燕麥可可香蕉蛋糕
用料燕麥片40克牛奶85克可可粉6克香蕉1根燕麥可可香蕉蛋糕的做法燕麥倒入牛奶中，加蓋放冰箱冷藏一夜香蕉取一半碾碎加可可粉放燕麥中拌勻剩下的香蕉切片擺放在上面放烤箱（180度二十分鐘左右吧）或微波爐或空氣炸鍋裡...
攪一攪就成功的！檸檬瑪德琳蛋糕！
檸檬瑪德琳（可做12個，適用於學廚WK9849模具）用料全蛋液90克幼砂糖60克低筋麵粉65克泡打粉2.5克檸檬1個黃油70克裝飾部分：白巧克力適量檸檬皮屑適量攪一攪就成功的！檸檬瑪德琳蛋糕！的做法首先準備好所需食材，將檸檬皮削出碎屑...
可愛的古早蛋糕
因為喜歡印花圖案，所以做了這款古早蛋糕。燙麵是古早蛋糕的特點。在攪打蛋液時，提前預熱烤箱150度60~70分鐘。用料低筋麵粉190克牛奶130ml玉米油160ml雞蛋12個檸檬汁8滴細砂糖140克可愛的古早蛋糕的做法準備好低筋麵粉1...
減脂香蕉燕麥蛋糕 - 無糖無油無麵粉卻爆好吃
想吃蛋糕又怕糖怕油怕胖，難不倒我。幾樣簡單健康的食材混合在一起，我們來做一個美味卻非常低卡、零脂的下午茶伴侶。事實上，配上一杯香濃的咖啡，它也是個完美的早餐，用料燕麥160克香蕉2根牛奶200克雞蛋1個巧克力粉10克泡打...
蛋糕常識
藍莓乾酪蛋糕(BlueberryCheesecake)天使蛋糕(Angelfoodcake)蘋果蛋糕(Applecake)蘭姆糕(Babka)(一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕)年輪蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Buttercake)蝴蝶...
海鹽奶凍蛋糕
用料奶凍大白兔奶糖8個牛奶180克淡奶油70克吉利丁1片蛋糕雞蛋4個水50克玉米油50克低筋麵粉65克細砂糖50克海鹽淡奶油300克糖30克鹽1克海鹽奶凍蛋糕的做法海鹽奶凍，沒有鹽用鹽巴代替，鹽和海鹽比例1：2，剛好做5個...
超治癒的杯子蛋糕（簡易）
自從買了杯子蛋糕的紙杯，就一直惦記著給老公做好吃又好看的cupcake，我這個版本簡單易上手，就是蛋糕的裝飾少了一些，寶子們可以自行DIY！吼吼，叮叮咣咣～被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻🍳用料黃油25克牛奶35克雞蛋3個細...
四寸紅提蛋糕🍇無需抹面的小清新
收穫一串嬌豔欲滴的無籽紅提，一定要搭配著奶油蛋糕才夠完美🍇🍇春夏的小清新試試吧💕不會抹面也能做出顏值蛋糕‼️用料低筋麵粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克檸檬汁3滴雞蛋3個鹽1克淡奶油300克細砂糖30克紅提1串四...
日式輕乳酪蛋糕（美善品版）
用料雞蛋3個細砂糖70克奶油乳酪150克黃油（室溫）30克牛奶150克檸檬汁一勺低筋麵粉55克鹽1克6寸圓形模具烤箱160度提前預熱日式輕乳酪蛋糕（美善品版）的做法準備好食材，3個雞蛋，蛋清蛋黃分離！在圓形蛋糕模具底部和四周鋪好烘培...
蘋果醬戚風蛋糕（小美版）（消耗果醬）
附上自制果醬的菜譜：用料雞蛋4個自制蘋果醬50克牛奶80克糖40克低筋麵粉80克椰子油40克蘋果醬戚風蛋糕（小美版）（消耗果醬）的做法果醬、牛奶、椰子油放入主鍋，2分鐘/50度/速度2（為了椰子油、果醬快速融化）篩入低筋麵粉，5秒/速度3...
香妃斑斕蛋糕卷
用料玉米油50克牛奶70克斑斕粉10克低筋麵粉60克蛋黃5個蛋清5個檸檬汁幾滴細砂糖45克沙拉醬適量椰蓉適量香妃斑斕蛋糕卷的做法準備工作：1⃣️蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱冷凍10分鐘2⃣️沙拉醬裝入一次性裱花袋備用3⃣️烤盤鋪好...
生酮雞蛋蛋糕（空氣炸鍋）
突然想吃蛋糕，做了個生酮版本的，只需要2個雞蛋用料雞蛋2個杏仁粉20克芝麻一點點赤蘚糖醇20克生酮雞蛋蛋糕（空氣炸鍋）的做法雞蛋，蛋黃蛋清分離，蛋清分三次加糖打發到冒尖尖，然後蛋黃打發，打發後和蛋清混合攪勻，放入容器內，空氣炸...
大學聯考套餐6：牛套餐之牛油果🥑蛋糕🎂
大學聯考預熱繼續。對牛所代表的樂觀、勇氣與向上精神的推崇是中西方難得的精神共識，今天推出牛🐮套餐，預祝小朋友遇到難題可如庖丁解牛。做了個簡單易做好吃的牛油果🥑蛋糕🎂，質地鬆軟溼潤，好吃極了！用料牛油果2個低粉85克...
脆皮摩卡蛋糕🍰
老公喜歡吃巧克力🍫因為疫情籌備了快一個月的原材料，終於趕在他生日的時候做好了😂外脆裡軟，比好麗友好吃太多了👍🏻用料雞蛋4個咖啡液（雀巢咖啡）50可可粉10克玉米油40克美玫低筋55克白砂糖40克淡奶油150克白砂糖15克咖啡...
兒童節親子餐 胡蘿蔔蛋糕
追溯到中世紀的歐洲，當時由於白糖是稀缺物資，所以人們會用有甜味的胡蘿蔔製作蛋糕，一直流傳至今。今天兒童節，讓我們一起做個低脂低糖的胡蘿蔔蛋糕吧！用料胡蘿蔔250g雞蛋2個細砂糖100g“紅色夏日”葵花籽油150g低筋麵粉150...
火龍果蛋糕吐司
用料普通麵粉125克鹽1克蛋液30克糖10克水55克酵母1.5克玉米油10克以上是吐司部分蛋糕部分蛋清115克蛋黃3個檸檬汁數滴火龍果汁50克玉米油20克低粉48克玉米澱粉20克糖15克（蛋清用）火龍果蛋糕吐司的做法吐司方法請參照發...
渦旋蛋糕
用料雞蛋4個牛奶40克白糖40克玉米油40克低筋粉40克可可粉10克夾餡：淡奶油180克白糖15克淋面：巧克力50克淡奶油50克渦旋蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃盆內加入牛奶玉米油攪拌均勻，篩入麵粉可可粉蛋白加入白糖打出小彎鉤蛋白...
零失敗新手必看6寸戚風蛋糕
做過好多個戚風了，總結一些經驗分享給大家，也分享一個新手用來練手的戚風配方只需兩個雞蛋，烤出來9分滿，不會太矮，學會這個，其他尺寸戚風都不是問題啦，小貼士也要仔細閱讀哦用料雞蛋2個（帶殼65克/個）牛奶30克玉米油22克低筋面...
奧利奧慕斯+巴斯克蛋糕（小美版）
小美基礎巴斯克蛋糕的方子上做變化，加上奧利奧慕斯，口味更豐富，裝飾一下就很美了，新手也可以簡單完成注意⚠️1.原配方是300g奶油乳酪，這樣的巴斯克蛋糕太厚了，加慕斯不好看，所以我把配方等量減少了一些2.不想讓巴斯克凹陷太厲...
給戚風加點風味——香蕉戚風蛋糕
在常規戚風蛋糕基礎上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉顆粒，讓成品風味突出，口感也更有意思。用料雞蛋4個低筋麵粉90克細砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克鹽1克左右給戚風加點風味——香蕉戚風蛋糕的做法把色拉油、水...
網紅卡通蛋糕卷
最近很火的卡通蛋糕卷，也嘗試了一下，確實讓普通的蛋糕卷顏值翻倍。用料雞蛋4個玉米油45克牛奶55克低筋麵粉65克細砂糖50克淡奶油200克細砂糖（奶油用）20克網紅卡通蛋糕卷的做法烤箱150度預熱。玉米油加入牛奶後攪拌乳化。...
低卡酸奶乳酪蛋糕（魔芋粉）
用料雞蛋3個市售普通酸奶180克魔芋粉15克零卡糖粉20克低卡酸奶乳酪蛋糕（魔芋粉）的做法備註：自用配方，所以寫的簡單。酸奶里加入蛋黃，倒入魔芋粉，攪拌均勻，做成蛋黃糊。蛋清裡分三次加入糖粉，打成大彎鉤狀。蛋黃糊加入蛋清。倒...
蛋糕—電飯煲版
娃不愛吃健康的水煮蛋，所以…用料雞蛋6個牛奶80克蛋糕粉100克（可可粉15克，蛋糕粉90克）白砂糖40克油35克白醋三滴（可不放）蔓越莓適量（可不放）蛋糕—電飯煲版的做法兩個盆，分離蛋黃，蛋清，蛋清盆要求無油無水蛋黃裡放80克牛奶，35克油...
水果盒子（千層蛋糕）
用料雞蛋1個糖粉12克低筋麵粉30克玉米油6克牛奶90克奶油200克糖粉（打發奶油）15克水果盒子（千層蛋糕）的做法準備好材料將雞蛋，低筋麵粉，糖粉，玉米油倒入盆內。攪拌均勻攪拌均勻了加入牛奶繼續攪拌過篩2遍過篩好了用不粘鍋攤成...
Ankarsrum奧斯汀 古早蛋糕
超成功的古早蛋糕，一次就成功，太太太太鬆軟了有種吃棉花糖的感覺用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個低筋麵粉60克玉米油45克細砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奧斯汀古早蛋糕的做法準備食材蛋清蛋黃分離，準備乾淨無油無水的攪拌盆，依次...