沒番茄的量迷迭香一小把大蒜3大個幹羅勒碎...
簡單蒜茄子
晚餐必備小菜，我女兒幫我做的，超簡單用料小茄子1.5斤蒜一頭香菜3根鹽10克簡單蒜茄子的做法小茄子蒸熟，我大概蒸了20分鐘。不燙手時劃兩半，下面皮別弄斷，放一邊備用大蒜去皮隨意用什麼方法切碎香菜切末，如果喜歡辣，可以放一個...
油浸茄子醃菜
和北方的蒸鹹茄各有各風味但還是我媽做的蒸鹹茄最好吃哈哈用料茄子2根小芹菜幾根大蒜幾瓣鹽適量油適量油浸茄子醃菜的做法1.茄子2根切5-8mm厚片2.茶匙6-7勺鹽灑入翻拌放置1小時使茄子出汁re.6-7勺鹽出汁，加煎制時候薄...
簡單無油茄子吃法—獨鹹茄
用料茄子1個八角1個醬油2勺鹽5克幹黃豆50克姜2片大蔥半根簡單無油茄子吃法—獨鹹茄的做法要用圓茄子，中間切開後切月牙🌙，再切。要每塊茄子都有皮。像圖裡這樣。然後晒倆小時或者陰乾半天。我一般都是晚上吃。上午就切...
日式醬茄子(茄子の煮浸け)
夏天到了，告別油膩，換個清新形象吧！用料茄子3-4個油少量2倍濃縮めんつゆ100ml水400ml薑蓉少量（可忽略，我就沒放）日式醬茄子(茄子の煮浸け)的做法鍋裡倒入少量油，把茄子表皮煎至上色。煎的過程中把汁按1:4的比例調好把調好的...
不用油浸的肉末茄子
茄子富含多種營養，但由於吸油厲害，傳統燒製起來用油過多而不健康，身居海外，大大的茄子光蒸又不容易酥爛，唯有融合這兩種做法即健康又美味。男友說是他最愛的一道菜，能吃好幾碗飯呢用料茄子2個肉末100克蒜4瓣老抽3勺生抽2勺...
油浸小蕃茄
麵包愛好者的醬料用料小番茄適量半斤左右迷迭香一支蒜4瓣黑胡椒適量橄欖油100克左右鹽適量新鮮羅勒葉幾片也可以用幹羅勒油浸小蕃茄的做法小番茄洗淨擦乾淨對半切開，切口朝上均勻放在烤盤上，現磨海鹽和黑胡椒均勻撒在小...
意式風味橄欖油浸櫻桃番茄--簡單版
意式風味的健康小冷盤，在一次活動選單中製作出來做配菜，酸甜可口，單吃拌飯拌麵都可以簡單版的番茄不用烤箱烤乾，雖然不及烤乾後的風味更足，勝在製作簡單DIK03機器的烤箱烘乾版傳送門：用料橄欖油100ml聖女果200g迷迭香1根蒜4...
簡單燒茄子（不過油）
紅油豆瓣醬和二荊條是靈魂，很香。不過油的做法也可以做的挺好吃。這個做法油略少（茄子兩人份用25g油算偏少的了），炒制時也沒加水，可能會容易粘鍋，根據自家鍋子脾氣調整油量增減。我用的是不粘鍋。注意翻炒要快，火不要大。如...
油浸番茄
用料羅馬番茄6個橄欖油適量百里香6枝海鹽少許黑胡椒碎少許糖少許大蒜片2瓣油浸番茄的做法番茄洗乾淨切塊大蒜切片百里香拔葉子再加入海鹽，黑胡椒碎，糖（可以稍微多一點），橄欖油（多），拌勻，鋪平烤箱100度，烤3個小時以上，等番茄慢慢...
油淋茄子，超省油，超簡單。
用料茄子幾個醬油一勺大蒜幾瓣油幾克油淋茄子，超省油，超簡單。的做法準備好材料，洗淨。切大蒜上鍋蒸熟茄子熟了差不多這樣把蒸熟的茄子切開熱油放蒜熱好的油和蒜淋上去，再加一勺醬油，可以吃了。...
簡簡單單的茄子飯牛肉茄子飯
一年也做不上幾次茄子菜，可能是因為我們不太能吃油多的菜，平時做菜都習慣了少放油，所以做的茄子菜都不是太好吃？？？但是茄子飯做出來我們還是都很喜歡的。簡單，用油不多，味道還很不錯...用料茄子2個牛肉200克圓蔥1/3個胡蘿蔔1/...
橄欖油浸小番茄/油漬番茄
吃的時候就在想，我想寫個油浸番茄的菜譜，僅僅因為好吃，因為我喜歡，下廚房有很多關於這個的菜譜，雖然我也是看了許前輩們的菜譜，最終確定下來做了兩次之後，我就想把我自己的這個記下來，之後應該會每週做一次，嘗試了更好的食材比...
油浸辣子魚
用料羅非魚1條檸檬1個小米辣6.7個(根據吃辣程度增加或減少)大蒜3.4瓣生薑兩小塊鹽適量味精適量味極鮮適量油浸辣子魚的做法魚洗乾淨切塊，用油煎一道，至魚肉變白。小米辣大蒜切碎，姜切絲，檸檬對半切。將煎好的魚放入盤中，倒...
油淋茄子（超簡單）
這個是我去我嬢嬢那裡，學的用料茄子個3大蒜按個人喜好鹽按個人喜好海椒油按個人喜好青椒按個人喜好味精少量油淋茄子（超簡單）的做法先把茄子劃個十字口，不劃斷，在上鍋蒸先把蒸好的茄子放進盤子裡，在放上鹽和味精，蒜蓉，海椒油，...
油浸番茄🍅
買了有機的小番茄，一時吃不完。於是用香料和油醃起來，拌麵吃。用料橄欖油浸沒番茄黑胡椒一小勺羅勒一小把蒜兩瓣番茄一碗油浸番茄🍅的做法番茄對半切，烘乾表皮皺皺的就可以。九十度100分鐘。找個厚底的鍋，薄底的升溫太快，...
油浸小番茄
回頭寫方子吧用料聖女果個油浸小番茄的做法。。...
油浸蕃茄
油浸番茄，可用來做義大利麵，很美味用料蕃茄若干橄欖油油浸蕃茄的做法掛蕃茄洗淨晾乾切片，烤箱預熱烤箱內炙烤30分鐘，250度烤好後裝入保鮮核問題，浸入橄欖油，可撒少許鹽...
油浸番茄幹
油浸番茄幹適合用於烤PIZZA，拌沙拉或做義大利麵。小番茄對半切在陽光下晒後再加香料橄欖油烤制，烤的過程中滿屋飄香，總感覺那是陽光的味道，烤制後放置幾天，小番茄被油浸泡著的滋味會越來越好。開啟蓋子矮油香味慢慢的散發...
油浸小番茄簡單做
萬能搭配小菜兒配法棍、三明治、沙拉里都可以來一點兒用料小番茄500g黑胡椒適量橄欖油適量鹽少許迷迭香1枝百里香1枝蒜瓣4瓣油浸小番茄簡單做的做法小番茄對半切，撒上研磨胡椒粒和適量的海鹽。切面朝上平鋪在烤盤上。1...
簡單風の油浸姜蔥茸
簡單說~拌白飯和拌麵都超讚,也就是說,蔥油很香,拌啥食物都不錯！！用料姜蔥油鹽素味粉(可用雞粉代替)簡單風の油浸姜蔥茸的做法將青蔥切成蔥末,將姜磨成茸。將油下鍋加熱後,關火待涼。把所有材料拌勻。拌好的姜蔥油裝瓶,...
簡單、少油的蒜蓉蒸茄子（長茄）
茄子要炒的話，不炸也要很多油，對於一個長期嚷嚷著要（bing）減（mei）肥（you）的人，是難以承受的。受啟發於其他廚友蒸金針菇的做法，想到了這款極簡版的蒜蓉蒸茄子。特別適合疫情在家的做法，畢竟買什麼都很不方便，用現有的材料做出好吃...
油浸小番茄
用料小番茄250g黑胡椒適量海鹽2g橄欖油100g迷迭香1根大蒜6瓣百里香2根迷迭香1根西式混合幹香料適量油浸小番茄的做法小番茄洗淨切半，撒上現磨黑胡椒、海鹽，放烤箱130度中層烤制1小時，表皮皺皺的。大蒜切片放入橄欖油中炸...
油浸茄子
用料茄子3個味啉2大匙糖1大匙醬油1小匙鹽少許雞精少許油浸茄子的做法選中等大小的茄子3個。如圖：切成花傘的樣子。鹽水裡浸泡10分鐘左右。（利用這個時間把調味料統統倒進稍大的碗裡，攪拌均勻，也可以用微波爐加熱1分鐘）取出...