四川粉蒸排骨
用料排骨克生抽勺鹽克料酒蔬菜橋頭牌蒸肉粉四川粉蒸排骨的做法排骨用水料酒浸泡，泡出血水，2-3小時。瀝乾。大蒜姜切好洗菜醃肉。拌好蒸肉粉，加生抽鹽，姜蒜。上蒸籠出鍋蒸40分鐘，非常嫩小貼士料酒，姜都是去腥用。...
四川粉蒸排骨
時間久了久記不住怎麼做了，自己記錄一下吧，想吃的時候來看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末適量薑末去腥味用，適量生抽調味用老抽上色用蠔油一勺豆瓣醬放多了鹹，拿捏著來鹽看鹹淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一點...
粉蒸排骨
一般家庭買得最多的肉類，應該非排骨莫屬。作為一個無肉不歡的吃貨，排骨，就是我心目中的理想肉肉。排骨肉質細嫩，做起來沒什麼難度，即使是廚房小白也不怕出錯。用來煲湯鮮美又有肉感，最家常的紅燒做法，家裡有客人也端得上桌。...
川味兒粉蒸排骨
粉蒸排骨是我們川菜系列很必不可少的一道菜～小美從打粉到出鍋全部搞定好簡單又美味😄用料米150克幹橘皮2塊八角2個花椒1茶匙排骨/五花肉500克料酒1茶匙紅油腐乳2塊甜麵醬1湯匙老抽1茶匙生抽1茶匙冰糖粉1茶匙郫縣豆瓣1...
四川粉蒸肉
粉蒸肉，在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家戶戶的味道都不一樣，但都是一樣的香。現在很多人買蒸肉粉來蒸，那個很方便。但我覺得自己打的米粉更香，更安全😊。盤子底放紅薯可以吸油，也可以解膩。換成土豆也是可以的。(...
川香粉蒸排骨
用爸爸的配方改良的懶人版，之所以叫懶人版，是因為爸爸都是用自己磨的原味蒸肉粉調味，我就直接在超市買的調好味的袋裝蒸肉粉，味道也很不錯啦。夏天配一碗粥，一盤蔬菜，完美。用料蒸肉粉適量排骨500g南瓜500g泡椒5個泡仔姜一...
【祕製米粉蒸排骨】四川人的家常美味～
粉子是家裡人自己做的，很香，如果不想自己炒粉，直接使用【橋頭粉蒸肉調料】（推薦這款），裡面有粉子和醬料，有五香和麻辣兩種味道。省去了炒粉和調料，這道菜就簡直了~超簡單！其它步驟一樣~用料前排2-3根紅薯（南瓜）3個豌豆2-3兩豆瓣2...
川味粉蒸肉排骨和肉
宅家裡食材沒有多少了，只能就有的材料做飯。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蠔油2勺胡椒粉4克土豆2個紅薯1個大米2杯乾辣椒3個花椒粒一把八角3個香葉4片桂皮2塊川味粉蒸肉排骨和肉...
川味粉蒸排骨【落胃家常菜】
媽媽從四川給我帶來了好些食材，從肉類到佐料，蒸肉米粉都有一大包。其實粉蒸排骨不難，只要原材料好，誰都可以做。以往做中餐我都是靠“感覺”放佐料，這次為了寫食譜，我把整個碗都放在稱上了。用料排骨500克豆瓣醬20g老薑末20...
四川婆婆粉蒸排骨
婆婆（老公媽媽）重慶人，所做美食十里八鄉都十分出名，做飯有很多小祕訣！今天介紹她教我做的簡單又美味的粉蒸排骨，過節蒸個幾碗，排骨下面可墊些土豆或南瓜，來客人從冰箱取出加熱就好，方便的很！用料花椒20粒生抽4勺仔姜1小塊鹽1-2...
粉蒸排骨——四川味道「miu的食光記」
粉蒸排骨乃四川特色菜餚之一，更是年夜飯上的必備佳餚，用到的佐料也是再常見不過的，13香是可以買現成的，也可以自制：砂仁、紅蔻、陳皮、香葉、小茴香、孜然、八角、桂皮、花椒、胡椒、香果、千里香、山奈乾料炒香後，自己研磨...
排骨【粉蒸排骨】米粉
粉蒸排骨是一道四川的傳統名菜，主要材料有排骨、紅薯等，輔料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不膩，軟爛入味，是一道經典的家常菜。用料排骨克蒸肉米粉克排骨【粉蒸排骨】米粉的做法排骨段洗淨。加姜蒜沬南乳鹽糖雞精生抽蠔油醃...
川味粉蒸排骨
用料排骨500克泡姜1塊泡辣椒6個豆瓣醬1勺料酒1勺花生油10克花椒麵少量白糖15克老抽1勺生抽1勺橋牌香辣蒸肉米粉半包川味粉蒸排骨的做法排骨洗淨泡冷水約30分鐘泡出血水加剁碎的泡姜泡辣椒末、豆瓣醬、料酒、花椒麵、...
正宗四川粉蒸排骨
話不在多吃了就知道用料排骨豌豆蔥老薑郫縣豆瓣辣椒麵花椒麵蒸肉粉正宗四川粉蒸排骨的做法將豌豆排骨放入容器中，並加入老薑泥、鹽、白糖（可放稍微多一些）、辣椒油、雞精、郫縣豆瓣、蒸肉粉、白開水（三勺）拌勻。上鍋大火蒸...
軟糯脫骨的川味粉蒸排骨
用料排骨500克土豆2個蒸肉米粉一小碗鹽適量白糖一小勺生薑一塊食用油一大勺郫縣豆瓣一勺軟糯脫骨的川味粉蒸排骨的做法排骨洗淨，瀝乾，加入生薑末再加入郫縣豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、鹽。混合均勻。屜籠內，土豆切片...
粉蒸排骨、粉蒸牛排
用料排骨土豆料酒姜鹽生抽老抽蠔油食用油花椒辣椒粉米粉粉蒸排骨、粉蒸牛排的做法排骨買回來之後，用加了一點點鹽的水浸泡十幾分鍾，血水泡掉，然後瀝乾水。排骨里加鹽，生薑，料酒，生抽，老抽，蠔油，花椒，辣椒粉，一點油（或者可以直接去...
川味粉蒸肉（排骨/肥腸）
川味粉蒸肉和粉蒸排骨，麻辣鮮香，紅薯打底，軟糯香甜。如果有不吃辣的朋友，不放辣椒和花椒即可。粉蒸肥腸的做法寫在最下面的小貼士裡面。用料五花肉或者排骨500-750克大米200克幹辣椒5克乾花椒5克三奈2片八角1個桂皮5克香...
粉蒸排骨（ 電飯煲粉蒸排骨）
簡易版粉蒸肉，方便快捷~我是直接市場買的一包蒸肉粉，大家可以按照自己買的蒸肉粉的量來衡量放多少進去。一般包裝外面有寫明該包粉可以做多少斤的肉的。用料排骨300克料酒2勺蒸肉米粉一包生抽1勺蠔油1勺蒜2瓣粉蒸排骨（電...
川味蒸排骨
排骨做法千千萬，這是一個簡單易行又好吃的做法。用料豬排500克薑末10克蔥花10克豆豉50克花椒粉10克水澱粉10克料酒適量醬油適量白糖適量川味蒸排骨的做法豬排洗乾淨剁成段，豆豉剁成碎末。將豬排、豆豉、薑末、料酒、醬...
糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨
第一次吃是在蘇州、從此就愛上了這道菜！今天突然想吃、就自己動手在家裡做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把薑末鹽生蠔生抽鹽醃製排骨還有土豆3小隻糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放鍋裡幹...
超級簡單的川味粉蒸排骨
用料鹽適量料酒適量排骨隨意糖一丟丟蒸肉米粉隨意花椒適量辣椒適量豆瓣醬隨意醬油隨意土豆一顆超級簡單的川味粉蒸排骨的做法醃肉:排骨豆瓣醬、花椒粉、一丟丟鹽、醬油料酒、白糖醃製起來，醃1個小時以上醃肉的過程中處...
川式蒸排骨
用料薑末少量蒜末少量花生油兩小匙排骨8兩醬油兩小匙糖少量川式自家祕製辣椒醬一小匙川式蒸排骨的做法將排骨洗乾淨將排骨及各種配料攪拌，醃製20分鐘水燒開後，蒸十分鐘即可...
讓東北人從此愛上四川菜的銷魂粉蒸排骨
本人屬於看別人吃啥就眼饞立馬也想吃進肚子裡的型別。某天在朋友圈看到別人晒的粉蒸肉，於是立馬就跑去市場買回材料開始做起了粉蒸排骨。用料排骨3根大蒜5瓣蔥3根醪糟2勺粉蒸肉調料1包白糖2勺生薑1塊花椒粉1勺香油1勺...
四川臘排骨
小時候家庭不夠富裕，每年媽媽就做一點點菸薰臘排骨給我解饞，長大後每年過年都會讓媽咪做兩大片凍冰箱裡慢慢吃（當然，現在也不富裕，只是多吃點排骨也不會影響正常生活）來簡單給大家說一下臘排的做法～用料排骨克鹽克料酒勺橙皮...
四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）
泡菜味粉蒸羊肉，鮮香麻辣無羊騷味，川菜類重口味，下飯佐酒之佳餚用料羊肉1000克老薑50克幹辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫縣豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小蔥適當四川泡菜味粉蒸羊肉（川菜）的做法老薑幹辣椒提前15...