閩南甜涼粉，綠豆澱粉做粉粿
用料綠豆澱粉100克水350克細砂糖80克水350克閩南甜涼粉，綠豆澱粉做粉粿的做法1234567小貼士1如果喜歡吃甜的，細砂糖可以適當加點，2如果喜歡吃鹹的就是不要加細砂糖，做好調醬料涼拌...
油堆做粉
煎堆碌碌金銀滿屋會不會捏煎堆看練手，但要練手前提先要會做粉。這次我要將如何做粉步驟記下來，供大家已學會捏煎堆但不會做粉的作參考。煎堆1、3斤粉（包含搞仔用量）2、1.2斤糖3、4兩半搞仔。加冷水搓成塊4、3碗水+糖，加搞...
河粉 腸粉
用料澄粉1水1.5河粉腸粉的做法炒河粉用1:1.5做腸粉水多稀薄混勻蒸一片一片或不粘鍋煎...
腸粉 腸粉
多年前去廣州和佛山，吃了廣式腸粉，後來在北海吃了越南風味腸粉，今天終於自己做成功了！用料腸粉預拌粉100毫升清水100毫升食用油6滴韭菜6根雞蛋1個腸粉腸粉的做法這家的腸粉預拌粉容易成功，比去年的好。預拌粉就是大米粉和...
粉籤，粉千
用料紅薯粉適量雞蛋4個紅蘿蔔半根肉200克豆芽1把蔥2根香菜2根粉籤，粉千的做法配料都切粒或條備好因為我這個是乾粉籤，所以我用熱水煮熟瀝乾備用肉炸一下然後下蘿蔔雞蛋炒後下粉籤，注意粉籤會成團所以要用筷子弄散出來，下...
腸粉（腸粉專用粉）
全職媽媽就是不斷的做手作給孩子吃，健康還不用出門購買，想吃就有！這個方子我也是做了三次失敗後才得出來的的！我家大寶吃了兩條半呢！用料雞蛋4個（這個用量也是看個人，我一個蛋分兩條蒸也有）肉沫隨意哈蝦隨意哈（食材都是隨個人...
藕粉涼粉
簡單好吃，分享給大家。用料藕粉2×40克冷水40克左右滾開水100克左右大蒜4瓣青椒半個生抽1勺香醋（或陳醋）3勺鹽少許麻油1勺藕粉涼粉的做法40克的藕粉兩包，按包裝上的沖泡方法，先用40克冷水攪拌，再用100克開水衝成很稠的透明...
湖南米粉 滷粉 桂林雲南米粉 江西拌粉 螺螄粉
我是湖南人，對米粉特別喜愛。現在隨著螺螄粉的興起，大家也開始愛它，但現在螺螄粉總是不發貨，而自己做米粉卻總是不得要領。為了給和我一樣深處外地的朋友們回味家鄉美食，以及推廣米粉，豐富大家的人生，我已為此醞釀許久。米粉...
自制果蔬粉/色粉/果蔬幹：紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉
北方人的福利，暖氣片烘乾，不用擔心火大烤糊😅暖氣片擦乾淨哦。‼️‼️⚠️Tips經過多次試驗暖氣片上鋪一層油紙不沾，容易取下來。做果蔬幹更方便用料菠菜紫薯南瓜自制果蔬粉/色粉/果蔬幹：紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉的做法菠菜葉洗...
雜糧粉粉
用料燕麥仁山藥葛根枸杞芝麻核桃紅棗乾紅豆雜糧粉粉的做法上述材料炒或烘焙熟打粉。...
粉色涼粉
悶熱的天氣就想吃點清涼的食品，白涼粉太單調，剛好家裡有紅肉火龍果，於是想到了利用火龍果的顏色，純天然，很漂亮！玫色的火龍果鑲嵌在透明的白涼粉裡，淡淡的粉色，讓夏天更有胃口！用料白涼粉50g飲用水（冷）250ml白開水1L紅肉火龍果五...
蟹粉粉絲
用料粉絲1把姜適量料酒適量蟹粉（罐裝）適量綠葉菜適量大蔥1根蟹粉粉絲的做法泡粉絲（熱水加速），水煮綠葉菜，備用蟹粉我買的比較腥，用了大量的蔥姜和料酒去味。起油鍋，熱鍋冷油加蔥和姜，油7成熱加蟹粉翻炒至聞不到腥味加料酒加粉...
炒粉（圓粉，麻姑粉）
圓粉炒粉都適用哦用料雞蛋1個生抽2勺米粉一把老抽2勺鹽2勺油少許豬肉少許香菇3朵火腿半根青豆少許炒粉（圓粉，麻姑粉）的做法我買的麻姑粉，或者網上買各種粉，這個粉就是螺螄粉裡面的粉用開水燒十五分鐘，等變成白色透明即可洗...
紅糖冰粉（冰粉粉）
簡單易操作，味道很不錯～用料冰粉粉40克水2.5升紅糖40克葡萄乾適量紅糖冰粉（冰粉粉）的做法冰粉粉加入熱水（90度以上），攪拌均勻後冷卻。可以冷藏或者冷凍一下加速冷卻。紅糖用水（升之外的）化開，加入冷卻好的冰粉粉，再加入葡萄乾，還...
自制果蔬粉（紫薯粉 胡蘿蔔粉 南瓜粉 番茄粉…… ）
有些點心必須使用色素，但合成色素用著總是有些不放心，果蔬粉作為天然綠色色素用起來放心多了了。用料果蔬適量自制果蔬粉（紫薯粉胡蘿蔔粉南瓜粉番茄粉……）的做法將果蔬洗淨，加入料理機，打成漿或者汁。將果蔬漿過篩，加入鍋中...
腸粉粉
🌻【蒸腸粉】腸粉專的用陳米先提前浸泡1晚上；米͏ 水1：1的比例破放壁機壁破，冰沙鍵2分鐘；蒸粉腸的盤子蒸先熱，刷，油倒一子勺腸粉漿下去平攤，蓋蓋大子火蒸1分，鍾看到起...
粉皮粉卷
現在已經是機器生產河粉，粉皮了，這種純正口感的粉皮很難買到。必買。純正口感：不膩，受牙。產地恩平。用料錢4塊粉皮粉卷的做法找一個買早餐多年的老店讓老闆多掃鹽（老闆特製），他說鹹還要再讓掃掃，然後讓多加點芝麻。最好捲上...
湯粉拌粉
用料米粉克蔥適量鹽適量排骨湯香菜生抽紅油辣醬蘿蔔乾花生米湯粉拌粉的做法米粉煮熟瀝乾，準備好配料後，把米粉煮三分鐘放入排骨湯里加配料就行了拌粉也是再把米粉煮三分鐘放入碗里加配料拌勻即可...
涼粉冰粉
用料冰粉籽10g涼白開600克糖20克水100克石灰3薄荷葉四片水100克紅糖50克涼粉冰粉的做法燒開水加糖，放涼，揉涼粉子，加石灰水，變色就停止加，攪拌，等著，糖水1:2，1:1膩。...
炒粉煎粉
用料紅薯澱粉150克紅薯澱粉芝麻醬勺2醬油勺1香菜1根辣椒油1勺生抽勺1蒜瓣4炒粉煎粉的做法在小紅書上找的做炒粉過程（如侵犯權益請告知我）我只是想自己記錄一下…，第一步紅薯澱粉和水一比三加點鹽放入鍋中小火熬製，等透明...
粉蒸肉粉
用料大米半杯糯米半杯花椒幾粒桂皮一小塊八角1個黑芝麻，白芝麻粉蒸肉粉的做法大米和糯米各一半，淘洗乾淨後浸泡2-3小時，濾幹水分後晾乾晾乾的米里面放幾粒花椒，桂皮，八角一起中小火不斷翻炒，最後放入黑芝麻，白芝麻再一起炒到...
粉紅冰粉
很適合七夕的一款甜品很有少女心的一款甜品用料紅心奇異果汁適量白涼粉白開水粉紅冰粉的做法做冰粉的最後一步，加一些紅心火龍果汁，攪拌均勻即可。...
涼粉涼粉
暑氣上升，餐桌上的一碟涼粉就成了筷子的新寵。關於涼粉的食譜太多，但我還是要記錄下自己的吃法用料涼粉半斤生抽2勺辣椒油(不太辣)4勺小蔥三四根大蒜三四瓣鹽一小撮糖一小撮香油兩勺酷三勺涼粉涼粉的做法涼粉切片蔥蒜切...
冰粉粉
夏天的味道～💗用料礦泉水2L冰粉粉20克葡萄乾適量西瓜適量山楂2片冰粉粉的做法2L礦泉水燒熱，取20克冰粉粉倒入容器，倒入滾燙燙的熱水，邊攪拌著1分鐘大概就OK。正常置放常溫狀態，大概需要4個小時。待涼後冰粉粉已經成為半固...
冰粉粉！
有在四川待過的孩紙們應該都知道，消暑聖品嘛！給沒吃過的孩紙們介紹下、做來嚐嚐噻、真的很好吃嘛〜*這個其實是非常簡單的。。關鍵就是冰粉。。一定要買到噢！*用料冰粉粉（袋裝）5克開水1〜1.5斤紅糖水適量核桃仁、山楂、花...