商用橄欖蛋糕 食譜坊 蛋糕 3.19W 大中小設定文字大小 記錄商用方子，一般不拿來家庭烘焙。 用料 雞蛋 200克 糖 90克 水 40克 泡打粉 1.6克 低筋麵粉 110克可適當增加 吉士粉或奶粉 10克 sp 12克 液態油 40克 商用橄欖蛋糕的做法 1.蛋液、砂糖、鹽，中速打勻約4分鐘。2.低粉、吉士粉、泡打粉加入打蛋缸攪打均勻。3.加入sp，直至充分打發。4.中速攪拌加入清水；低速攪拌加入液態油。5.上火175，下火180，烘烤17分鐘。6.出爐立即脫模、冷卻。 小貼士5.13第一次製作，感覺蛋糕偏溼軟 TAG標籤：橄欖 商用 好吃 商用橄欖蛋糕 蛋糕 #
